編者按：2019年，「夜經濟」概念大行其道，它不僅抓住了購物中心打烊後的商機，而且在時段和商業內容方面還特別對996人群的胃口。「夜經濟」從最初90年代的燈光夜市的1.0時代，走過了「美食、購物」兼備的2.0時代，來到了如今「食、遊、購、娛、體、展、演」全方位融合的3.0時代。
中國大都市的白天都是一樣的繁忙，夜晚卻是各有各的精彩！在2019年最後的兩個月，趕在一年一度的「中國商業地產年會」開幕前夕，贏商網特別推出「夜經濟」特別策劃，國內12座分站大聯動，為您呈現每一座城市商業入夜後的美好與精彩！
隨著現代社會經濟的發展以及城市建設的加快，大眾的夜生活越來越豐富，「夜經濟」這股新生勢力正成為時下國內很多城市的主流消費趨勢。其實，在夜經濟概念尚未出現的時候，深圳的零售實踐已經走在了全國前沿，如2002年就開啟的茂業「68小時不打烊」，傳統商超採用延長營業時間的「夜經濟」經營模式來吸引客流，在當時可謂是全國創舉。
8月27日，國務院辦公廳印發《關於加快發展流通促進商業消費的意見》，提出要活躍夜間商業和市場，這一頂層設計出臺也將進一步激發促進夜間經濟的這一消費趨勢的發展和巨大潛力。
在智聯招聘與美團點評聯合發布的《2019年中國白領夜間消費調研報告》中顯示，約40%的白領每天的主要消費時間在夜晚，夜間蘊藏著巨大的消費藍海。從區域來看，南方城市的白領在夜間的消費佔比高於北方的白領，南方城市的夜間消費市場更加繁榮。
而位於中國南部的沿海城市——深圳，不僅是一線城市，也是時尚之都，這裡商業氛圍濃鬱，經濟發展狀況良好，城市年輕而富有活力。根據深圳統計局公布的數據，上半年深圳社會消費品零售總額達到3076.85億元，同比增長7.7%;住宿和餐飲業總額為366.29億元，同比增長11.5%，娛樂文化產業相比也有了不同程度的增長，其中夜經濟也貢獻了不少的零售額。
在睿意德機構發布的《璀璨之城——2019深圳夜間消費研究報告》顯示，結合滴滴出行、大眾點評等網站綜合評分，深圳在全國城市夜生活指數排名中僅次於上海。
7月24日，阿里巴巴發布的《阿里巴巴「夜經濟」報告》顯示，深圳市在夜間網購活躍度、夜間觀影活躍度、夜宵消費活躍度等多項指標上均位居全國前列。由此可見，深圳夜間消費已經逐漸成為其經濟發展的主要驅動力之一。
伴隨著社會經濟的發展和現代人快節奏的生活，在經歷白天的忙碌後，夜晚時段成為人們難得的休閒、娛樂、購物的時間，夜經濟也由此而來。
就目前而言，深圳夜間經濟由早期的燈光夜市轉變為包括「食、遊、購、娛、體、展、演」等在內的多元業態的夜間消費市場，將成為夜間消費的重頭戲。
尤其在消費升級和80、90後逐漸成為主力消費群體的大背景下，年輕群體成為深圳夜經濟主力消費群。而在眾多業態中，外賣宵夜、酒吧餐吧、電商購物/到店購物、夜間遊玩、燈光秀等潛力巨大。本文將著重圍繞「食、遊、購」三個方面展開。
①名副其實的「夜宵之城」：外賣宵夜、餐吧酒吧、餐飲品牌試水夜經濟......
