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肥瘦兼具 彰化人早餐宵夜特愛爌肉飯
彰化人早餐宵夜特愛爌肉飯 。圖片來源：臺灣東森新聞 據臺灣東森新聞報導，早期農業時代，吃飽才有體力，所以臺灣彰化人最喜歡將爌肉飯當成早餐跟宵夜來吃。不過跟爌肉飯很像的還有外來的東坡肉，爌肉跟東坡肉最大的差別，就在於一個插牙籤滷，一個綁繩子滷，因為爌肉講究Q彈，不用久滷，但東坡肉要滷到肉爛，必需綁成四方格，一個是本土味，一個是外來味。
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2012彰化美食節登場 挑戰製作700公斤肉圓世界紀錄
中國臺灣網11月13日消息據臺灣「中央社」報導，臺灣彰化縣政府舉辦彰化美食節活動，縣府表示，將挑戰世界最大的肉圓及千人品嘗彰化好米烹煮成的焢肉飯兩項世界紀錄。彰化縣政府今天在縣府中庭舉辦「2012彰化美食節」活動記者會，彰化縣長卓伯源、彰化縣政府城市暨觀光發展處處長田飛鵬等人出席，介紹今年活動內容。
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羅列超詳細,彰化焢肉飯一日遊
提到臺灣彰化代表美食，那就非焢肉飯莫屬，有網友日前在PTT詢問「有沒有彰化焢肉飯超貴的八卦？」，意外釣出強者用14間在地焢肉飯店家，列出「彰化焢肉飯一日遊行程」，要該名覺得焢肉飯超貴的網友住個幾天，三餐都吃焢肉飯，再來說彰化的焢肉飯貴不貴，不但發文附圖還帶詳細營業時間與店家特色，文章一出立刻讓所有鄉民都跪封他是焢肉飯王！彰化林焢肉飯。有網友日前在PTT以「有沒有彰化焢肉飯超貴的八卦？」
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玩轉彰化,讓你吃不完兜著走!太爽了!
，聽得最多的大概就是彰化的肉圓。它的主料是彰化特有的油麵，湯頭用油炸後的豬後腿肉加上蔥、醬油、扁魚、鮮蛤湯等一起熬煮，油麵燙過起鍋後再加料調味，淋上高湯肉燥，即為一碗貓鼠面。 它也是彰化三寶之一。｜爌肉飯一塊肉和一碗飯
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人氣王第一名的大豐爌肉飯 逢甲商圈推美食
大豐爌肉飯曾在全臺爌肉飯比賽勇奪人氣王第一名，很多人為這碗爌肉飯聞香而來。（圖/《中時電子報》） 逢甲商圈是臺中市美食的一級戰區，位在西屯區河南路上的大豐爌肉飯，曾在全臺爌肉飯比賽勇奪人氣王第一名，很多人為爌肉飯聞香而來，11點開始營業就大排長龍，軟嫩的爌肉之外，香Ｑ的白米飯也大大加分，讓這碗爌肉飯不只吸引學生，很多大老闆開著黑頭車，寧願排隊也要吃上一碗。 「爌肉要肥的還是瘦的？」
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圖:臺灣南投埔裡「阿鴻爌肉飯」
圖：臺灣南投埔裡「阿鴻爌肉飯」 2008年09月15日 17:14 來源：中國新聞網 臺灣南投縣埔裡鎮中山路三段有家「阿鴻爌肉飯」店，其爌肉以南投霧社產的茶葉、埔裡的甘蔗秘制，油而不膩，獨具一格，配以埔裡的特產小白筍，很受臺灣民眾歡迎。圖為「阿鴻爌肉飯」店的年輕師傅沈志鴻(左一)展現爌肉飯。
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彰化夜市焢肉飯開店8分鐘就售完,入口即化還不肥膩
電影『那一年，我們一起追的女孩』裡面，讓我認識了彰化這個地方兩件事。第一：彰化的肉圓百家爭鳴，各有擁戴者，而且都非常好吃。第二：我差點以為彰化只有肉圓，而沒有注意到更銷魂的焢肉飯才是大人氣小吃，所以偶爾我會從臺中搭上火車到彰化，因為一出火車站，整個放射線狀的路線，就是充滿美食香氣與誘惑的美食地圖，走完一圈簡單吃上幾個攤子，就是個滿足返家的下午。
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臺中人氣排隊便當店 招牌"滷豬腳飯"金黃超誘人
▲臺中大裡黃金豬腳飯爌肉飯。（圖／臺灣東森新聞，下同）▲臺中大裡黃金豬腳飯爌肉飯。▲臺中大裡黃金豬腳飯爌肉飯。 黃金豬腳飯爌肉飯│大裡區 地址：臺中市大裡區成功路158號 電話：04-24933233 營業時間：10:30Am-01:30Pm+04:30Pm-08:00Pm
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票選臺灣臺中排隊人氣美食!
