1月15日，山東良心食品有限公司總經理馬鵬到菏澤市開發區丹陽街道大馬莊社區貧困戶趙新顯、82歲高齡老人惠學華、貧困戶馬法林、馬中山等走訪慰問，送上500元現金紅包，並送去米、面、油和良心粉條等。
山東良心食品有限公司是2018年山東省商務廳批准的山東省「老字號」企業。菏澤市開發區丹陽街道大馬莊社區是遠近聞名的粉條加工特色村。據《馬氏宗譜》記載，大馬莊加工紅薯粉條的歷史可以追溯到200多年前的清朝乾隆年間。
家在大馬莊社區的馬鵬，大學畢業後積極響應政府號召，返鄉挖掘傳統工藝創建了現代化的粉條作坊生產基地，專門從事純地瓜粉條生產和加工。
「大學畢業之後，想擁有自己的一份事業。我們家鄉製作紅薯粉條的工藝已經傳承了有兩百多年了，回到家之後我就想把它做大做強。」馬鵬說，為保證粉條原料紅薯的質量，我們在牡丹區沙土鎮流轉500多畝清沙土質的耕地，建立無公害紅薯種植基地。基地作物在種植過程中，堅持不施化肥、不打農藥，以確保紅薯達到最佳品質。粉條加工車間實行透明化生產，打芡、和面、漏瓢、冷浴、冷凍、晾曬、包裝，道道工序，所有的生產過程都可以通過參觀通道看到。
據悉，山東「良心食品」的生產、製作有著悠久的傳統和歷史。據《馬氏宗譜》記載，「良心粉條」的歷史，可以追溯到二百多年前的清乾隆年間。公元1780年（清乾隆四十五年），乾隆南巡途經山東，對曹州知府馬聰9代孫、大馬莊人馬文樅進獻的「御膳」（地方名吃）---白菜、豬肉、丸子燉粉條，讚不絕口，龍顏大悅，直誇粉條「口味純正，爽滑勁道，真美食也！」，並賜名「良心粉條」。自此，曹州府大馬莊「良心粉條」世代相傳，遠近聞名。「憑良心，做粉條」，是馬家良心粉條的傳世家訓，它選料上乘，做工考究，粉條勻細，純潔光亮，潔白透明，烹調久煮不碎不爛，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風味獨特，並一直傳承至今，成為菏澤市一大地方特產和名吃。