多肉植物最高能耐多少度還是要看品種的。由於多肉植物品種繁多，共有一萬餘種，其生長環境各不相同，對高溫的抗性也不同，最耐熱的品種能耐50℃左右的高溫。對於多肉植物來說，最適宜的生長溫度是10℃-30℃。當然，溫度不可能是一個恆定值。
夏季超過35℃時，部分多肉植物會進入休眠狀態，特別是「冬種型」（冬季生長），當溫度達到40℃時，幾乎所有的多肉植物都會進入休眠狀態，即使「夏種型」（夏季生長），也會進入休眠狀態（不再吸收水分）。
冬季在低於5℃時，部分多肉植物會進入休眠狀態。0℃是冰點，水分會慢慢結冰，多肉植物葉片和枝幹內部大部分都是水分，所以當低於0℃時，多肉植物內部的水分也會慢慢結冰，植物主體肯定都不會再生長了，這時候就一定要斷水。
到了春末夏初，大多數品種的老葉逐漸變薄，對新葉在老葉內逐步形成，秋涼後新葉進一步長大，漲破老葉，脫穎而出。栽培中無論什麼時候都要避免雨淋和積水，生長期要多接受陽光的照射，否則會造成植株徒長，不能開花。
夏季高溫時植株處於休眠狀態，可放在通風涼爽處養護。只有當土壤過分乾燥時才澆少量的水，甚至可完全斷水，以防腐爛，到秋涼時植株開始生長，並綻放出美麗的花朵，可移到光線明亮處，並適當澆水，長勢好的植株可每月施一次腐熟的稀薄液肥，開花時注意掌握時機進行人工授粉。
多肉植物栽培管理：用腐葉土混四分之一蛭石作為培養土，盆要小而深，盆底只放紗網和粗粒砂石，以利透水。夏季要遮蔭通風，適當節水。冬季如能維持10℃以上可繼續澆水。在無加溫設施的溫室和大棚內最好故人玻璃缸內密閉過冬。春秋應按時澆水，但施肥千萬要謹慎。
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