食品安全問題頗受大眾矚目，食品安全問題主要分為兩類，一類是食品本身的營養價值和質量問題，另一類是食品在生產、加工、運輸、儲存、銷售等過程中人為改變其天然、純潔性而產生的的安全問題，這兩類問題嚴重影響著人們的身體健康。
食品安全問題關係到每一個人，縱觀餐飲行業，引發食品安全問題的原因大致有以下幾點：
第一，餐飲企業加工原料存在問題。餐飲原材料的質量會直接影響菜品的質量和安全，許多餐飲企業在採購食材過程中貪圖短期利益，從非正規渠道採購一些質量不過關的劣質食材，或者是一次性採購過量的食材而導致食材變質。
第二，餐飲環境存在問題。有些企業為了擴大用餐面積，廚房面積狹隘，未達到規定的比例，甚至只用簡單的隔斷分離餐廳和廚房，食品加工環境衛生令人擔憂，同時硬體設施設備欠缺，存儲條件有限而使得食材腐爛變質。
第三，餐飲從業人員存在問題。大體而言，餐飲行業從業人員流動性非常大，文化素質普遍不高，食品衛生法制觀念不強，衛生安全意識淡薄，個人衛生習慣較差，以致於服務質量、水平欠缺。
這些問題是影響食品安全問題的重要因素，要想在餐飲行業長遠發展就必須把食品安全放在首要位置，緊抓不懈。為此，知名連鎖餐飲品牌蛙來噠針對這一系列的問題，制定了有效措施，以保證餐飲食品安全，為大眾營造綠色餐飲環境。
蛙來噠專注於牛蛙火鍋的研發創新，十多年來原創十三種蛙鍋，將牛蛙的口感發揮到了極致，麻辣鮮香各種口味應有盡有，能夠滿足各類人群對蛙肉口感的要求。在給人們帶來極致美味的同時，蛙來噠立足於餐飲現狀，提出了如下措施。
第一，嚴格把控原材料的質量，蛙來噠所用的牛蛙皆是優質、健康、安全的，餐廳所有食材都會經過層層檢測才可以進一步加工、製作，保證食材新鮮、健康，從而為人們提供營養、美味的牛蛙火鍋。
第二，強化餐廳衛生管理制度。餐廳員工每天都會對角角落落進行清掃、消毒，不放過任何一個死角，後廚透明化，讓消費者可以放心、安心，蛙來噠堅持為大眾提供溫馨、整潔的就餐環境。
第三，加強餐廳人員的培訓。所有蛙來噠的員工在上崗之前都必須經過專業、嚴苛的培訓，熟練掌握有關技能之後才能上崗，以保證後期周到、熱情的服務。
蛙來噠用行動告訴廣大消費者什麼是真正重視食品安全，並把「食品安全」四個字牢牢地刻在了每一位蛙來噠人的心裡，所以疫情後蛙來噠積極整頓，從源頭到餐桌，設置層層監測關下，努力讓人們吃到放心安全的牛蛙。