據悉，將於10月12日至15日在重慶國際博覽中心舉辦的第91屆全國糖酒會，總體規劃面積達18萬平米，刷新了全國糖酒會展覽面積的歷史記錄。
始創於1955年的全國糖酒會，是我國食品和酒類行業最大的產銷對接平臺；在計劃經濟時期，全國糖酒會發揮的是計劃調撥、保障供給的功能；在計劃經濟向市場經濟轉型的階段，全國糖酒會扮演了政府搭臺，企業唱戲，促進產銷直接見面，促進市場流通的角色；在當今市場經濟的條件下，不僅展會的組織體系高度市場化，招展招商體制高度市場化，而且展會服務和管理也力求規範化、專業化。
記者從全國糖酒會辦公室獲悉，近幾年來，全國糖酒會的展覽面積一直維持在11至13萬平米左右，很大程度上受限於場館本身的條件。
2012年建成並投入使用的重慶國際博覽中心，展覽面積20萬平米，是國內面積和功能都領先的展覽場館。除了兩個常年佔用的場館外，第91屆全國糖酒會使用了重慶國博所有能用的展覽面積，力爭更大程度地滿足食品和酒類企業的參展參會需求。
重慶國博不僅場館面積大，而且功能卓越，交通極其方便。免費WIFI全館覆蓋，專線輕軌分別在場館中央和北端設立站點，會議中心配套齊全，星際酒店、特色酒店和快捷酒店都有規劃。
展會不僅設有專門的餐飲區，還將同期舉辦重慶小吃文化節；一方面給參展參會人員提供更多的餐飲選擇，另方面光大重慶地方特色小吃的文化。
本屆全國糖酒會按照產品品類共規劃了酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品、食品機械及包裝等展館，還在相應的展館中進一步細分出茶葉、休閒食品、進口食品、烘培食品、國際機械與包裝等專區，進一步強化專區建設，強化產品的集中交易功能，方便採購商選品。
同時，本屆糖酒會還首次設立了食品廣告文化節，開闢了專門用於媒體展示和採購的展區，力圖在快消品製造業和媒體之間搭建起更加方便和高效的合作平臺；首次舉辦食品科技成果交流會，組織高校和科研機構具備轉化條件的科技成果舉辦展示交流活動，幫助生產企業從根本上改變發展思路，向科技進步要效益，促進企業轉型升級，搭建食品行業科技交流和轉化的平臺。
當前，酒類行業面臨深度調整，食品行業面臨轉型升級；第91屆全國糖酒會，在內涵和外延兩個方面都有了質的飛躍，為行業企業的調整或升級都提供了難得的機遇，將更好地服務於行業發展。
為了進一步規範全國糖酒會的組展代理工作，第91屆全國糖酒會還首次對外公布了組展代理單位的名單，制定了嚴格的組展代理工作制度。