明天是雨水節氣，教大家用紅薯做個獨家懶人麵包小吃，只需要1塊紅薯，1碗麵粉，用烤箱簡單一烤，外酥裡嫩，老人孩子都愛吃！
最近這段時間大家都宅在家裡倒騰美食，麵粉是造了一袋又一袋，廚藝也是隨著麵粉的用量，越來越高。油條、涼皮、拌麵、炸糕一個接著一個，讓原先只會煮方便麵的朋友，都愛上了自己動手做飯。
今天再給大家分享一個獨家麵食小吃做法，明天就是雨水節氣，假如你家裡還有儲存好的紅薯，不妨拿出來試一試，現在這個時節的紅薯，水分已經蒸發殆盡，正是甜分最高的時候，用來做這個夾心麵包，都省的放糖了。
懶人紅薯麵包
食材：紅薯、麵粉、牛奶、雞蛋、蜂蜜
做法：
1.準備大塊紅薯，清洗乾淨刮去外皮，改刀切成厚度均勻的厚片備用。
2.和面：準備適量的麵粉，用加入適量的酵母粉，用牛奶和面，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。
3.將準備好的紅薯塊，上鍋蒸熟蒸透，然後用勺子碾成泥狀。
4.醒發好的麵團，放到案板上揉幾下排排氣，然後改刀切成幾個大小合適的面劑子，用擀麵杖擀成大小合適的麵餅。然後用勺子挖一勺餡子放到麵餅上，就像包包子一樣捏起來即可。
5.當把所有的面劑子都包完後，蓋上保鮮膜再醒發20分鐘左右，然後在表面刷上一層蜜蜂，撒上即可白芝麻。
6.烤箱預熱，將麵包放入烤箱，180度上下管加熱，15分鐘即可。
7.這樣一款簡單好吃又好做的懶人麵包就完成了，外酥裡嫩，老人孩子都愛吃，就像蒸饅頭一樣簡單。
【小譚說】
家裡如果沒有紅薯的朋友，可以用紅豆代替，做個簡單的豆沙餡味道也很棒。家裡買的紅薯如果甜味不足，可以再加上適量的白砂糖，也可以直接在和面的時候加上。刷蜂蜜的目的是為了，烤制的時候，表面更容易上色。每家的烤箱的脾氣都不盡相同，大家根據自己的烤箱適當調節溫度，看到表面有裂縫時基本就OK了。如果家裡沒有烤箱，也可以直接上鍋蒸，就像蒸包子一樣。
明天雨水，教大家用紅薯做個獨家懶人麵包小吃，只需要1塊紅薯，1碗麵粉，用烤箱簡單一烤，外酥裡嫩，老人孩子都愛吃！
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