織密疫情防控網
倡議書
廣大市民及各類餐飲經營者:
自6月11至14日，北京新增79例新冠肺炎患者,相關部門在北京新發地批發市場切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠肺炎病毒，疫情防控形勢進一步嚴峻。目前，我市餐飲業已全面復工復業，為鞏固來之不易的疫情防控成果，包頭市新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指揮部要求各類餐飲經營者將當前各項疫情防控措施落實到位，切實抓好疫情防控和食品安全風險管控，號召廣大市民積極響應，特發出如下倡議:
一、餐飲業經營者要嚴格執行《餐飲業在新型冠狀病毒流行期間防控服務指南（暫行）》和《關於做好新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見》。尤其三文魚等生鮮肉類產品經營者必須做好疫情防護，嚴格落實健康監測、佩戴口罩手套、勤洗手、日常通風消殺等各項防控措施，堅決杜絕帶病上崗、不佩戴口罩手套上崗。
二、餐飲經營者要嚴格執行國家和地方政府疫情防控要求，履行食品安全主體責任，落實原材料進貨查驗和索證索票、食品加工製作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康體檢和晨檢等食品安全管理制度。從正規渠道採購原料，禁止購買、儲存和使用來源不明的食品原料。
三、加強重點環節食品安全自查，全面排查生食海鮮產品、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽類、水產品及其製品等重點品種，專用冷凍冷藏庫房等重點部位的食品安全隱患。
四、建議並提倡對三文魚及三文魚相關產品採取停售和停用措施，對已儲備的三文魚及三文魚相關產品自行下架隔離封存。
五、建議廣大市民購買三文魚等生鮮肉類產品時，不要用手與其直接接觸，可以用袋子或手套隔開，也不要將其與果蔬和其他熟食物接觸。
六、倡議廣大市民養成健康飲食習慣，暫時不要生食三文魚等生鮮肉類產品，建議做熟再吃；做飯時案板、菜刀、餐具都要做到生熟分開並及時徹底清洗；處理生魚海鮮生肉前後要徹底洗手,不揉眼睛、摳鼻子；食物要燒熟煮透，不食用生冷食物。
包頭市新型冠狀病毒感染
肺炎防控工作指揮部
2020年6月15日
編輯：青 森
一審：李 博
二審：邢 甜
終審：王振洲