現在很多家長也越來越重視孩子的動手能力了。一些家長還很重視教孩子下廚呢。因為廚藝需要花心思構想採用甚麼食材、調料,整個烹飪過程讓小朋友不知不覺發揮創造力,並訓練他們的組織能力。而烹飪很需要專注力,可培養小孩子做事專注和有耐性。同時,在煮食時有可能出現未預料到的變量,可讓小朋友學習如何應付和解決問題,培養應變能力。
煮食要溝通,所以語言能力表達會比較強,可以幫助語言發展。第一,當我們煮食時會想先放油還是甚麼材料,第二,會令到我們邏輯思維會靈活些,第三是人際關係會比較好,因為廚藝這方面是要一組人的。第四是肢體配合,我們可以發掘和可以培養小朋友多元智能。
中國人父母往往很小心保護小孩子,害怕他們入廚房會發生危險。其實只要家長在旁細心指導和觀察,配合適當設備和廚具,小朋友下廚也可以很安全!
I Can Cook 是專為小朋友」食育養成」所精心設計的內容,讓小朋友們除了能夠透過實作課程,親自體驗到西點烘焙、西式創意料理的種種樂趣,還能透過主題技法的導說、動態的手作教學,讓小朋友在輕鬆而循序漸進的氣氛裡,快樂地享受學習廚藝的樂趣。在潛移默化中,教導小朋友對每一項食材的認識與尊重,使他們更加珍惜食物,也能從親自烘焙出的成品中,獲得特具意義的成就感!
適合年齡:3至6歲
我們提供的電子版資料包括I Can Cook的視頻以及PDF哦。視頻內容主要是手把手教大家怎麼去做好一份美食,結合PDF可以讓家長和孩子有一個更深刻的理解。資料中會有具體的製作步驟,配合視頻,可以減輕難度哦~
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