國慶中秋長假到來,大家積攢了好久的旅遊熱情徹底釋放,全國各大景區人山人海,那個「我想回家」的視頻真是把我逗笑了。
廈門做為著名旅遊城市,自然也是喜迎八方來客,不過廈門氣候宜人,玩法以輕鬆休閒為主,景點的遊客也不會過於擁擠,相信旅遊體驗還是挺好的,你看中山路上雖然摩肩接踵,但是大家還是十分愉快的。
不過來廈門旅遊就逛街可不行,一定要品味老廈門風土人情,品嘗八閩美食特色美食才不虛此行,我發現一個好地方,可以一站式完成這個心願,那就是毗鄰中山路的【廈門八閩特色美食主題廣場】,從中山路建行旁《澤被甘棠》牌坊下的樓梯上去就到,位置十分便利。
前陣子我來吃過感覺很好,今天再帶朋友們來大快朵頤。進門是寬敞前廳,兩邊牆壁上有定安夜市和八閩美食的介紹,還有網紅拍照點,引人入勝。
走過老廈門的路牌,坐網紅手扶電梯下樓,就來到美食廣場啦!
美食廣場中有一個老廈門照片展,照片由廈門著名的老照片收藏家紫日提供,他耗巨資歷時多年從海內外收集了很多廈門老照片,跨度一百多年,並進行研究整理,這種精神令人敬佩。還有好多老海報老物件,讓人仿佛穿越到古早前的廈門,仔細瀏覽,對廈門的歷史人文多了許多了解。
裡面還有個復古的攝影棚,可以拍攝寫真照,給自己留下美好的影像。
逛完老照片展,來到美食區,面積有7000平方米,寬敞舒適,攤位布局合理,整潔明亮,很多都是久負盛名的老品牌老字號,食客有本地人也有遊客,大家都興高採烈,其樂融融。
先來到厝厝有漁的檔口,顧名思義,以魚為主要食材,烹製各種美食。
水煮石斑魚,大大一盆,魚肉潔白如玉,點綴著紅彤彤的辣椒,一看就讓人食指大動,魚肉口感嬌嫩細膩,魚刺很少吃的放心,烹製入味,麻辣鮮香,色香味俱全。
難吃的蝦餅,真是太謙虛啦,吃起來可以點都不難吃,外殼香酥,裡面蝦肉鮮香美味,好吃的停不下來。
芝士海苔堡,外殼酥脆中帶著海苔的清香,裡面是豐富的芝士,香甜可口,能拉好長的絲,好看又好吃。
蝦滑炒飯,飯粒飽滿,顆粒分明,有豐富的蝦滑等配料,真材實料,炒的均勻入味,吃的乾乾淨淨還意猶未盡。搭配一碗石斑魚湯,鮮美無比。
童師傅粿條,主打永安美食,這是家四十二年老店,不可錯過。
活肉,這是永安最知名的美食,也就是豬臉頰部分的肉,不肥不瘦,又嫩又彈,口感一流,蘸著秘制醬汁吃,果然名不虛傳,一會就瓜分一空。
汀州味道的汀州泡豬腰也不可不嘗,用豬腰和豬肝,經傳統工藝烹製而成,口感嫩脆彈牙,有肉香而無腥羶,湯汁鮮美醇厚,連料帶湯吃光光,讚不絕口。
紙上烤魚也很有特色,一條碩大的草魚清洗後加入配料,用紙包住,然後放鍋中加熱,一會後打開紙包,將魚翻面下鍋繼續烹製,香氣四溢,魚肉細嫩入味,火候均勻,值得推薦。
來廈門不能不吃沙茶麵,沙茶伯的沙茶麵正宗地道,必須點上一碗。
私家古味沙茶麵,大大一碗,分量十足,有好多蝦仁、瘦肉豆腐等經典配料,麵條爽滑Q彈,食材新鮮優質,最重要的是沙茶湯頭,濃鬱香醇,我這個沙茶麵從小吃到大的人,都必須給這碗面點讚。
熊吉熊主打牛雜,匠心獨具,專業專精。
蘿蔔牛雜,滿滿一碗,有牛筋、牛肉、牛肚、牛肉丸等,品種豐富,誠意滿滿,口感各不相同,但都很好吃,大家各取所愛,吃的有滋有味,還有滋補養生的蘿蔔,跟牛雜真是絕配。
吃的好滿足,還有好多美食沒吃到,留待下次再來,在門口還有廈門傳統民俗博餅,來試試手氣,狀元插金花,哈哈,來年一定好運氣!
逛逛繁華的中山路,真是愉快的一天。