信陽市副市長楊淑萍檢查國慶、中秋「雙節」期間市場安全工作

9月29日，信陽市人民政府副市長楊淑萍帶隊深入信陽大別山高中、羊山九街（餐飲一條街）、悅和超市等地檢查校園食品安全，特別是國慶、中秋「雙節」期間餐飲安全、市場運行安全和疫情防控等工作情況。她強調，今年的國慶、中秋「雙節」是常態化疫情防控下的特殊時期，做好疫情常態化防控工作和保障節日安全及人民群眾健康仍是重中之重，要時刻繃緊安全這根弦，強化政治擔當，守住安全底線，統籌抓好疫情防控、安全生產經營和經濟社會發展各項工作，確保校園食品安全、市場運行安全有序、供應充足、物價平穩，讓市民群眾度過一個平安祥和的國慶、中秋假期。市政府辦公室副主任江發剛、市市場監管局局長孫雲宏、市教體局局長蘇錫凌、市食安辦副主任張玉紅、羊山新區管委會副主任邱業帥等陪同檢查。

在信陽大別山高中，楊淑萍仔細檢查學生用餐場所、食堂操作間環境衛生、設施設備清洗消毒、食品安全管理，特別是落實「6S」管理執行等情況。楊淑萍指出，學校食品安全關係到學生的健康和學校的穩定發展，關係到廣大家庭的幸福，向學生提供必要的清潔用品、清潔餐具，保障學生吃的衛生、吃得安全是基本要求，學校要深刻領會「6S」管理的理念，對照標準和要求，堅持標準化，規範操作流程，抓好制度落實，實施常態化精細管理，學校負責人要跟上時代和形勢的發展變化，強化主體責任，創造更好條件，提高管理水平，加強重點部位、薄弱環節的督導檢查，用良好的用餐環境和工作人員的良好素養影響帶動更多學生養成良好的衛生習慣和生活習慣。市場監管、教育等部門要夯實監管責任，督促各級各類學校嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食材質量、加工製作、健康消毒等關口，保證各環節符合安全標準，保障校園食堂食品安全。

羊山九街作為羊山新區的餐飲文化一條街，是近年來打造出來的食品安全示範街，在廣大市民群眾間形成了良好的口碑。楊淑萍深入信陽半條魚餐廳檢查時，充分肯定該酒店落實「6S」管理有措施、有保障，做到了管理規範、有序和整潔，同時要求該酒店負責人作為信陽養生菜品牌示範店，切實發揮好九街餐飲協會負責人的示範角色和引領作用，遵守國家法律法規規定，樹立長遠發展理念，堅持誠信經營，杜絕「一次」僥倖心裡，把好食材進貨關、查驗關、貯存關，加強廚房操作流程、衛生消毒等各環節的風險管控，保持物價合理，切實為消費者健康安全負責，同時積極引導廣大消費者科學理性消費，崇尚節約，避免「舌尖上的浪費」，在全市打響、擦亮自己各分店的「半條魚」品牌，走標準化、品牌化發展之路，為提升「信陽菜」品牌美譽度作出自己的貢獻。

整裝一新的萬達廣場及悅和超市在9月30日盛大開業，各種商品、生活用品供應充足、琳琅滿目，節日氣氛十足。楊淑萍詳細察看各個樓層安全管理、電梯保障，體驗超市環境。豬肉價格多少，代替品是否供應充足，商品哪裡進貨，是否開展農藥殘留檢測……。楊淑萍一一了解市場供應、索證索票、檢驗檢測、環境衛生、安全保障等情況。楊淑萍強調，市場好不好，顧客的口碑最重要。國慶、中秋「雙節」已經到來，要盯緊食品安全，精心組織貨源，保障節日市場供應足、質量好、物價穩。要加強大客流預警監測，做好人員密集場所疏散和安全預案，為廣大市民群眾營造安全有序的購物環境。

楊淑萍要求市場監管部門要切實強化以人民為中心的發展思想，將安全生產各項要求落實到每個崗位、每個人以及工作的每個具體環節上，加大節前檢查頻次，加強「雙節」期間市場巡查檢查，督促企業嚴格落實安全生產制度，從源頭上確保食品安全和市場安全。（供稿：信陽市市場監管局 尹安偉）