自己動手做麥芽糖，簡單易學，孩子們都愛吃
小時候最喜歡的不是糖就是辣條了，但是老爸老媽總是不讓吃，說是吃多了傷牙。有多少孩子是因為這個理由，把糖果拒之於千裡之外。現在，小商鋪買的糖果也是越來越多，但是我們這些做家長的就開始擔心起來。都知道，尤其是小學的學校門口，假貨越來越多。想想我們小時候什麼都不知道，掏出小零錢，就直接買自己想要吃的，什麼都不顧及。長大之後見的市面多了起來，再回到小學門口看那些零食的名字就會想笑。還罵著自己蠢，怎麼小時候被這個迷了心神。今天小編就給大家說一個可以自己在家做麥芽糖的方法，再也不用擔心，孩子被」騙「了。
前幾天，奶奶從老家回來，幫忙照顧孩子幾天，這幾天，小編還有老公都比較忙。過了幾天之後就發現，孩子和奶奶小秘密了，而且還不能和小編說。小編聽完後就有些哭笑不得。又過了幾天，老家有些事情要開始忙活了，小編的工作也輕鬆下來。婆婆就準備回老家了。在婆婆回老家前，婆婆就把小編拉到廚房，告訴了她和孩子之間的小秘密：她奶奶給他做糖吃。小編聽完之後，氣也不是，笑也不是。氣的是婆婆太寵著孩子。想想老公和小編說他小時候偷吃糖被婆婆追著滿院子跑，現在卻在哄著孫女吃糖。這差距有點大。估計要讓老公知道，說不定又要說：自己可能是撿回來的了。笑的是，女兒居然因為小編不讓她吃糖，居然會讓奶奶把這件事當成小秘密。
小編聽完之後，就知道看來自家的女兒是真的喜歡吃糖。婆婆說：」之後，我就回老家了，妞的糖就由你來做了。吃點糖沒事，多刷刷牙就好了，今天，我就教你怎麼做麥芽糖，以後妞妞想吃的時候你可以給她做一點。「小編聽完之後完全就驚呆了，沒想到，婆婆還會做麥芽糖。想著婆婆就開始做了起來。先準備食材：小麥和糯米。將小麥浸泡一夜後瀝乾，之後就要每天淋水等待發芽。四五天後，小麥就長到四五釐米（在小麥出真葉錢製作）。糯米浸泡幾個小時之後，就放入鍋中煮熟（可以多加一些水）。然後用攪拌機將出芽的小麥絞碎（不管用什麼方法一定搖吧小麥芽絞碎）。糯米煮熟後，翻開蓋子，晾涼，到50~70度的時候就將絞碎的小麥混合在一起。
再用電飯煲的保溫鍵發酵。發酵後會出一些水，這些水就是我們要的東西。將水分瀝出出在鍋中，甜甜的，然後開始熬製，在這個過程中要不斷攪拌，以防粘鍋，而且這個時間也是有些長的。大概就需要一個小時左右。煮到水分蒸發，呈粘稠的狀態就可以了。晾涼後，倒入小瓶子裡，每次吃的時候直接用無水無油的筷子捲起就好。
小編聽完這些之後，真心感覺做麥芽糖有些費事費力，但是為了讓孩子吃上健康美味的東西，這樣也是值得的。婆婆做完之後，嘗了一些，真的感覺比外面賣的還要好吃美味。快來試試吧，做美味的麥芽糖。自己動手做麥芽糖，簡單易學，孩子們都愛吃