家用麵包機哪家好?東菱麵包機教你製作布裡歐修麵包

2020-12-19 中華網

最近好多小夥伴兒都留言問,為什麼用麵包機做出的麵包不夠柔軟和拉絲呢?作為一個烘焙達人,今天為大家送上這篇,布裡歐修麵包攻略~

首先麵包機要選對,麵包好不好,麵包機是關鍵,我選擇的是家用的東菱麵包機,無論從麵包機的品牌、質感,還是製作成品的效果,都足以滿足日常烘焙。

今天推薦一款非常著名的法國麵包布裡歐修,這是一款多變造型的甜品,在法國當地人會將布裡歐修當作酥皮點心或做成甜點享用,非常適合熱衷於精緻浪漫下午茶的女性來說。由於麵包的烘焙技巧非常講究,可不是小白用戶能夠輕易掌握的:從原材料的挑選、發酵溫度和時間的控制,這些都非常講究的技巧,因此會建議用全自動家用的東菱麵包機,小白也可以輕鬆製作布裡歐修麵包。

吐司,皇冠,修女,百變的造型是布裡歐修的特點,而除了造型百變,布裡歐修更為著名的是它的成分,製作的過程中不允許有水加入,最主要的原料就是雞蛋和黃油,因此它的味道更香醇,口感特別棒,外皮金黃酥脆,內部超級柔軟。

先來準備布裡歐修的原料,高筋麵粉230g、糖25g、鮮奶30g、蛋2個、乾酵母3g、無鹽奶油70g、鹽7g、珍珠糖適量即可。

將上述準備好的材料,全部放入東菱麵包機即可。

接下來就看東菱麵包機的了,麵包機將原料充分混合發酵過後,我們將麵團拿出,麵團細膩光滑,完全沒有小疙瘩,發酵的程度剛剛好。揉成光滑麵團後,放置溫暖處二次發酵至2倍大,排氣後鬆弛15分鐘,再鬆弛後的麵團等分12份,用掌心滾成球形。

接下來就要考驗手殘黨的動手能力了,以手指揉成連續的一大一小麵團,把大麵團中間開一個洞,再把小麵團轉一周塞進洞內,放在花型模具中,再放在溫暖溼潤處,繼續發酵約45分鐘。

發酵過後,我們給布裡歐修輕刷一層蛋液,均勻的撒上珍珠糖,烤箱上火190度,下火170度預熱10分鐘,放入麵包後烤15分鐘左右即可出爐。

一起來看看出爐效果吧,營養豐富,味道超讚的布裡歐修就製作完成了。

當然了,作為一款功能強大的家用麵包機,它共有25種功能菜單。平時在家可以用東菱麵包機製作各種美味,除了麵包外還可以製作蛋糕、泡菜、果醬等等,滿足烘焙美食愛好者的多種幻想。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

