永和豆漿林建雄:永秉初心,傳承中華美食文化

提起永和豆漿大家都不陌生，據不完全統計，現全國有近500家「永和豆漿」餐飲門店，其足跡可謂是遍布中國大江南北，在北京、上海、深圳、武漢、南京、成都、濟南等大城市，「永和豆漿」早已成為了人們生活中的一部分。

永和豆漿的味道是一個時代的烙印，也是95後一代美好的童年回憶，而這個傳承仍在繼續，這個在中國大陸和中國臺灣已經發展三十餘載的品牌，究竟有什麼魅力，又有著怎樣的傳奇故事？

故鄉的味道，美味傳承者

很多人都好奇，林建雄創業時為何選擇了去做豆漿油條這種小食呢，而且還將它做到了如今的規模。林建雄說，豆漿油條是他童年非常美好的記憶。那時在永和縣中正橋畔常常瀰漫著豆漿、油條、燒餅混合在一起的香味，能夠吃一頓美美的早餐絕對是美好的享受！那時候，有一個小種子就悄悄發芽了。「如果能夠每天都吃上這樣的早餐，特別是喝上一杯香濃的豆漿多好啊！」林建雄在心中默默地埋下一個願望：讓美味傳承，讓美食發揚光大，讓更多人能夠享受到這樣的香甜豆漿！

言道「西方牛奶，東方豆漿」，豆漿在中國擁有1900多年的歷史，製作方法也經歷了從傳統石磨到現代工藝的變遷。常豆漿油條也是老百姓耳熟能詳的早餐搭配，為了讓兒時橋畔的美食美味延續傳承，讓老百姓都能吃到這份美味，讓遠離家鄉在外漂泊的人也可以享受到熟悉的味道，林建雄創辦了永和豆漿。傳承美味，向中國傳統美食致敬，就是他創立永和豆漿的初心。

中國風、臺灣味、兩岸情

1995年前後，兩岸人民都在為改善兩岸關係做努力，「大力發展兩岸經濟交流與合作，以利於兩岸經濟共同繁榮，造福整個中華民族」是所人有人的目標和心聲，作為中華兒女的一份子，林建雄也希望可以來到這發展浪潮中，為推動兩岸經濟共同繁榮貢獻一份力量！所以，1995年，林建雄帶著永和豆漿來到大陸發展，並選擇了中國經濟中心——上海落地生根。

作為企業的創始人，林建雄堅守自己創業的初心和對消費者健康負責的態度，永和豆漿是從堅持做好每一杯豆漿開始，讓消費者能夠快樂地享受健康美食！隨著人們的生活水平的提高，大家已經不僅僅是解決基本的生活需求，而是更理性的追求更安全、更健康的品質生活，在追求大健康的時代，永和豆漿正是以專業豆漿創造者的身份和優質的產品，詮釋了好品牌就是認真做好一件小事，並且做好每一個細節。

永秉初心，大企業擔當大責任

企業是社會的一份子，永和豆漿在不斷壯大的同時，一直在堅持做慈善。林建雄說，「企業的發展不僅為了獲得利益，更要肩負起社會的責任，我們要一直心懷感恩之心。」從永和豆漿建立初期，在林建雄的帶領下，永和豆漿積極投身社會公益，助學敬老，創辦永和希望小學，關愛孤寡老人，促進兩岸文化交流……在今年疫情期間，永和豆漿更是捐款捐物，為我們的抗疫英雄提供保障。

永和豆漿的產品是溫暖人心的，他們的行動也更值得點讚！將永和豆漿打造成中華民族的知名品牌，把永和打造成卓越的華人食品公司的企業目標，是林建雄先生目前最大的目標。正如林建雄說的：「只有民族的，才是世界的！」

「讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿」是永和豆漿的美好願景，也是林建雄一直在努力和前進的方向。豆漿是具有中華民族傳統特色的飲品，很多旅居海外的華人朋友們都對豆漿有一種特殊的感情，林建雄說：「我希望永和豆漿可以傳遍世界的每一個角落，讓更多的華人朋友可以隨時隨地品嘗到家鄉的味道，同時也影響更多的國家，讓他們了解中國飲食，愛上中國的美味！」

正是這份永秉初心的堅持和熱愛，成為了永和豆漿蓬勃發展的秘笈。目前永和豆漿已經陸續打入日本、美國、加拿大、泰國等20餘個國家和地區並廣受歡迎。也讓我們祝願永和豆漿早日實現「讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿」的企業願景。