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這樣用不粘鍋=吃毒!鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋……該用哪個?
你家的鍋有這種情況嗎：用了一年半的炒菜鍋，中間的塗層掉了。在網上看到有人說，這種塗層在高溫加熱時，釋放有毒素，容易致癌，這什麼材料做成的？不粘鍋塗層對人體有害嗎？gaozhiliang不粘鍋的塗層俗稱特氟龍，主要是聚四氟乙烯材料，潤滑性好，摩擦係數低，因此用在不粘鍋等廚具上。不粘塗層的變性溫度是260攝氏度，350攝氏度是分解溫度，350攝氏度以上聚四氟乙烯開始分解，會得到人們擔心的氟光氣，它會導致肺氣腫。
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直播賣不粘鍋「翻車」了!不粘鍋塗層到底有沒有毒?
直播賣不粘鍋「翻車」了！不粘鍋塗層到底有沒有毒？雖然摩擦係數小，但光滑也不是絕對的光滑，要是能做出0摩擦力的黑科技材料，那絕對不會先用在不粘鍋上~對於日常煎雞蛋、牛排或者是蔬菜這一類，一般是不會粘的，但是某些粘性很強的如糯米、芡粉一類的，就有可能會粘在鍋底。值得注意的是，如果不粘鍋本身質量不過關，使用不當而導致塗層破損，還是會粘鍋的。
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高溫不粘鍋真的是「致癌鍋」嗎?
莫妮卡·林德教授在烏普薩拉大學進行了一項實驗，對上千名70歲以上的男、女病人檢查全氟化合物的濃度，其中114個研究參與者被診斷患有糖尿病。所有患者的血液中含有高濃度的全氟化合物，而這種化合物的廣泛用途之一就是用於製作不粘鍋的內壁塗層。3.醫生專家對不粘鍋避而遠之「我們家不用不粘鍋。」
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日本火鍋都有什麼鍋底?京都湯豆腐鍋、秋田烤米棒鍋、福岡內臟鍋
火鍋在日本被稱為鍋物料理，意為將烹飪的鍋連同菜品一起端上餐桌的料理。其實全日本從北到南，還有許多口味的鍋和意想不到的食材，接下來就跟著小途一起看看日本有哪些特色的地方火鍋，下次去日本可別忘記打卡品嘗呀！
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不粘鍋的塗層有毒嗎
1、不粘鍋的塗層有毒嗎 目前不粘鍋的塗層分為兩種材料:特氟龍和陶瓷塗層。特氟龍塗層主要是氟聚合物,有耐化學腐蝕、耐老化的特點。陶瓷塗層,主要成分是二氧化矽。二氧化矽屬於天然的無機產品,用於鍋具內壁,材料的顆粒細軟程度可達到納米級,不會產生有毒物質。
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這樣用不粘鍋=吃＂毒＂!鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋......正確用法在此
太極拳招生信息：點擊下方「閱讀原文」或百度「太極雲水網」小編微信syjh5566最近有網友在用不粘鍋時遇到了一個困惑：「用了一年半的炒菜鍋，中間的塗層掉了。在網上看到有人說，這種塗層在高溫加熱時，釋放有毒素，容易致癌，這什麼材料做成的？還能放心用嗎？不粘鍋的塗層俗稱特氟龍，主要是聚四氟乙烯材料，潤滑性好，摩擦係數低，因此用在不粘鍋等廚具上。
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這樣用鍋會吃進毒!最常用的鍋很多人用錯了
鐵與綠豆會發生氧化，從而影響效果和色澤，湯就變成紅色、褐色等，熬久了還會變黑。④不用鐵鍋熬藥。鐵鍋容易與中藥中的化學成分發生反應，影響湯劑的質量，降低中藥湯劑的臨床療效。⑤少用化學製品刷鍋。刷鍋時應儘量少用洗滌劑，用熱水清洗就很好，洗之後將水擦淨。2清洗保養① 新鍋用肥肉擦。新鐵鍋用熱水衝洗一遍放於灶上，開小火烘乾水分。
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新買的鐵鍋別直接用,等於吃塗層,教你正確開鍋,保證不鏽不粘鍋
既然要吃就肯定需要做飯，但是對於一道美味的佳餚，都少不了一口好鍋，我在飯店工作了20餘年，經常遇到親戚朋友說：為啥你們飯店用的鍋，又不粘而且炒菜還很好吃呢，在家裡面應該如何選擇一口好鍋，或者是什麼樣的鍋，炒菜會更好吃更健康？我相信這個問題是很多愛做美食的朋友都想知道的一個答案，我總結了以下幾種開鍋方式供大家參考。
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火鍋,火鍋,火鍋,拋開總吃的清湯鍋辣鍋,還有什麼?
