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皮凍是咱老陝人最愛吃的一道陝菜。然而，記者調查發現，在西安市場上所銷售的皮凍製品，價格相差好幾倍，這能讓大家吃的放心嗎?
西安朱雀農產品批發市場
年味的越來越濃，這裡的每一個商戶都把皮凍擺在了櫃檯的顯眼位置。
記者：「三塊錢一斤自己做的嗎?」
攤販：「自己做的。」
除了這種賣三塊錢一斤的皮凍，還有更貴的。比如，這種帶有品牌名稱的皮凍。
記者：「這種比這種好，有啥不一樣的?」
攤販：「這種皮多。」
攤販說，零售價除了要受裡面所含的肉皮的多少決定價位之外，還有加工工藝上的差異直接導致了價格上的不同。
攤販：「這個是熬的，這個有膠。」
攤販所說的膠是指工業明膠，加入這種工業明膠之後既增加了皮凍的韌性，也增加了皮凍的透明度。
最終，記者在這家名叫老朱雀雪平腊味店的攤位上購買了不含工業明膠的兩塊皮凍。
攤販：「九塊五二斤三兩。」
西安欣橋市場熟食區
記者注意到，在這個熟食區裡所賣的皮凍，主要為品牌皮凍，產自渭南大荔縣。
記者：「這十塊?幾斤裝的?」
攤販：「這800克。」
算下來，每斤皮凍的零售價格為接近七塊錢。在這家名叫朱維月的攤位上，記者購買了兩盒獨立包裝的皮凍，花費20元。
一盆子十塊錢的那種，全部是拿膠熬的，這是純皮熬的。
一盆十多塊，每斤合計兩塊多，真有這樣的皮凍嗎?經過搜尋，在欣橋市場豆製品區一個名叫老兵食品的小店裡，記者見到了這種皮凍。
記者：「這種多錢?」
攤販：「十五塊連盒子。」
記者：「十七幾斤?」
攤販：「七斤。」
在這裡，記者購買了一盒。除了這類批發市場上的皮凍熱銷之外，還有很多城中村的農貿市場裡，皮凍也是暢銷貨。
西安長安區長裡村農貿市場
記者：「幾塊?」
攤販：「五塊。」
在這裡記者購買了兩斤皮凍，花費10元。
攤販：「一分價錢一分貨。」
記者：「不是自己做的嗎?」
攤販：「我給你說，市場上沒有一家能做出這麼好的貨。」
看這牛皮吹的。不過，皮凍的品質到底怎麼樣，您說了不算數。
檢測：四份皮凍樣品兩份不合格
攤販口中所稱的好皮凍，到底有沒有包含有害物質呢?記者攜帶著這四分樣品，來到了權威的檢測機構。檢測人員把記者所攜帶的每份樣品分成了兩份，也就是每個樣品最少檢測兩次，才會形成最終的結論。
最後結果如何呢？
一號二號樣品中未檢出有害物質。
三號樣品採自於西安欣橋農貿市場老兵食品批發部，重金屬鉻的含量值在0.9毫克每千克，在國家允許的不得高於每千克1毫克的範圍之內。
四號樣品採自於西安市長安區長裡村農貿市場的攤位，可是在這一家的皮凍中重金屬鉻超標了四倍。
而超標的重金屬鎘來自於工業明膠中，長期食用含有重金屬鉻超標的食品，會引起扁平上皮癌、腺癌、肺癌等病症。
除了致癌的重金屬鉻，在這一家皮凍還檢測出了含量為1.1克每千克的苯甲酸鈉，它的作用是延長皮凍的保質期，國家明令禁止苯甲酸鈉添加於皮凍之中，長期食用會導致記憶力減退、失眠、乏力等症狀。
四份皮凍就有二份檢驗出了有害物質，害怕不，而他們現在還在熱賣中。要買年貨的鄉黨們，一定要注意了！
西安人買年貨都去哪？
臨近年關，家家戶戶都要多多少少的準備一些年貨。而西安的年貨市場可以說是又多又豐富，先介紹一下一些年年都會舉辦年貨市場的地方。
1、革命公園
今年已經是革命公園第四屆利民年貨節，今年這裡的年貨市場將從2018年1月21號開始一直持續到2月11號，時間時早上的9點到下午的5點半，交通的話很多公交都可以抵達，只要坐到「革命公園」站下車即到。
2、西安曲江國際會展中心
這裡也是每一年必辦年貨節的場地，今年這裡舉辦的是第十六屆西安年貨節，時間從2018年1月27日到2月2月13日，營業時間從早上8點開始到晚上6點。
3、陝西省體育場
具體時間從2018年1月27日到2月2月13日，營業時間從早上8點開始到晚上6點。
除了這些綜合類的年貨市場，其實還有很多批發市場都是可以去逛一逛買買年貨的。
果蔬批發市場
西安市胡家廟果品批發市場
地址：新城區華清東路288號
豐登南路蔬菜水果市場
地址：蓮湖區豐登南路129號
北城蔬菜副食批發市場
地址：未央區漢城街道石化大道
邊家村蔬菜副食綜合市場
地址：碑林區邊家村邊西街3號
西安雨潤農產品全球採購中心
地址：未央區尚苑路與尚宏路交叉口東北角
西安朱雀果蔬批發市場
地址：長安區郭杜順義路6號
鑫朱雀農貿批發市場果蔬區
地址：雁塔區歐亞路西50米
水產海鮮批發市場
恒生胡家廟鮮農副產品市場
地址：新城區東站路68號
方欣海鮮北街
地址：蓮湖區二環北路西段與西二環路交叉口東北150米
海鮮冷凍副食批發市場
地址：二環北路西段漢城湖景區對面
米麵糧油乾果批發市場
新北城農副產品批發市場
地址：未央區朱宏路石化大道西
豐慶食品商貿中心
地址：蓮湖區豐慶路39號
西北國亨食品交易中心
地址：蓮湖區大興西路301號
在這也要提醒大家，在買年貨的時候要注意質量，不要被奸商坑了。
編輯：華寶 | 作者：華寶 | 審核：喬麥萌
看！凌晨四點長安
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