責任編輯：kj005

文章投訴熱線:156 0057 2229 投訴郵箱:29132 36@qq.com

相關焦點

  • 家用麵包機哪家好?東菱家用全自動麵包機幫你製作美食
    東菱家用全自動麵包機DL-TM018是一款智能撒果料的家用全自動麵包機，具有25種預設功能選擇，滿足各種需求，全自動製作無需看管陪同，連烘焙小白也可用的家用全自動麵包機。
  • 麵包機如何烤出「麵包中的貴族」布裡歐修麵包?
    科技的發展帶來生活水平的不斷提高，如今，利用智能麵包機，我們自己在家中也能輕鬆烤出美味的麵包。不過，同樣是烤麵包，由於配方、比例、製作手法等的不同，烤出來的麵包也會千差萬別。所以今天小宜用麵包機來烘烤被公認為「麵包中的貴族」的布裡歐修麵包，口感非常棒，製作手法也簡單，一起來看看吧！
  • 對比美的麵包機和東菱麵包機哪個好?有什麼區別?
    對於美的麵包機和東菱麵包哪個好的問題，其實兩家的麵包機都不錯，都挺受用戶喜愛的。兩家的麵包機價格都相差無幾，東菱在咖啡機、麵包機領域都不錯，美的在小家電領域可以說非常強大。3、東菱TA-86004、東菱DL-81885、東菱DL-T06S-K一、美的ESC1510麵包機360度立體烘烤燒色均勻不加生，色澤金黃誘人仿土窯燒腔設計，還原手工烘烤工藝麵包濃香四溢，大扭力交流電機，麵團勁道麵包好味道，MCU智能處理晶片
  • 國內面包機哪家好?烘焙圈裡小有名氣的東菱麵包機分享烘焙食譜
    隨著生活質量和要求的提升,越來越多人熱衷於自製美味的麵包,自製麵包健康又美味。而製作方便和簡單的麵包,選擇好的麵包機就至關重要。國內面包機哪家好,首薦東菱麵包機。東菱是麵包機的知名品牌,在同類型的麵包機中具有很高的性價比,技術比較成熟,有很多烘焙達人推薦,產品性能和質量都有保障。　　做過麵包的都知道,麵包好不好吃,看拉絲效果!
  • 家用麵包機哪個牌子好 東菱美的柏翠麵包機怎麼樣
    美的麵包機是由美的電器推出的一款家用麵包機，可以設置多種不同的程序，製作多種風味的麵包。創業於1968年的美的集團，是一家以家電業為主，涉足物流等領域的大型綜合性現代化企業集團，旗下擁有三家上市公司。
  • 東菱麵包機怎麼樣 東菱麵包機哪一款好【圖文詳解】
    東菱 麵包機 是廣東新寶電器股份有限公司旗下產品，始創於1995，公司以「東菱」為核心品牌。那麼，東菱麵包機怎麼樣呢?東菱麵包機哪一款好呢?下面來看看吧　　東菱麵包機BM1316W採用LCD液晶屏顯示，背光源清晰明確，隨時提示麵包機工作狀態。　　獨創 烤箱 內有 照明燈 功能，方便查看麵包製作過程。　　功能方面，東菱麵包機BM1316W提供多達12種功能選擇，除了不同麵包之外更能提供不同燒色選擇，麵包品質更高。同時東菱麵包機BM1316W還能製作蛋糕、果醬，非常實用。
  • 麵包製作全能王 東菱麵包機XB-1028
    現在的孩子很幸福，每天各式各樣的玩具，各種零食，更不缺麵包牛奶，說到這裡，現在的很多學生都願意這樣搭配，如果你不再去味多美之類的商店，那就自己買款麵包機，製作不同的麵包，今天小編向你推薦的就是東菱麵包機XB-1028。
  • 什麼牌子麵包機最好教你麵包機的使用方法
    想要吃到一個美味新鮮的麵包嗎？想要製作一個新鮮的麵包，卻不知道什麼牌子麵包機最好，這成為了很多朋友心中的一個煩惱。面對著市場上各種牌子的麵包機，我們該如何去選擇最好的麵包機呢？下面小編就教你如何選擇最好的麵包機。
  • 家用麵包機品牌推薦,烘焙圈裡小有名氣的東菱麵包機分享烘焙食譜
    隨著生活質量和要求的提升,越來越多人熱衷於自製美味的麵包,自製麵包健康又美味。而製作方便和簡單的麵包,選擇好的麵包機就至關重要。家用麵包機品牌推薦,首薦東菱麵包機。東菱是麵包機的知名品牌,在同類型的麵包機中具有很高的性價比,技術比較成熟,有很多烘焙達人推薦,產品性能和質量都有保障。
  • 東菱麵包機怎麼樣 東菱麵包機型號推薦【介紹】
    麵包是我們早餐的最好的選擇，現在外面的麵包讓我們不怎麼放心，所以大家會選擇自己在家裡製作，這個時候麵包機就起到大作用了，東菱麵包機是比較知名的，但是哪款型號比較好呢，下面就來給大家介紹一下，大家一起來看看吧。
