每到周末,我就想到南陵鄉下「嘗嘗鮮」

2020-12-11 南陵縣廣播電視臺

周末步行一路景

三妹兩周才有一個周末,恰恰今天我們兩家的司機都沒空前往,最後約定,少帶點東西,我們步行回家!

也好,每次坐車飛馳而過,兩邊風景走馬觀花,日復一日年復一年,很長時間都沒有雙腳走過這條路了。今天可以漫步看景,倒也新鮮。鄉下大馬路,車輛不多,走路自在,更何況還有三妹作伴,兩人一路走一路拍照,妥妥的周末一遊!於是買了肉和豆乾,紙袋裡拎著,鑰匙揣進口袋,手機抓在手上,輕裝上陣不累贅,大步流星回娘家,更何況老薛還送了我們一段。三妹特意背上雙肩包,穿上運動鞋,她在「重走上學路,回憶上學時」。如此,她的一雙手解放了,拍拍拍,一路走一路拍,一路爽歪歪。儘管有些行李,卻無半點負擔。

何灣許衝一路過來,最招眼的是柿子樹,村莊房邊小路上,棵棵柿子樹上綴滿圓溜溜、黃橙橙、陽光下燦爛生光的紅果子,讓人陡生愛慕之意。許衝村頭路邊幾乎家家都有柿子樹,棵棵樹上掛燈籠。山腳水塘後稍埂上一排樹上遠遠看去點點紅豔數不清,深秋畫卷看不夠。山林間一片柿子林,裝點著靜默的青山,驚豔著漫步的行人。越過山嶺便到了合村那條衝,遠遠看到山坳裡一枝獨秀綴滿紅彤彤的柿子,和湛藍的天空相互映襯。仔細一看,順著山坳,柿子樹一直往山上延伸,原來此處不止一棵。看著這麼好的柿子沒人摘,不禁深深感嘆:今天的人們物質生活真的太豐富了,當年眼巴巴饞也饞不到的美食,現在居然沒人要,真是此一時彼一時啊。

田野好風光,成片稻子黃,陽光普照金燦燦,一派豐收景象。從向平村往西到呈祥村一帶,馬路兩邊晚中稻成熟,正待收割。那一塊一塊的農田連成一片,一直向遠方伸展,猶如大塊黃金,鑲嵌在青山綠水之間,越發色彩迷人顯得富麗堂皇。更難的是的馬路兩邊行道樹間隙,人們種上各種的蔬菜。不必說待挖的山芋,已收的黃豆,小塊的高粱;也不必說水溝上面窄窄的田埂上人們見縫插針栽種的一排玉米,筆直挺立宛如哨兵,水溝裡清水倒映,風景別樣;更不必說一路山邊青松蔥蘢,楓葉漸紅,烏桕樹紅葉白籽,木芙蓉一日三變競相怒放;單是那油綠的芫荽,碧綠的菠菜,翠綠的茼蒿,水靈的蘿蔔……就令人驚嘆。冬日裡的三大主菜——芫荽菠菜茼蒿菜,人們總喜歡靠近播種伺弄。一路走來,各家小菜園裡,三樣蔬菜地位極高,它們一壟一壟,緊挨一起,猶如三塊碧玉翡翠,青勃勃綠油油,實在招眼得很。這三道菜,有的適合焯水涼拌,有的適合辣鍋快炒,燙鍋子三樣皆可,一切隨你喜歡。嚴嚴冬日,冰天雪地,燒一個火鍋,燙一把芫荽,葷素搭配,熱氣騰騰,滿屋子飄香,幾乎人人喜歡。長得最青蔥碧綠霸氣十足的自然要數白蘿蔔,一段一段菜地,蘿蔔纓子足有一尺多高,下面水嫩嫩的蘿蔔如雞蛋鴨蛋大鵝蛋,完全可以扯出來做菜。新鮮的蘿蔔涼拌打湯紅燒肉都是冬日佳餚,連嫩嫩的蘿蔔纓子都可以略曬洗淨切碎醃製。醃蘿蔔菜是冬季鹹菜系列最早的菜品,葡萄味的點點酸,配著紅辣椒的點點辣,點點鹹還有點點鮮, 是秋冬時節常見佐餐調味的小菜一碟。

路邊小菜園,不得不提一下——朝天椒,忒傲嬌,仰面朝天太陽照。青辣椒,紅辣椒,爭先恐後對天笑。還有——未挖的山芋,破土的豆苗,剛活棵的雪裡紅,攀爬的扁豆,吊著的老絲瓜……而哥哥家菜園裡居然還有長勢正猛的土豆,早已上了餐桌的鮮嫩多汁粗萵筍,反季節蔬菜呢,哥哥做了怎樣的「研究」?

「蘿蔔青菜保平安」,青菜歷來就是這個季節的主力軍。回家之後突然發現,媽媽小菜園也是蔥蘢一片啊,有我們一路看到的菠菜茼蒿大蒜苗,更多的就是一壟接一壟的青菜。為此,老媽媽下了多少功夫?

鄉下好風光,有空多逛逛。

鍛鍊好身體,回家看看娘。

一路走一路看,我一路感嘆!

這正是:

人勤地不懶,豐收在眼前。

柿子黃澄澄,尖椒紅豔豔。

路旁綠油油,田野金燦燦。

晚稻待收割,野花開山邊。

蘿蔔水生生,青菜連成片。

包菜不能少,殺菌有蔥蒜……

閒來走走路, 拍照忙半天。

一路好風景,旅遊不掏錢。

美麗小鄉村,處處有看點。

一舉多收穫,媽媽笑開顏。

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