小心!你可千萬別被「酸奶」忽悠胖了

2020-12-20 丁香醫生

你,一個常把健身減肥掛在嘴邊的人。

此時此刻,突然閃過一個放肆的想法:

喝一瓶酸奶!!

按照國標《食品安全標準發酵乳》GB19302,嚴格意義上的「酸奶」應該分為兩大類:發酵乳和風味發酵乳。

你拿的酸奶名字後面還跟著「飲料 / 飲品」的字樣,可以判定它們是飲料,而不是奶。

這類產品的共同特徵是只有 30% 左右的奶成分,蛋白質只要求 ≥ 0.7% ,跟真正的酸奶相比(蛋白質 ≥ 2.9% )差遠了。

另外乳酸菌飲料的糖分可一點都不低,一瓶某乳酸菌飲料(500ml),碳水化合物(糖)含量可達 60 g ,比一瓶可樂中的糖分都多。選它的你,小心會變胖哦!

《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》的規定,風味發酵乳產品裡可以有營養強化劑、果蔬或穀物、及食品添加劑,同時蛋白質含量相較於發酵乳要求會稍稍低一些。但也不必擔心,風味發酵乳的原料中的奶或奶粉含量都會超過 80% 。

風味發酵乳相較於發酵乳口味更多樣,更甜更好喝,也深受大家的喜愛。但對於減肥的朋友來說並不是個好選擇,無形中會增加一些熱量負擔。就算好喝,你也不要貪杯喲!

根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》的介紹,一位健康的成年女性每天大概需要攝取 1800~1900 卡路裡的熱量,男性則大概需要攝取 1980~2340 卡路裡的熱量。

脂肪含量高的發酵乳,熱量自然也低不了。減肥的你可要算清楚,千萬不要超標了哦!

《中國膳食指南》中推薦個人每天喝 300 g 乳製品。牛奶和酸奶等乳製品可以為人體提供蛋白質,相較於牛奶,酸奶經過發酵,乳糖和蛋白部分都會被分解掉,更適合人體消化。

在不同工藝的加持下,發酵乳中的蛋白質含量也不盡相同。因此,在日常飲用中,優先選擇蛋白質含量高的發酵乳,才是更優解!

看有沒有「飲料 / 飲品」兩個字選蛋白質含量高的選含糖量 / 碳水化合物含量低的選脂肪含量相對也低的

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健康的發酵乳有很多

今天要給大家推薦的就是

中國品牌,國際實力

專心致志只做酸奶 21 年的

綠雪生物工程(深圳)有限公司的

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卡士 YO KEEP 自律生活版酸奶

這是一款專注形體管理的發酵乳

是你「輕運動前後」的能量補充

9 g 原生乳蛋白

比普通酸奶蛋白質含量更高

是你「塑形期間」的營養代餐

約 42 kcal/杯

不必擔心攝入脂肪和過多卡路裡

是你「健康飲食」的 DIY 原料

享受冰淇淋般口感

0 脂肪無負擔

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策劃 亮亮

責編忘洗頭

插畫 / 封面圖來源 綠川

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