除了清湯鍋辣鍋，當然還有高湯鍋、壽喜鍋、部隊鍋，哪裡都是火鍋！火鍋，火遍大江南北的鍋，一款人人都愛的鍋，作為一個中國人估計沒有不喜歡吃火鍋的。南方的牛油麻辣火鍋、菌湯清鍋，北方的涮羊肉火鍋，還有大骨燉煮的高湯火鍋都是人氣比較高的火鍋。除此以外，其實還有更多小眾或普通的火鍋。
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這樣用鍋=吃「毒」!鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋……你家的鍋買對了嗎?
現在，很多人使用不粘鍋炒菜，既不煳鍋還好清洗。但是，隨著不粘鍋的普及，有關鍋面塗層的安全性問題爭議不斷。那麼，不粘鍋塗層到底有沒有害呢？為了一探究竟，央視某檔節目特別做實驗驗證了一下，來看結果：不粘鍋的塗層俗稱特氟龍，主要是聚四氟乙烯材料，屬於化學惰性材料，誤食少量塗層不影響身體健康，會被完整排洩。這種塗層材料潤滑性好，摩擦係數低，因此用在不粘鍋等廚具上。
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你家用的鍋有沒有「毒」 用哪種鍋更健康
不過如今越來越多新材質鍋的出現的這一局面，衝擊了鐵鍋的「地位」。 鐵鍋也好，不鏽鋼鍋也罷。每種材質的鍋各有其利弊，健不健康，要根據食材和用途進行選擇。在回答這個問題之前，我們先來分析下各種材質的鍋的利弊吧。 鐵鍋——爆炒專用 優勢：傳熱好；蓄熱好；基本不粘鍋。 不足：鍋重；洗護稍麻煩；容易生鏽。
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圈廚多功能涮烤鍋,雙盤同時搞定火鍋、煎烤烙燉煮燜等烹飪需求
直到遇見「圈廚多功能涮烤鍋」後，我多年願望終於得以實現。最近入手了圈廚多功能涮烤鍋，這款廚採用分體式設計，標配煎烤盤、火鍋盤；配合多檔（含保溫、文火、大火）實現控溫，雙盤同時搞定火鍋、煎烤烙燉煮燜等烹飪需求。當然，還有一點，我個人最喜歡的，我個人最喜歡的就是每天早上做完煎餃後清洗特別方便。因為這款廚具烤盤採用了食品接觸用不粘塗層，所以清潔更簡單，更快速地祛除油膩。
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你家的鍋用的對麼?鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋...你家的鍋買對了嗎?
俗話說「巧婦難為無鍋之炊」，鍋是每家必備廚具，但你知道嗎？如果鍋沒選好，會有致癌風險。今天小編就給大家科普一下幾種常用鍋，快看看你家的鍋買錯沒！現在，很多人使用不粘鍋炒菜，既不煳鍋還好清洗。但是，隨著不粘鍋的普及，有關鍋面塗層的安全性問題爭議不斷。
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自從去過夢時代涮烤鍋食匯後,再也不愁吃什麼了!
