冬至，鹹圓子你吃了嗎？今天是一年的冬至節，在陽江有一句 「冬節丸，一食就過年」的民諺。「冬肥年瘦」、「冬至大如年」，陽江對於冬至的重視，幾乎可以和春節比肩。
今天這個日子，也該是一家老小團聚的日子，在陽江孩子們最盼望的就是吃碗熱乎乎的鹹圓子。
鹹圓子糯米粉純手工製作的圓子(無餡)口感滑潤有餘,湯底配料各顯特色臘鴨塊、魷魚絲,瑤柱,蝦米,鮮貝,煎香的鯪魚肉鬆,瘦肉,白蘿蔔粒。炒好的料熬出的湯水鮮甜無比。
你流口水了嗎？
你以為冬至吃鹹圓子就夠了嗎？那你就想錯了。 「添歲」前的晚飯吃什麼，也是一件非常要緊的事。
吃了冬至夜飯，就又長大了一歲，也叫「添歲」或「亞歲」，和年夜飯的「辭歲」是一樣的寓意。在陽江家家戶戶一早開始張羅冬至夜飯，酒肉自然是基本的飲食內容，祭過祖先的鵝、雞是冬至夜飯的主食肉品。桌上滿滿的美食佳餚，看著都餓了。
不知道你家今天吃什麼？其實吃什麼都不要緊，只要是一家人在一起，就好。
冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的「進九」，吃完「老習俗」，就可以開始數九了，「九九」過完，冬天差不多也就結束了。 在剛剛過去的周末晴冷返場，今天早晨氣溫繼續下降，跟這節氣，果然很匹配。