縣市場監管局第三督導組督導檢查李集鎮食安創建情況

2021-02-19 鄆城縣市場監管

 

12月26日，縣局第三督導組分四個小組分別對李集鎮轄區內的商超、餐飲、學校食堂、小作坊、食品生產企業等食品業態和行政村宣傳氛圍進行督導檢查。

 

在樂家勳連鎖超市，督導組查看了該食品業態的營業執照、食品流通證、健康證公示情況，臨期貨架設置情況，對照創建驗收表格，查看食品安全制度及檔案建立情況。在散裸裝食品銷售區，仔細查看了散裸裝食品公示情況，指導從業人員規範填寫散裸裝食品公示牌；在豬肉製品銷售區，仔細查看了豬肉製品動物檢疫合格證明、「瘦肉精」化驗報告、進銷貨臺帳，仔細詢問了豬肉製品的進貨渠道；在乳製品銷售區，查看了乳製品保質期，詢問了乳製品保鮮措施和臨過期乳製品處理情況；在食用農產品銷售區，對食品業戶採用農產品採購公示牌公示農產品追溯及農殘檢測情況的做法給予稱讚。現場隨機抽取3樣食品，要求從業人員對照進貨臺帳找出相關記錄，商超從業人員嫻熟迅速的找到3樣食品的索證索票及進貨記錄，商超負責人說：「我們除了一份手寫進銷貨臺帳，同時還建立電子進銷貨臺帳，清理臨過期食品、盤貨更方便。」

 

據第三督導組組長高強介紹，從此次督導整體情況看，各食品業態從業人員食安創建的意識有了明顯提高，業態整體整改情況較之前段時間有了極大改善，為成功創建省級食品安全先進縣奠定了良好基礎。

 

為迎接省級食品安全先進縣驗收，進一步加強食品業態規範整改，縣市場監管局成立8個督導組，對全縣食品業態整改情況進行督導檢查，並以此次督查為契機，堅持問題導向，認真排查整改，制定有力措施，一個問題一個問題解決，一個業戶一個業戶治理，倒逼食品業戶嚴格落實主體責任，形成食安創城的濃厚氛圍。

 在豬肉製品銷售區

 在食用農產品銷售區

隨機抽取食品，檢查索證索票及進貨臺帳記錄情況

對照創建驗收表格，查看食品安全制度及檔案建立情況

（供稿：魏春；責任編輯：趙麗麗） 

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