隨著移動網際網路的普及對消費場景不斷拓展延伸，餐飲外賣、夜宵品牌等已經成為白領夜間消費的新選擇。根據RET睿意德發布的《璀璨之城——2019深圳夜間消費研究報告》顯示，在各大城市夜間21點-凌晨2點的外賣訂單佔比中，深圳名列榜首，是名副其實的「夜宵之城」。究其原因，真正讓深圳人酷愛夜宵是因為夜宵帶來的情感釋放，更多的是一種能夠自由支配時間、自由進行人際交往體驗感及社交氛圍。
圖片來源：RET睿意德
據悉，10月30日，2019首屆深圳食品安全美食節在深圳華強北步行街正式開啟。深圳也將以該節日為契機，加強餐飲品牌建設及供深食品認證工作、策劃實施「深圳美食地圖」活動，挖掘夜間消費潛力，努力發展「夜間經濟」，打造「美食深圳」消費新增長點。
根據智聯招聘與美團點評聯合發布了《2019年中國白領夜間消費調研報告》提到，68.2%的白領夜間消費集中在餐飲方面，忙碌一天之後，美食成為深圳年輕白領們消除疲憊、獲得幸福感的方式之一。
圖片來源：《2019年中國白領夜間消費調研報告》
有一句話說道，但能讓深圳人坐下來好好吃完一頓飯的，大概只有夜宵。提到夜宵不得不提白石洲。白石洲被稱為「深漂族的天堂」，還有一個十分重要的原因——白石洲的宵夜。夜晚九、十點的白石洲大概是最受夜貓子歡迎的地方，在這裡，你能找到煙火氣十足的各類餐館，作為一座移民城市,全國各地的特色美食幾乎都能在深圳找得到，如廣東的生滾粥、東北的燒烤小吃、湖南小龍蝦等。
圖片來源：深圳生活圈
王女士住在白石洲，工作在福田CBD商圈，來深已經8年，因為工作原因常常需要加班而晚歸。「下班之後能夠吃上宵夜對我來說是一件十分有幸福感的事情，」王女士表示。
除了傳統的街頭宵夜外，深圳作為一座包容開放的城市，全國各地乃至世界各地菜系及飲食習慣都能很快在這裡生根發芽。在加上深圳龐大的年輕人基數，夜宵市場在深圳需求和潛力很大，「消費者的需求不斷在變化，80、90後上班族成為夜間消費主力群體，這類在消費過程中人關注的除了食物風味之外，更加注重的是飲食環境的整潔及情感的釋放」，某連鎖餐飲品牌負責人表示。
在夜經濟的政策導向與龐大的市場需求面前，一批批原本不做夜宵的餐飲品牌開始試水夜宵經營模式，開始通過延長營業時間或增設子品牌的方式，尋找新的業績增長點。如探魚、遇見小面、星巴克、海底撈等連鎖品牌均開出了24小時店，大龍燚，蜀大俠、木屋燒烤等品牌將營業時間延長至凌晨2點。
除了餐飲品牌開始關注宵夜時段之後，購物中心也開始探索24小時不打烊主題購物街區，自2018年以來開始紛紛策劃深夜營銷，努力在同質化中開闢新航道。
在萬象天地裡巷區域，便引入了24小時不打烊的國際美食餐飲街，例如：La Moda、桃園眷村、Silly Thai-Bar&Grill、HowFun、炙、叫嚎oyoyster Bar Lite等，吸引周邊大衝商務區、科技園的白領們。
圖片來源：食探
雲城萬科裡打造「夜生活」主場—東裡酒吧街，引進了南山首家VILA酒吧六點道酒館、AT CLOUDS等酒吧，以及漢陽館烤肉大師首家小酒館、火舞鐵板燒、燒蠔幫、同仁四季音樂餐廳、木屋燒烤、渝胖子炭火蛙等眾多深受年輕人喜愛的美食品牌。
圖片來源：雲城萬科裡
壹方城國際餐吧街擁有同仁四季音樂主題餐廳、藍蛙、MR.ROCKY洛奇先生餐吧等品牌，這些購物中心紛紛打起了24小時不打烊的主題街區，目的也是為了在夜經濟這片藍海中謀得一席之地。
其中，餐吧成為深圳夜宵市場中佔比很高，王女士也是餐吧的愛好者之一，「也會選擇跟朋友一起去胡桃裡，因為那裡就餐環境也更加整潔舒適，而且不受時間限制，即使在深夜也還在營業，適合我們這種晚歸的人。」
圖片來源：大眾點評
現在深圳購物中心空間開放、不受時間約束的餐吧品牌越來越多，其以眾多宵夜品牌打造延長至深夜經營的酒吧主題街區，為深圳年輕人提供一處夜間嗨玩的好去處，同時也能展現深圳這座城市的夜間消費活力，深受當下年輕人的歡迎。
②文創燈光、夜遊景區等夜遊模式 打造現象級「城市風景」
當前，以90後為主導的喜愛旅遊的人群，他們消費個性突出，帶有很強的個人色彩與性格特點，夜遊經濟也正是在此需求下得到快速發展。一批如城市景觀照明、夜遊景區、夜市街區、博物館之夜等新興夜遊產品正在興起。
2018年9月28日晚，深圳福田中心區上演大型燈光表演首秀，據悉，去年國慶首日至10月6日晚，觀賞區人流已累計達到112萬人次，引發大批市民觀賞熱潮；如今，燈光秀表演已從福田擴至南山人才公園，表演時間固定至每周六、日及法定節假日，成為深圳當之無愧的「網紅景點」；此外，在今年5月9日，《福田區城市管理和綜合執法局2018年工作總結及2019年工作計劃》提出，要充分利用中心區燈光表演媒體立面，結合不同時令、各重要節點及各重大事件更換播放主題，將其打造為城市營銷的重要載體和廣告平臺，輻射提升周邊經營業態，促進中心城區打造活力四射的「夜經濟」。
