通常人喜歡貴賓犬的主要原因是因為貴賓犬的體型適中、性格較好、機靈聰明、主要是能逗主人開心適合家庭飼養。仿佛貴賓犬有著與生俱來的優雅，讓人難以抗拒。因貴賓犬有著獨特的氣質，若主人再細心照料會變得更加迷人。
貴賓犬，有人叫它「貴婦犬」，是一種非常聰明活潑且擅長跳躍的水獵犬。貴賓犬被法國譽為法國的國犬，但關於貴賓犬的起源法國、德國、義大利、前蘇聯一直爭論不休，但是更多的資料表明貴賓犬起源於德國成於法國。
貴賓犬是很活躍、機警而且行動優雅的犬種，擁有很好的身體比例和矯健的動作，顯示出一種自信的姿態。經過傳統方式修剪和仔細的梳理後，貴賓犬會顯示出與生俱來的獨特而又高貴的氣質。
貴賓犬是世界上第二聰明的狗狗，聰明、活潑而性情優良，很容易接近人，是非常忠實的犬種。 歐洲大陸早已風行，在德國畫家15、16世紀的作品中，就可以追尋到貴賓犬的身影。50多年前貴賓犬是世界上最流行的犬種，仍無可取代。
原是生活在水邊被用於從水中銜取獵物的獵犬，人們根據需要，經育犬專家數百年的繁殖改良，終於形成了其外形固定、能區別於其他犬只的特徵和標準的犬種。
貴賓犬是個很受歡迎的寵物狗，國內現在非常流行貴賓犬，因此飼養的人也隨之增多。成為了很多家庭中的一名小成員。
貴賓犬也好養，但是貴賓犬還是有點嬌氣，餵養的時候也要注意，不能只餵狗食，還要搭配蔬菜和鴨肝子，每個月貴賓都有洗腸胃的時間，你要帶它去草地，它自己知道吃草，然後自己會吐出來，所以如果你家狗狗要吃草，這是
它腸胃不舒服了，不要奇怪.。
貴賓犬性格十分活潑，記憶力好、智商很高，順從人意，可從事馬戲團的各種表演。貴賓犬是很害怕寂寞的，它總是喜歡和人在一起，如果上班很忙的話最好能給它找個狗伴。否則它很有可能會得抑鬱症的。
大部養貴賓的朋友，都十分疼愛自己的寶貝，一有好吃的東西就餵給它們，那些可口的食物刺激了貴賓的味覺，因而往往造成它們撐得很飽。這種方法造成了貴賓的飲食無規律、無節制，嚴重影響貴賓的胃腸機能和健康。餵貴賓要採用定時、定量、定溫、定質的飼餵制度。
貴賓犬在小型犬中的「知名度」不但向來居冠，它的智商亦極高，鮮有能和其匹敵 者，它的祖先擔任過獵鴨犬、警戒犬、尋菇犬、特技犬、表演犬，無論何種體型，它都是現代人最貼心的伴侶犬。聰明伶俐的特質，使它在飼主心中的地位居高不下，造型多變的披毛，更增添了無限地魅力。
貴賓犬因其體型及毛色的多樣化，加上起源甚早，在文學及畫作等藝術品中經常被描繪，且在許多不同文化背景的國家受到喜愛，流行之廣可說無犬可比。
很少有犬種能像貴賓犬一樣，風行世界各地不同國家， 被法國視為國犬多年，在法國，貴賓叫做「CANICHE」，是獵鴨犬（Chien canard或duck dog）之意。英文的Poodle應是源於德文的Pudel或Pudelin，是形容此犬在水中作業時激濺水花的模樣，與標準型貴賓被用來狩獵水鴨有關，事實上，未修剪毛髮為方便在水中作業，標準型貴賓被剪去部分毛髮，這種造型成了一種習慣，之後法國更將這種外觀毛髮造型發揚光大，使造型看來更精緻，散發更迷人的魅力。
多變化的體型、毛色之外，貴賓犬還有一項其它犬種沒有的特色。它的上毛量很多、硬、密實且卷，下毛則像羊毛很保暖。 十八世紀末貴賓已是主要的寵物狗，這可從西班牙畫作上得到證明。法國路易十六時期的浮雕則已有玩具型貴賓出現。
貴賓犬曾經是貴婦人的寵物。18世紀繁殖成小的長捲毛犬，長毛經修飾後成為捲毛沙龍，到處展示,甚至在世界各地舉行展覽會,進行比賽評比。所以貴賓犬還稱長毛獅子犬,貴婦犬。
貴賓犬分為標準型, 迷你型, 玩具型三種。它們之間的區別只是在於體型的大小不同，一般而言, 標準型貴賓犬是三種類型中最健康的犬種。對貴賓犬來說不需要將捲曲的毛全部剪掉，但是要定期整理,不要讓其持續太長。
貴賓犬有大、中、小各種體型，飼養者可根據自己居住空間選擇。貴賓犬具有非常多的優點，智商高、無體味、不掉毛。但貴賓犬比較嬌氣、非常粘人，美容護理繁瑣。貴賓犬適合各個年齡段的人飼養，是很好的公寓犬。