濟南恒隆大漁鐵板燒上黑榜 回應:問題雞蛋自己人吃了

2020-12-20 央廣網
    今天是周末,記者上午十一點來到這家大漁鐵板燒店時,已經陸續有客人來吃飯。大漁鐵板燒恒隆店的李店長告訴記者,當時食藥監部門來抽查時,雞蛋、牛肉、蔬菜、水果、生吃等食品都在抽查範圍之內,然而就只有雞蛋被檢出恩諾沙星與環丙沙星殘留。據了解,恩諾沙星和環丙沙星均屬於廣譜抑菌劑。人體長期攝入可能產生耐藥性,還可能引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

  由於當時生意比較忙,公司提供的雞蛋很快用完了,因此就在海鮮市場附近買了幾斤沒有購物小票的雞蛋充數。不過,據這裡的負責人講,被檢出有恩諾沙星與環丙沙星殘留的雞蛋,並沒有賣給客人,而是他們自己下麵條的時候吃了。濟南恒隆大漁鐵板燒的李店長說,以後沒有雞蛋了,他們寧願不賣這個菜,也再不會買沒有進貨小票的雞蛋了。

  此外,濟南市食藥監局還抽檢了29批次澱粉製品,包括粉條和粉絲。抽檢結果顯示有5批次粉條檢出了鋁的殘留量。有研究提示,過量攝入鋁與老年性痴呆的發生存在一定相關性。在檢出鋁的殘留量超標的粉條中,其中一批次就來自這家土大力快餐和平路店。這家土大力快餐店的老闆介紹說,他們屬於全國連鎖店,用的原材料都是從工廠統一配貨,上次用的粉條也是店裡私自去七裡堡市場上買來的,沒想到就被檢出了鋁的殘留量。他們也在等待食藥監部門的復檢結果。

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