一個完美的邁阿密海灘周末的要素，為什麼邁阿密有那麼多紐約餐廳?更重要的是最好的房間，而不是這裡最好的桌子。在活動進行到一半時，要求在房間(酒店大堂)訂一張桌子。想要一個更親密的氛圍，請求來到布蘭卡。法國餐廳的第一家美國分店以其經典的尼斯和地中海菜單讓客人們讚嘆不已。
其兼收並蓄和異想天開，以一個巨大的海洋貝殼裝飾的枝形吊燈和一個填充的公牛頭和一個面具為特色。它的巨大和雄心勃勃的60加菜菜單保留了創新的風格的菜餚，加勒比和拉丁曲折。我最喜歡的有烤章魚、加鵝肝的咖啡、黑玫瑰意面、墨魚汁、蝦、蒜泥蛋黃醬、伊比利科火腿加奧斯特拉魚子醬，甜點是小日本桃子或喬叟式的酸橙派。由米其林星級廚師設計，他負責該品牌在世界各地的廚房，佔地4600平方英尺，還有一個室外露臺。這個空間很漂亮，有高聳的天花板，從地板到天花板的普羅旺斯式百葉窗和現代藝術的結合。
每天晚上都擠滿了人，餐廳可以享受到服務，但服務很好。菜單是經典的，包括一些邁阿密最好的海鮮，其中大部分是從較冷的水域運來的。魚肉生牛肉片味道鮮美，在橄欖油和檸檬中加入少許粗海鹽。廚師還擅長用橄欖油、羅勒和飽滿新鮮的香草蝸牛開胃菜來加熱蝦。最出名的是它的烤傳統綠圈雞，裡面塞滿了200克胭脂鵝肝和麵包塊，烹飪需要一個小時，所以必須提前預定。也有很好的手工意面選擇和一個厚的，骨頭的裡脊，如果你渴望紅肉。該酒單以法國為主，但也提供精心策劃的西班牙、義大利和新世界葡萄酒的選擇，以玻璃和15盎司的玻璃瓶供應。
吧檯旁的百葉窗旁的桌子提供了最大的私密性，儘管是錯配的長椅吧檯旁百葉窗旁的桌子提供了最大的私密性，儘管沿著不匹配的藝術牆的長椅也很舒服。我們也喜歡在露臺上的一張遮陽傘桌子邊的戶外用餐。當滿座的時候，餐廳會變得很吵，所以如果你想要一個安靜的夜晚，就避開中間的桌子比布魯斯提供了一個獨特的黎凡特和異國情調的肉，魚和素食菜餚。這是邁阿密最熱門的吃飯地點之一，當地人甚至冒險到旅遊勝地南海灘去。黃色和藍色的色調空間有高高的天花板，用織物包裹的面板和帶有水磨石瓷磚地板的天井，就像多倫多原創餐廳的地中海融合菜單一樣吸引人。
這是一個很大的空間，分布在兩層樓，在主樓有一個精緻的休息室，可以享用高級的雞尾酒晚宴，樓上有一個200個座位的豪華餐廳。還有一種有趣的加了酒精的茶服務，是通過手推車送的。餐廳的裝飾風格是拜佔庭式的，主用餐區有17英尺高的天花板，牆壁上裝飾著織物鑲板。特色的夾層(小盤子)，以及令人印象深刻的主菜，如20盎司幹陳年肋眼扎塔爾黃油，菜單展示了地中海風味創建使用現代烹飪方法。一切都準備得很好，但夾層和富有想像力的側面是主要亮點。我們推薦木柴烤麵包和一份用胡蘿蔔、藏紅花、石榴、漿果和杏仁製成的甜寶石米飯。
另一種最喜歡的食物是帶烤麵包屑和核桃的酸奶烤福蘭克。該酒單包括來自東地中海沿岸的葡萄酒，但獨特的雞尾酒是在這裡點什麼。不要跳過添加了酒精的茶，這是酒單上的標誌性雞尾酒，它的特點是含有酒精的冷茶。我們喜歡靠牆或推到窗戶邊的角落長椅，而不是餐廳中央那些比較開放的桌子。如果可能的話，要求單獨的長椅。
有一個豪華的裝飾，有大量的金色口音，大膽的紅色和動物的印跡。南美廚師和燒烤大師弗朗西斯·馬爾曼將他最新的阿根廷概念帶到奢華的酒店，提供美味的烤肉，海鮮和經典的地方菜餚從一個開放的火廚房。餐廳內部裝飾豪華，有大量的金色裝飾，大膽的紅色和動物圖案，還有餐廳內部巨大的吊燈。