享受美好時光,綠豆果醬蛋糕,周末我的下午茶點

今天來做一款綠豆蛋糕，適合作為下午茶點，一起來做。 準備材料:雞蛋三枚，麵粉5兩，牛奶一袋，白糖三勺，色拉油2小勺，綠豆適量；

1.綠豆倒入電飯鍋內，倒水沒過綠豆1cm，按蒸米飯鍵；

2.蒸至綠豆開花最好；

3.取三個雞蛋，將蛋黃、蛋清分離，分裝兩個碗中，注意蛋清碗要乾淨，不能有水；

4.蛋黃打散，加入麵粉、色拉油、150g牛奶,上下攪拌，注意不能轉圈攪，蛋糕打發不起來;

5.攪拌好了，放入蒸好的綠豆;

6.再攪拌;

7.開始用打蛋器打發蛋清，分三次加糖;

8.起沫，第一次加糖;

9.變成這樣，第二次加糖;

10.起尖，第三次加糖;

11.打發到倒扣過來都掉不下來，就算成功;

12.將打發的蛋清分三次加入蛋黃中，攪拌仍是上下翻攪;

13.滿滿一碗;

14.電飯鍋抹油;

15.將麵糊倒入電飯鍋，在桌上振動兩下，將氣泡振出，按蒸米飯鍵，按鍵跳起後拿毛巾將氣孔遮住，捂一會，再開啟米飯鍵，按鍵跳起之後，再稍微捂一會;

16.蛋糕好了;

17.切成了四份，可以看到綠豆了吧;

18.再加工一下，加點果醬，作為下午茶點;

19. 再來一張。 喜歡嗎，這款綠豆小蛋糕，周末在家，坐在陽臺，喝茶聊天，品嘗美味！ 喜歡就關注，轉發給你的朋友，一起享受下午好時光！