武漢是一座夏天熱，冬天冷
四季分明的城市
這樣的天氣造就了武漢人
熱情、直爽的性格
武漢的宵夜也如同這座城市一樣
口味分明，讓人意猶未盡～
小龍蝦
說起武漢的宵夜
小龍蝦和燒烤是當仁不讓的C位
5月-8月是小龍蝦的季節
如今，這座城市一年就只有兩季
小龍蝦季和非小龍蝦季
武漢的小龍蝦來自同屬湖北的潛江
潛江從上世紀50年代引入小龍蝦
潛江屬北亞熱帶季風性溼潤氣候
適宜小龍蝦生長
潛江的小龍蝦尾肥體壯
鰓絲潔白，腹部清潔透明
武漢最傳統的小龍蝦做法
油燜大蝦
起油鍋，下龍蝦
翻炒至蝦殼變紅
加入香料翻炒
倒入滿滿一大瓶啤酒
將啤酒的香氣以及幾十種香料的味道
都煮進小龍蝦裡
由於吃小龍蝦需要使用兩隻手
所以吃小龍蝦的時候就沒法玩手機
放下手機的人們
剛好和朋友們邊吃蝦邊聊天
回到了沒有手機的年代
去掉蝦頭，剝掉蝦殼
將飽滿的蝦肉蘸一下料汁。
蝦黃飽滿香濃
誘惑著你的味蕾
發揮你的創意，小龍蝦怎麼吃都好吃
除了油燜大蝦，
武漢還有很多種小龍蝦的吃法
清蒸大蝦
隨著小龍蝦的品質越來越好
不需要過多調味
只需清蒸即可品嘗小龍蝦本身的鮮甜
清蒸大蝦丸子推薦靚靚蒸蝦
它家的蘸料調味較好
不僅不會搶了小龍蝦的本味
還會激發小龍蝦的鮮味
蒜蓉大蝦
各種口味蝦球
個頭大的蝦被用去做油燜和清蒸了
個頭小的蝦去掉蝦頭後用來做了蝦球
蝦球的殼被炸的酥脆
直接入口不用吐殼
由於蝦球個頭小，更容易入味
烤蝦球
烤蝦球更多店出現在燒烤店裡
誰說小龍蝦遇上孜然不是奇妙的際遇呢
去武漢一定要去吃一頓小龍蝦哦！
丸子推薦
1、雪松路，萬松園路
雪松路，最早峇里龍蝦和靚靚蒸蝦的總店就在這條路上，各種美食應有盡有，去武漢的吃貨不能錯過的美食勝地。
2、靚靚蒸蝦（各分店）
3、峇里龍蝦（各分店）
4、肥肥蝦莊（各分店）
涼麵
小龍蝦店裡一般都有涼麵
武漢的涼麵的特色來自於那一勺芝麻醬
小龍蝦太辣
偶爾吃個涼麵調個味中和一下
那滋味美妙無比
丸子推薦
在小龍蝦店裡點一份涼麵
燒烤
燒烤從很早開始
就佔據著武漢宵夜的C位
那時它的搭檔小龍蝦尚未出道
武漢的燒烤有著海納百川
有容乃大的氣度
什麼食材都可以拿來烤
烤筋子、烤瘦肉、烤肥肉
（武漢人把肥瘦相間的肉稱為筋子）
烤板筋、烤腰子、烤牛蛙
烤雞爪、烤雞翅、烤腦花、
烤土豆、烤茄子、烤乾子、
烤藕片、烤饃、烤饅頭
是每個燒烤攤的常客
武漢熱門的燒烤店特別多
每個區都有比較出名的幾家店
武漢人口味兒重，武漢燒烤料也重
每家店對食材的處理又不同
有些店把食材提前滷好
滷完後再進行燒烤
武漢烤蔬菜中
烤乾子和烤土豆是比較有特色的
烤乾子一定要趁熱吃
咬下去外層烤得味道十足
內裡鮮美滑嫩
丸子推薦
1、解放燒烤王總店 三十年老字號（蔡鍔路35號）
2、曾記大腰子燒烤（苗慄路與香港路交叉口東北角）
3、老五燒烤（各分店）
滷味
在小龍蝦還未出道前
滷味和燒烤曾是吉慶街的當家CP
武漢的滷味不只有周黑鴨
武漢人家家戶戶都有自己的配方
丸子推薦
湯老頭（解放大道826號）
蟹腳熱乾麵
熱乾麵之於武漢人是早也想吃
晚也想吃的記掛
不知是哪個聰明人發明了蟹腳面
把這份記掛傳染給了所有人
蟹腳熱乾麵的主角
當然還是熱乾麵
將螃蟹炒出鮮美的醬汁
嘬一口吸滿醬汁的面
慢慢咀嚼，著實過癮
丸子推薦
沈記燒烤海鮮（雪松路44號）
兩江交匯，三鎮鼎立；
千湖之城，九省通衢；
98年經歷特大洪水，武漢沒有屈服；
而如今這個英雄城市
也一定會戰勝新冠；
白雲黃鶴，千載悠悠。
憑樓遠眺，楚天壯闊。
待疫情結束，一起去武漢吃宵夜！