方便麵應該算是人們生活中最經濟實惠的一種應急食品了，它們大多都是衝水即可吃的，相當便捷，讓很多人在繁忙或者趕時間、懶得動的時候，能夠快速地吃到熱騰騰又美味的食物，非常實在。而傳統的方便麵無外乎統一和康師傅那幾種比較常見的口味，不過今天要說的，是4種風味比較獨特的方便麵，酸甜麻辣鹹五味俱全，看看你更喜歡哪種口味吧！
椒麻拌麵
椒麻拌麵是有你一面推出的一種乾拌麵，它所用的面不同於普通的麵餅，是手工擀制的日曬面，麵條比較寬，屬於西北風味。椒麻拌麵是需要用開水來煮的一種方便麵，衝泡的話可能比較難熟透，吃起來口感會差上很多，用開水煮6~8分鐘是最佳的時間，煮熟之後撈起來瀝乾水分，加入醬料包攪拌均勻，就可以食用了。
椒麻拌麵雖然配料比較簡單，甚至可以說是沒有，它關鍵的地方還是在於麵條和醬料上，因為它的麵條製作工藝比較講究，所以吃起來特別筋道，彈性很不錯，而搭配又香又辣的醬料，吃起來口感相當好，很是開胃爽口。
甜水麵
甜水麵是白家推出的一種四川成都風味的方便麵，它也屬於乾拌麵的類型。甜水麵所用的麵條是比較粗和圓的那種，所以它也是需要開水來煮才行，不然不容易熟。它煮的時間也在6~8分鐘左右，不能過長和過短，不然口感會有些差。
甜水麵雖然叫名字帶有甜，但它的口味除了清甜以外，其實還有辣，只不過辣得並不明顯，只是屬於微辣，但對於整體的口感而言，卻是相當加分的，畢竟甜的東西吃多了會膩，而辣則是開胃的利器。甜水麵的麵條雖然比較粗，但吃起來也是很順滑勁道的，並且面香也足，香醇無比。
酸辣粉
酸辣粉是重慶最負盛名的特色小吃之一，它雖然配料相對簡單，但風味卻特別足，又酸又辣的滋味讓人聞到都是食指大動，恨不得馬上吃上一大碗。酸辣粉所用的粉一般都是紅薯粉，它是半透明的白色或灰色的，特別順滑，而且嚼勁很好，吃起來更感覺是在嗦粉，而不是吃。
酸辣粉一般配料都只是花生、豆皮之類的素食，少有會添加肉的，這大概也是它價格低廉的主要原因了。儘管如此，因為它那酸辣的風味，讓人吃起來會感到特別開胃爽口，越吃越辣，越辣越想吃，就算沒有肉吃起來也是種享受。
幹拌炸醬麵
幹拌炸醬麵是北京風味的一種方便麵，炸醬麵就屬北京的最有名氣了，一份用水燙好的寬麵條，加上醬香濃鬱的炸醬，攪拌起來就能，非常美味可口。雖然也是很簡單的搭配，不過由於炸醬的加成，頓時就變成了一份美味佳餚了。
幹拌炸醬麵的速食方法也很簡單，撕開包裝拿出裡面的醬料包，倒入開水，把醬料包放在包裝上壓著，既能加熱也能當重物壓蓋。泡上四五分鐘後，從另一個口子把水倒掉，將加熱好的醬料包倒進去麵條裡，攪拌均勻就能開吃了。不過速食的幹拌炸醬麵少了一點蔬菜來搭配，吃起來相對會單調一些，但總體上口味還是挺不錯的，只是吃多容易膩。
方便麵是如今生活中比較重要的一種速食食品，種類和口味也是越來越豐富多樣了，雖然大多數都是挺美味可口的，不過還是只能偶爾吃上一些就好，要是把它們當成主食來吃的話，就營養方面來說，就相對單一了。不知道你們怎麼看呢？