麥當勞調整戰略: 特許經營首現大陸

2020-12-24 經濟觀察網

經濟觀察網 記者 陳勇 進入中國20年後,一直靠直營開拓市場的麥當勞8月23日宣布開啟特許經營的大門。昆明諾仕達集團副總裁任劍媚正式與麥當勞籤署發展式特許經營合作協議,成為麥當勞首位來自中國大陸的被特許發展商。至此,中國也成為麥當勞全球首個擁有直營餐廳、傳統特許經營和發展式特許經營三種業務模式的市場。

麥當勞(中國)執行長曾啟山表示,麥當勞認為在中國的業務存在巨大的發展機會,將麥當勞品牌委託給一位熟悉當地消費者和商業環境的中國企業,通過雙方的合作,將能更好地服務中國消費者,同時相信這種商業潛力在本地所有權的結構下能得到更好的發掘。

曾啟山稱,該戰略將在中國二、三線城市實施,一線城市已經飽和,不會考慮。至於,雙方合作籤訂的金額以及麥當勞抽取特許經營費用的比例並沒有透露。

麥當勞(中國)有限公司公共關係部高級經理田青瑤表示,麥當勞在中國的特許經營之路一直謹慎。截至目前,在全國市場僅在江蘇一帶有6家左右的特許經營店試點,而在全國1100多家的餐廳,均以直營形式存在。

任劍媚透露,未來五年,她將計劃在雲南開設20家新店,與麥當勞一起加速在中國的發展。目前麥當勞在雲南擁有11家餐廳,其中9家在昆明。

據悉,在2003年,麥當勞中國曾在天津開設了首家特許經營店,但隨後收回經營權並終止了該業務。2005年,麥當勞曾經以300萬元的高身價和肯德基首次在中國特許展上同臺招募加盟者,但是此後其對於特許加盟一直持謹慎態度。

據了解,全球超過80%的麥當勞餐廳是由被特許人經營管理的。麥當勞的發展式特許經營業務是指在一個特定的地理範圍內(比如一個省),授予被特許發展商運營現有餐廳和開設新餐廳的權利。而麥當勞則按照協議在總營業額中提取一定比例作為特許經營費用。據悉,麥當勞將通過直營餐廳、傳統特許經營和發展式特許經營三種業務模式的共同推進,加速在中國的發展步伐,實現到2013年中國麥當勞餐廳達到2000家的目標。

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  • 收購三年後再賣出,中信股份為何放棄麥當勞中國?
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  • 麥當勞低門檻加盟問題多 本土化困境難解
    據了解,春節以後麥當勞將在中國多地舉行特許經營說明會全部為個人特許經營,雖然相比2014年,麥當勞開放的個人特許經營省份仍然集中在廣東、四川、湖北、福建、上海,但開放的城市已經下放至上述省份的二三四線城市。
  • 麥當勞低門檻加盟問題多 200萬隻是前期投入
    只是這個低門檻加盟計劃實行一年來,麥當勞遭遇了食品危機、區域加盟商出現股權糾紛等意外,門店擴張數據似乎也並不能令人滿意。面對肯德基、德克士等競爭對手的不斷突進,在華市場舉棋不定的麥當勞已陷入困境,本土化戰略之路依然任重道遠。
  • 張懿宸披露麥當勞中國更名金拱門幕後及發展策略等
    在麥當勞的全球版圖中,特許經營業務佔比為90%(2017年底數據),而在中國市場,這個數字只有30%。「一般情況下,特許經營商對麥當勞200多頁的特許經營協議只有籤字的權利,幾十年了,基本沒有特許經營商能提出修改意見。」但中信顯然不是一般的「特許經營商」。此次除了中信資本,同時入股麥當勞中國的還有中信股份——代表整個中信集團的戰略部署,兩者共佔麥當勞中國總股份的52%。
  • 為什麼說,學特許經營&連鎖經營,你只能選擇李維華
    因為市面上關於特許經營、連鎖經營的觀點錯誤百出、對社會的誤導性非常之大,甚至到了驚人的地步。比如剛才,在給我的一個研究生改論文的時候,他引用了某位國內著名大學的教授的一篇期刊論文的內容。按道理講,社會上的講師、策劃師、培訓師和企業家們出錯很正常,因為他們本來就不擅長嚴謹的學術、學科領域。然而,這位教授的公開發表的論文竟然讓我瞠目結舌,我竟一時不知道該如何評價給我的學生。