小手拉大手,「光碟」更有力

2021-01-09 杭州日報

商報記者 童立進

2020年12月27日，商報實踐營小記者光碟行動採訪第四站，來到了杭州餐飲名店——新白鹿餐廳龍遊路店。

新白鹿餐廳是杭州知名的中餐連鎖餐廳，是杭州、上海著名的「排隊餐廳」。它的前身為位於耶穌堂弄的「白鹿麵館」，後改名為新白鹿餐廳，並把分店開到了上海。新白鹿以經營杭幫菜為主，主要招牌菜餚有蛋黃雞翅、魚羊鮮、一品開背蝦、蒜蓉粉絲扇貝等。

下午2：30分，當小記者走進餐廳開始光碟採訪活動的時候，店內還有不少顧客仍在用餐。帶領小記者採訪的餐廳馮經理介紹，店裡生意非常繁忙，有些顧客需要排隊等位，所以店裡用餐時間就會比一般餐廳延長一些。馮經理帶領小記者們走到一桌客人已經吃完、服務員還未收拾的餐桌旁，讓小記者們檢驗是否光碟。小記者仔細檢查起來，有的說「這盤蝦吃完了」，有的說「那碗肉吃完了」，有的說「米飯也吃得很乾淨」……大家紛紛為這一桌客人豎起了大拇指。

在餐廳二樓，兩桌正吃到一半的食客被小記者們圍了個水洩不通。一位男士了解了小記者們的來意後，大聲地說：「請小朋友們放心，有了你們的督促，今天我們一定做到完全光碟，不會讓你們失望。」小記者們紛紛為他鼓掌點讚。

最後，小記者們跟著馮經理大聲朗讀了兩遍新白鹿餐廳的三句光碟口號：有一種節約叫光碟，有一種公益叫光碟，有一種習慣叫光碟。小記者們的聲音不僅吸引了餐廳內用餐顧客齊刷刷的目光，相信也在他們的心底深深種下厲行節約的種子。

參與活動的小記者，還分頭進行了戶外「光碟」主題採訪，各自完成了自己的採訪任務。

有道是：小手拉大手，「光碟」更有力。商報小記者，加油！光碟行動，加油！

小記者活動投稿

愛惜糧食，從我做起

在現代生活中，人們對吃飯的要求越來越高了，大街小巷都是裝修精緻的餐廳和酒店。隨之而來卻是剩菜剩飯的浪費，那麼怎樣做到減少浪費呢？

周末，作為一名小記者的我來到了杭州新白鹿餐廳，參加光碟行動採訪實踐活動。首先，新白鹿餐廳的馮經理帶領我們在餐廳裡參觀，從一樓到二樓，廳內裝飾著原木色的護牆板，頂上掛著漂亮的水晶燈，環境舒適而溫馨，餐桌上的菜品豐富多樣，食客們吃得津津有味。據馮經理跟我們講，在新白鹿餐廳，一直引導顧客推行「光碟」，牆上顯眼位置張貼著「文明用餐倡議書」，還有三句響亮的口號：有一種節約叫光碟，有一種公益叫光碟，有一種習慣叫光碟。她告訴我們，每個人都應該厲行節約，不浪費——勤儉節約是美德，鋪張浪費是陋習。聽到這些，我覺得「光碟」真的很重要，不應該浪費一粒糧食。

接著我採訪了幾位正在用餐的客人，大家都表示平時基本能做到不浪費，在點餐的時候應該按量來點，不夠再加，不會一次點太多。讓我印象最深刻的是一位阿姨的回答，她說：如果在家裡吃飯，可以先合理安排下，比如先問下家裡人都要吃什麼菜，飯量多少，這樣就能做到合理計劃，不多也不少，也是做到光碟行動的合理方法。

我決定，從此做一個光碟行動的堅定執行者。

商報小記者（丁荷小學） 高一諾

「光碟行動」是一種新時尚

「新白鹿」是杭州知名的餐飲名店。

近日，我們商報小記者光碟行動採訪小分隊來到新白鹿龍遊路店，進行現場採訪。下午2點30分，我們準時在新白鹿飯店的入口處集合，帶隊老師給我們每人分發了3張採訪記錄稿，在餐廳馮經理的帶領下，我們參觀了飯店的一樓二樓，了解了飯店有名的招牌菜品，在樓道顯眼的位置與節約糧食和光碟行動的標語不期而遇，我們齊聲朗讀：有一種節約叫光碟，有一種公益叫光碟，有一種習慣叫光碟。「光碟」這兩個字立刻在我的心中扎了根。

是的，今天的主題就是「光碟行動」。

集體參觀結束後，我們還進行了分頭採訪行動。

因為已經是下午3點，餐廳吃飯的顧客不是很多，我採訪的第一位是個大姐姐。當我說明來意後，大姐姐很愉快地接受了我的採訪。關於光碟行動，她說在餐廳吃飯只要我們適當點餐，實現光碟一點也不難。她還對我們 「光碟行動小記者採訪」豎起了大拇指，誇我們小記者好樣的，對大人們主動「光碟」，也是一種督促和帶動。

接下來，有一位戴著耳麥的叔叔引起了我的注意，通過他胸口的工牌，我知道他原來是餐廳服務員。我也抓住機會採訪了這位服務員叔叔。這位姓羅的服務員叔叔說，現在的顧客光碟意識都提高了，基本不會盲目點菜，他們在顧客點菜的時候也會提醒不要超量點菜，實在吃不完的還會提醒顧客打包。採訪結束，羅叔叔說他要去吃晚飯了——原來，他的飯點和我們大多數人不一樣，他的晚餐要在下午4點下一批顧客進店前吃完，否則就只能餓肚子到工作結束了。服務員真是辛苦啊！

第三位是馬路上擺攤的孟阿姨，也表示不管在家裡還是餐廳吃飯，都會有意識地光碟，不浪費。

今天的活動讓我知道， 「光碟行動」已經在杭州成為一種新時尚。

商報小記者（丁荷小學） 張嘉杭

有一種節約叫光碟

前不久，我參加了新白鹿龍遊路店的「光碟行動」小記者採訪——這也是我第二次參加商報小記者活動，心情非常激動。早上，到了集合地點，商報帶隊老師給大家講了今天活動的安排和注意事項，然後新白鹿的馮經理給我們講述了新白鹿的品牌故事，還帶著我們參觀了整個餐廳。

接下去，小記者們就開始了光碟行動分頭主題採訪。

新白鹿餐廳門口的行人很多。我首先找到了一位張阿姨，向她提了幾個問題，比如：「您覺得在餐廳光碟難不難呢」等，張阿姨笑眯眯地回答我說：「在餐廳用餐我覺得做到光碟很簡單，在家裡吃飯做到光碟更簡單，光碟意義重大。」我覺得張阿姨這個習慣真好，我也贊同她的想法，光碟行動很有意義。

後來，我又採訪到了一位叫多多的小朋友。他與家人一起逛街。多多提了個光碟行動的金點子：自己點自己喜歡的菜，點了就一定吃光。還有一位孫阿姨在接受我採訪中，也說出了她的金點子：吃多少點多少，在家裡吃飯少做點兒米飯。

我把大家的回答都寫在了採訪記錄表裡，完成了今天光碟行動的採訪任務。最後，媽媽帶我又認真地閱讀了新白鹿餐廳張貼的《光碟行動倡議書》——有一種節約叫光碟，有一種公益叫光碟，有一種習慣叫光碟。

商報小記者（天杭實驗學校）吳炫延

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