原來奶蓋紅茶這麼容易做!只需要紅玉紅茶,自己在家也能做

2020-12-17 來自臺灣的茶藝師鱸魚

紅玉奶茶做法:

1.取紅茶20g 開水400g泡4分鐘後過濾出茶湯加110g植脂末攪拌均勻後按照茶湯與冰塊1:1比例補冰。

2.攪拌完全溶解後備用。

3.取濃奶250g 加果糖30g 冰塊100g即可。

另外 給大家科普一下

臺灣常聽見的紅茶還有另外兩款

一款是紅玉的媽咪{阿薩姆紅茶}

臺灣阿薩姆紅茶也很有名 那其實他就是從印度那邊移植到臺灣種植的 口感我們也提到了啊~就是蜜香~那因為青出於藍更勝於藍 所以我們這邊就不多介紹阿薩姆啦~

臺灣還有一款臺茶21號 別名是紅韻紅茶 不知道大家有沒有聽過

臺茶21號以印度阿薩姆加上祁門紅茶配育而成之中葉種紅茶。

「湯色」金紅明亮呈蜜黃琥珀光澤,有【境界紅茶】之美譽。

「香氣」具柑橘、柚子開花時所散發之濃鬱花果蜜香

「口感」溫潤、厚實、喉韻強勁野性,滋味比紅玉紅茶直接,

為具有高香特點之紅茶新品種,它的優勢是滋味好,但是香度略遜紅玉。

延伸減肥食譜

生薑紅茶

製作:將水煮沸。在煮水的同時,把準備好的、洗淨的生薑磨成泥;

將水煮沸後加入紅茶茶葉,茶包也可,將少量的、磨細的生薑泥、紅糖(或蜂蜜)加入紅茶裡,輕輕攪拌後即可飲用。

若想使口感更加滑順,可加入無糖豆漿,在肚子餓的時候能較好地抑制空腹感。

注意事項:1天飲用2~6杯(每杯約250ml)。飯前、飯後、洗澡前、肚子餓或口渴的時候,都適宜飲用。

最適合拿來和生薑搭配的是阿薩姆紅茶。因為阿薩姆紅茶屬於味道較濃重的茶品,在加入生薑的時候,仍能保有紅茶的香味,不會被生薑完全蓋過,而影響口感。

紅茶是全發酵茶,口感較重,茶多酚含量少,可以健胃養胃、促進消化;所含茶單寧素也有促進新陳代謝的作用,能幫助人體減少皮下脂肪的存積。

紅茶具有高效加溫、強力殺菌的作用,生薑和紅茶結合,就成了驅寒祛溼的姜紅茶。此外,衝泡時還可加點紅糖和蜂蜜。

但患有痔瘡或其他忌辛辣病症的男士,可不放或少放姜,只喝放了紅糖和蜂蜜的紅茶,驅寒祛溼的效果也不錯。

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