果皮還能食用?竟然還這麼好吃?

2020-12-13 刀子嘴說天下

問大家一個問題啊,你吃水果削不削皮呢?相信大多數的人都會肯定的回答,當然是削皮啊,先不提果皮農藥殘留的問題,有的果皮根本不能吃或者不好吃啊!但事實是這樣的嗎?果皮真的不能吃嗎?

今天小編就刷新一下你對果皮的看法,以及教你如何將果皮變為美味!

首先,先帶大家大概的確認一下,究竟什麼樣的果皮不能吃,什麼種類的能吃。一般來說,皮比較厚的硬的水果一般果皮都是無法食用的,比如石榴、榴槤,菠蘿,相信不說大家也能確定;而能吃的果皮一般來說都是含水量比較大的,瓜類一般具備這樣的特點,比如西瓜,香瓜等等(當然香瓜的皮是可以直接食用的,西瓜皮則需要加工一下)。

首先,西瓜皮較厚而且含有大量的水分,很有食用的可能性。那麼,西瓜皮要如何做呢?

西瓜皮可以做成醬菜

具體步驟:

處理瓜皮:將刨子將西瓜皮的外層硬皮刮除,將裡面的紅瓜瓤也去除乾淨,然後只留下青色瓜皮,用適量的鹽將其醃製七八個小時左右。

晾乾:將瓜皮放在合適的通風處,注意陽光的直接照射以免水分被曬的太多。

油炒:將晾的半乾的瓜皮用水洗一下,將水分控幹後切塊備用。然後用油鍋先熬汁,(油燒熱後添加醬油、糖、調味品)然後將切好的瓜皮倒入鍋中,等待小火收汁,出鍋前可以倒入一點醋和白酒翻炒一下,也可以加入適當的辣。

而且西瓜皮除了可以做醬菜之外,還可以切絲炒肉吃哦,總之還有很多其他做法,小夥伴們知道其他做法嗎?

除了西瓜皮可以吃之外,橘子皮也是好東西,用橘子皮泡水喝可以消熱敗火,其他能直接食用的果皮(比如蘋果、梨子、西紅柿)中都含有大量的營養,因此,奉勸大家不要扔掉哦,可以食用!

果皮食用一起吃起來吧!

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