  • 家用麵包機哪個牌子好麵包機的功能特點有哪些
    許多人都很喜歡吃麵包，而有些人喜歡購買一臺麵包機來製作，這樣不但美味而且衛生，那麼你知道家用麵包機哪個牌子好嗎？選擇一款質量好的家用麵包機可以讓你安全的製作麵包，面對市場上眾多品牌的家用麵包機，究竟家用麵包機哪個牌子好，下面一起來看看。
  • 麵包機品哪家好麵包機品牌推薦【圖文】
    麵包機 ，簡單來說就是烤麵包的機器。就是根據設置的程序，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。那麼，麵包機哪個牌子好呢?麵包機的品牌排行榜是怎樣的呢? 小編來給你進行一個最詳細的品牌內容介紹吧。
  • 布裡歐修麵包,蛋糕般的口感,非常鬆軟
    布裡歐修麵包By elmonte如蛋糕般口感的麵包，非常鬆軟拉絲，多蛋配方，爆發力超強。此方子液體多，麵團會粘手，整型時需要手粉。不建議手揉面，會粘得懷疑人生的。做法步驟：第1步、除黃油外，把麵團的其他材料放入麵包機，一個揉面程序，按停止鍵，放入切丁的黃油，重啟麵團程序揉至結束。第2步、2個揉面程序揉好的麵團。（一個揉面程序是20分鐘，一共用了40分程。）第3步、揉出了大薄膜。
  • 高性能麵包機推薦之選購 ——東菱無糖麵包機
    東菱無糖麵包機功能可謂是非常強大，它的功能包括了市面上普通麵包機所有的菜單功能;另外還有雲菜單，可以隨意做自己想做的任何麵包;但它最突出的功能是「無糖麵包」鍵，無糖麵包機為東菱首創。　　現在「高血糖」和「糖尿病」的人越來越多，大部分家庭都有這兩項症狀的成員，而這款無糖麵包機可謂是方便了不少家庭，為他們的飲食帶來了健康。
  • 麵包機什麼牌子質量好,東菱家用全自動智能麵包機怎麼樣使用報告
    寶崽喜歡吃麵包、蛋糕、酸奶，我有時也喜歡做些麵食吃，但又不喜歡和面，這款東菱DL-TO6S-K麵包機，有多種功能，18大開放式菜單，剛好滿足了我的需求。金色的機身加棕色的控制面板，看起來很有質感，比較有檔次，東菱專利渦輪增壓電機，揉面效果好，讓我解放了雙手，讓孩子們在家就可以吃到新鮮又衛生的麵包。亮點與細節最喜歡就是自動撒料功能，在第二次和面的時候，放在果料盒裡的食物就自動把料撒進麵團去，自己想加什麼進去都很方便。
  • 我的麵包我做主 東菱麵包機演繹迪艾法百變魔法
    用麵包機為愛人、孩子和家人親手製作香甜美味的麵包當早餐和午後甜點，似乎已經成為一名優秀主婦的必修課。要是還不會，那你真的OUT了。DIY是一種情趣生活的時尚，享受健康營養，享受濃濃麵包香，享受親情與甜蜜，難怪麵包機成為了當前最受歡迎的小家電。
  • 美味麵包輕鬆做 東菱麵包機XBM-1128S
    美味的花式麵包，營養的全麥麵包，現在只要你有一臺實用的麵包機，這些美味都能在家輕鬆完成。東菱麵包機XBM-1128S　　XBM-1128S可以獨立和面發酵，12種菜單功能(通過配料的組合，可 全自動微電腦控制做麵包、蛋糕、果醬、沙拉醬。
  • 我願花200塊包下你後半生的麵包 東菱Donlim麵包機測評
    其實麵包機在美國家庭中已經成為必不可少的角色如今也慢慢在中國家庭中普及。先談談麵包機的必要性相信很多人都聽說過麵包店使用過期麵粉之類有關食品安全衛生的新聞麵粉作為麵包的主要材料黑心商家都會選擇在麵粉上壓縮成本使用過期廉價麵粉再配上人造黃油如果長期食用這種麵包一定會對健康造成傷害。
  • 東菱麵包機做蛋糕方法詳解
    東菱麵包機做蛋糕方法有哪些？購買麵包機的時候，我們首先想到的品牌就是東菱，畢竟東菱麵包機真的很有名，隨著東陵麵包走進千家萬戶，越來越多的人在家就可以吃到美味的蛋糕了，那麼下面小編就帶領大家去了解一下。東菱麵包機做蛋糕步驟6、把蛋糕糊倒入麵包桶，麵包桶最好刷一層油，預熱麵包機，選擇自助烘烤，時間設置28分鐘，3分鐘預熱，預熱後再把麵包機桶放進麵包機即可。?
  • 測評:自製麵包打卡,東菱麵包機專業輔導上線!
    我是從學做麵包開始的，為此我還特意入手了一臺麵包機。因為剛開始學，揉面手法不是很熟練，所以仍然需要麵包機來幫助。外觀介紹先來介紹一下麵包機的家庭成員：主機一個，麵包桶一個，攪拌葉片、勾叉、量杯、量勺各一個，食譜一本以及說明書，以上便是東菱麵包機的所有組員了。