圖片來源：新華網
對標國際一流城市的深圳，打造有城市自身特色、圍繞節點誕生的燈光秀，不僅能有效提升城市夜遊體驗，拉動城市旅遊業、地產行業、服務業等領域的GDP大幅度的增長。
「比如與深圳隔岸的香港每逢重要節日便有大型的燈光、煙火秀等表演，這也是吸引大批遊客前去香港觀賞打卡的重要原因之一，」深圳資深旅遊從業者李先生說道。
除了燈光秀之外，如海上世界國際燈光節、深圳市歡樂燈會、夢幻國際燈光藝術節等系列大型燈光表演活動也在深圳舉辦，大大提升了深圳市民夜間出遊的積極性。
而提起深圳可以夜遊的景點，從業兩年的90後媒體小編小美有著自己的感悟。「經常周末時間約上朋友去景點遊逛，晚上酷熱散去更適合遊玩。」
不論是深圳歡樂谷雅瑪水公園充滿異域風情的主題情景劇《秀夢》，還是世界之窗精彩刺激的國際啤酒節上的飛刀表演；又或是具有國際範兒的海上世界體驗調性與時尚兼具的國際風情街區，均是深圳為了滿足大眾客多元化夜間消費需求，從而打造的符合城市定位和氣質的夜遊景區。
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圖片來源：ZOL論壇
近年來，隨著創意夜市街區的興起，人們的夜遊選擇更加多樣化，不僅是深圳市民休閒的好去處，更是世界了解深圳本土文化的新窗口。今年8月6日晚，「深圳夜遊經濟特色商業示範街」開街儀式在東門町美食廣場啟幕，據悉，包括東門町在內的東門商圈的主力商家將營業時間將從每天下午2點延長到次日凌晨2點，打造「深圳夜遊經濟特色商業示範街」。
③深夜零售：嗨購不打烊、24小時便利店/購物中心 守候每一位「夜歸人」
據美團、大眾點評發布的數據顯示，2019年前三季度，深圳夜間消費人群同比增長21%，人均消費額增長3%，「夜經濟」的增長給深圳深夜零售市場的發展帶來諸多機會。如今，無論是大劇院、嘉賓路、福田中心區、海岸城等深圳熱門商圈，還是大型的購物中心、超市、24小時便利店等，都迎來了購物高峰。
圖片來源：RET睿意德
在萬商俱樂部深圳分部關於「夜經濟」主題沙龍上，茂業商業股份有限公司總助彭婧茹表示，「996」的主體人群需要夜間的休息、娛樂、休閒，而這些人群也更喜歡夜間的活動。
目前，深圳市實體店在夏季一般都會營業至22時甚至更晚，甚至一部分實體店更是24小時營業，早在17年前，包括茂業百貨、天虹商場、太陽百貨等深圳東門商圈傳統百貨商超紛紛加入「東門商戰」，其中，又以茂業百貨的「68小時不打烊」最為典型，今年該活動將從10月30日開始持續到11月5日，據悉，活動首日銷售額就突破了5000萬。
圖片來源：茂業百貨官微
除了傳統商超之外，包括7-eleven、全家、美宜佳等24小時便利店成為深圳夜間零售購物的主力軍，也會針對夜間消費者推出專門的優惠或折扣。
圖片來源：RET睿意德
今年9月28日開業的西麗益田假日裡是深圳首家24小時購物中心，結合口碑美食、電競網遊、運動健身、書店、酒吧等多個業態，為特定的消費群體提供符合其生活習慣的內容場景消費，為片區年輕消費者提供更為開放、豐富、多元的夜間消費空間。
圖片來源：西麗益田假日裡
「這裡35%的商戶延長了營業時間，還有針對大學生打造的、客家文化元素的』猴玩裡』主題社區」營業至深夜，不像其他購物中心十點半就關門，在這裡可以玩得很盡興，」南科大的大三學生小陳表示。有業內人士表示，從消費者角度，夜經濟的興起是因為人本身的需求，而從行業角度，是商業體競爭的需要。
結語：
如今，夜經濟已不僅僅局限在酒吧、餐飲等夜間餐飲消費為代表的傳統領域，更日益拓展到旅遊、文化、演藝、零售等更加多元化的領域。
而城市在發展夜經濟的過程中應時刻保持敏銳的嗅覺和洞察力，要注意以下幾點：在業態和內容上，從人們社交、休閒的需求出發，更要注重差異化，增加酒吧、餐吧等社交場所的沉浸式內容，以夜經濟標杆胡桃裡為例，在商業空間的營造，包括燈光、活動營銷的策劃都要與時俱進來應對新一代消費者及其審美的需求。；另一方面，夜間消費場所要合理延長營業時間，滿足上班族下班後的消費需求；在營銷推廣上，要明確夜經濟消費主題，打造獨特的城市也將經濟標籤，加深深圳消費者及外地遊客的印象；此外，夜經濟的發展離不開公共運輸的支持，政府應協調公共運輸資源，消除人們出行後顧之憂。
未來，隨著夜經濟的發展，能夠進一步激發深圳城市消費活力，給消費者帶來更優質的消費體驗的同時，促進城市整體發展的升級。