你是否考慮過運動後攝入某些食物能幫助運動表現？這個問題的前提取決於做了怎樣的訓練。
一般來說，如果一周3-4次的訓練頻率，基本上不太需要擔心訓練後是否要執行特殊的飲食計劃，因為在進行下一次訓練之前，身體有足夠的時間用來恢復。
但如果你是職業選手或者大跑量的業餘跑者，或一天會進行2次訓練的人，那麼就必須要特別注意身體的恢復了，這樣才能在下次訓練之前獲得更好的表現。
通常，我們都知道，運動期間會流失大量的水份和電解質，因此訓練後就必須適當補充流失的水份與電解質，還需補充碳水化合物來補充糖元，此外，也要補充蛋白質以修復和增強肌肉組織。對這些特殊的運動人士來說，攝入恰當的食物與飲品才能增強並恢復大量訓練後的體能狀態。
那麼，怎樣的飲品適合用來作為運動後的補充恢復？多項研究表明，牛奶是一個非常適合作為身體恢復的飲品，因為它具有運動後所需的營養元素。這些研究特別找來20歲左右的男性進行測試，結果發現：在訓練過後補充一般牛奶或巧克力牛奶與常見的運動飲料相比，在幫助體能恢復與水份的補充方面擁有更好的效果，而且在運動訓練後喝牛奶還可增加肌肉量、減少體脂堆積，更有助於改變身體的組成比例。
牛奶的神奇之處
為何牛奶是適合運動訓練後的補充品？這是因為它含有以下的成分：
蛋白質
牛奶的蛋白是由80％的酪蛋白和20％的乳清蛋白組成，而乳清是一種速效蛋白，能快速進行肌肉的補充修復；酪蛋白是一種慢速分解蛋白，能給予肌肉更長的吸收時間。這兩種蛋白質都為肌肉提供短期與長期的胺基酸供應。
碳水化合物
一般牛奶裡的乳糖含有碳水化合物，而巧克力牛奶則含有更多的碳水化合物，可以有效率地補充肌肉組織的糖元損耗，並與牛奶中的蛋白質進行結合，提升肌肉蛋白的合成效率，並能減少皮質醇激素。
水份
水是所有身體細胞正常運作所必需的物質，毋庸置疑，牛奶中含有87%的水份可以幫助補充流失的液體，並保持適當的水合作用。
適量電解質
牛奶中含有鉀和鈉，這些電解質可傳遞神經衝動與收縮肌肉，幫助維持體液的平衡。
必要營養素
牛奶中還含有九種必需營養素，包含有鈣、鎂和維生素D等等，對於骨骼健康與肌肉的恢復都有幫助。
有許多運動營養學家和教練都建議，在耐力型運動訓練之後，適當補充脂肪含量0.5-1%的低脂牛奶或脫脂牛奶，加速身體恢復狀態。
另外，還有一些研究也表明：在運動訓練之前吃富含蛋白質的食物，例如乳酪或牛奶，都可以加強恢復能力。
——參考資料：healthline
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