東興魯肉義東興魯肉義是臺中人氣超高的魯肉飯店，店家有魯肉飯、爌肉飯、筍仔湯等傳統小吃，另外還有免費加料的辣椒和酸菜。人氣必吃的爌肉飯，爌肉彈性Q彈，吃起來帶有甜味與紅麴的味道。 地址：臺中市北區漢口路四段88號營業時間：11:00 - 5:00（周日休息）
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味道正宗的滷味飯,大概只有臺灣人會做
滷肉飯、鹵肉飯、魯肉飯、肉燥飯、爌肉飯……讓人分不清楚，到底該去哪吃。和爌肉飯。滷肉飯和肉燥飯是平時我們吃的那種，將肉碎伴著滷汁澆在飯上。臺北的爌肉飯 @limjenjen如果你想吃整塊滷肉，記得和老闆說「要一碗爌肉飯」
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全臺深夜美食總攻略
彰化深夜裡的美食誘惑，除了最著名的爌肉飯（彰化可以說是爌肉飯城市），還有臺灣小吃以及連肉食主義者也愛的蔬食滷味，不過亮點則是一家位在關帝廟旁的無名餐車，專門提供燉湯與蘿蔔糕，美味湯頭讓你連鱉和水蛙（水雞）都敢吃！就讓我們看看彰化零極限的深夜美食有哪些？
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臺灣雲林萬人吃逾千公斤世界最大粽
臺灣雲林萬人吃逾千公斤世界最大粽 2008年04月26日 00:25 來源：中國新聞網 ，二十五日上午出現在雲林縣一公園，打破金氏世界紀錄獲得認證，超越香港的六百公斤肉粽，現場並聚集一萬四千多人同時吃肉粽，一起寫歷史，盛況空前。
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臺中美食,東西方精華交融,感受另類美食
去臺灣中部旅遊，小編不得不給你推薦幾款特色美食。無論是菜品還是菜名都十分有特色。有心機的美人有心機的美人是以南投筊白筍作為主角，另外融入了花枝漿、帕馬森起司乳醬與私房義大利培根來作為點綴。一個爌肉飯概念一個爌肉飯概念是很有趣的前菜料理，隱藏在其中的紅粷爌肉味道稍甜，但香氣十足且帶有嚼勁；搭配上具有微酸清甜的脆筍、綿細滑順的洋蔥泥以及使用加拿大野米製作成的脆片，是一道滋味均衡並帶有多層次口感的菜式，每一口都能感受到不同的驚喜出現。
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平價美食天堂!臺灣美食必吃!這8樣臺中美食你都吃過了嗎?
導讀：臺中美食不勝枚舉，一直是許多外地朋友前來的動力。今天身為在臺中生活了一年的亞龍要來介紹的是一些你不可不知的臺中在地美食！ 先把這些基本盤吃遍，下次有人問你到了臺灣什麼特別、什麼好吃？ 你就是達人囉！ （以下的推薦美食價格都是新臺幣哦！）
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2020上半年臺灣彰化美食TOP 10
不用花大錢也能吃到臺灣彰化的厲害美食！這家應該無人不知無人不曉吧！彰化最有名伴手禮，每到中秋節絕對排隊排到嚇嚇叫！外皮薄帶著酥香，裡頭的蛋黃ＱＱ，不會太甜，剛出爐的最好吃！酥炸脆皮肉圓，咬下後又酥又Ｑ，卻沒有油膩感，裡面包著炸雞蛋、香菇、絞肉等，點大顆的肉圓還有整顆乾貝在裡頭！
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臺灣美食之旅 南投埔裡必吃的7家當紅名店
NiKa自製的埔裡最夯（hang一聲）名店美食地圖，在地圖中我標出了它們的位置和詳細地址。圖中均為臺灣當地的美食點評排行中篩選出來的名店，口碑與口味兼備！名店之一：李仔哥爌肉飯——吃飯皇帝大！本餐花費：爌肉飯NT60、味增湯NT10，共計NT70。
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「臺灣美食」之臺灣滷肉飯,它還有諸多「兄弟們」
臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推滷肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全中國只有臺灣人會做。滷肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣小吃之一。在臺灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在臺灣南部稱作「肉燥飯」；而所謂的「滷肉飯」在臺灣南部是指有著滷豬三層肉的焢肉飯。焢肉飯，臺灣小吃之一，是一種以白飯佐以焢肉食用的米食，配菜則以筍絲及醃黃瓜為主，飯內會灑肉臊。
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彰化牧場麋鹿產11.36公斤鹿茸破全臺冠軍記錄
中新網4月5日電 彰化縣二林鎮「鹿世界」飼養的一隻麋鹿，日前在全臺「鹿只茸產量」比賽中打破去年全臺冠軍紀錄，經過稱一對鹿茸重11.36公斤 據北美《世界日報》報導，去年贏得島內首屆大型鹿冠軍的是二林鎮「鹿世界」觀光牧場說，負責人廖彬興飼養的麋鹿以重達9.48公斤的一對鹿茸奪冠，日前他再以另一隻麋鹿參賽，鋸下的一對鹿茸11.36公斤，打破他去年創下的紀錄。因這項全臺比賽將進行到6月底，有牧場報名就派評審見證，這隻麋鹿雖打破全臺紀錄，但廖彬興的牧場能否蟬聯冠軍，6月底才能揭曉。