木桶魚火鍋據說這是用天然香杉樹手工打造而成，內壁巧心設計為9孔，煮沸後時刻上演九龍戲珠的場景；300度高溫鵝卵石瞬間加熱，鎖住食材營養的同時提升口感，帶來不一樣的味覺盛宴，想想都讓人忍不住留口水雙層美蛙鍋賣牛蛙的餐廳遍地開花算是最多連鎖的新晉美食了。雖然大多做的是乾鍋，偶爾有幾個牛蛙的火鍋牌子。
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這樣用鍋=吃「毒」!鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋……你用對了嗎?
但是，隨著不粘鍋的普及，有關鍋面塗層的安全性問題爭議不斷。那麼，不粘鍋塗層到底有沒有害呢？為了一探究竟，央視某檔節目特別做實驗驗證了一下，大家快來看結果：不粘鍋的塗層俗稱特氟龍，主要是聚四氟乙烯材料，屬於化學惰性材料，誤食少量塗層不影響身體健康，會被完整排洩。這種塗層材料潤滑性好，摩擦係數低，因此用在不粘鍋等廚具上。
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不粘鍋的塗層到底有沒有毒?這件事你應該知道!
大家家裡有用不粘鍋嗎？用過不粘鍋的人，都知道它的好，不需要很好的烹飪技術，也不需要很多的油，就可以輕鬆炒出不焦的菜，不糊的蛋，而且還更健康。但是，用過一段時間之後，鍋底會被刮花，塗層會剝落，這個時候，你是不是會想，不粘鍋的塗層是什麼材質的，安全嗎？其實，市面上大部分不粘鍋的塗層的材質主要是特氟龍，也叫聚四氟乙烯。很多小夥伴可能知道，這是一種有爭議的材質，那到底它安不安全呢？
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這樣用鍋會吃進毒!家中最常用的鍋,很多人都用錯了!
鐵與綠豆會發生氧化，從而影響效果和色澤，湯就變成紅色、褐色等，熬久了還會變黑。④不用鐵鍋熬藥。鐵鍋容易與中藥中的化學成分發生反應，影響湯劑的質量，降低中藥湯劑的臨床療效。⑤少用化學製品刷鍋。刷鍋時應儘量少用洗滌劑，用熱水清洗就很好，洗之後將水擦淨。[1,2,3,4,5]2清洗保養① 新鍋用肥肉擦。
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紅得真喜慶:《中餐廳》實力鍋具 三禾鍋具入手了!
首先看看煎烤鍋。三禾的鍋具包裝保護充分，並且非常正規，說明書，質保卡，以及材料安全說明一應俱全。該款鍋具帶有進口的抗菌不粘塗層，並且不含有害致癌物PFOA。說明書上也詳細進行了使用以及保養說明，比較重要的就是不要用硬物刮塗層（比如金屬制的鍋鏟）和不要幹燒。
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不粘鍋還是「不!粘鍋」?塗層真的有毒嗎?
一次直播「翻車」事件，讓不粘鍋再次成為焦點，而其食品安全問題也廣受熱議。不粘鍋為什麼能「不粘」？「不粘鍋」之所以「不粘」全靠內表面的塗層材料。不粘鍋內表面塗有一層防粘性塗層，這些塗層材料具有良好的潤滑性，摩擦係數小，表面張力較小，使其難以粘附物質，所以，食物就不容易粘上去。不粘鍋常見的塗層材料有兩類：一類是含氟聚合物，如聚四氟乙烯（又稱特氟龍）；另一類是矽氧聚合物，如陶瓷塗層材料。
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炒菜千萬別用這種鍋,會致癌!不粘鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋等的真相!
你們最關心的一點： 不粘鍋的塗層有毒嗎？ 根據上面的不粘塗層分類，我們來進行比較： 特氟龍塗層（內壁為磨砂或啞光黑色的不粘鍋），也是我們最常用的一種。