「這裡的食物真是太可口了。」國家德比加泰隆尼亞探營期間,一位隨行的英國同行在筆者面前毫不吝惜對於西班牙美食的讚賞,「在英國你可能只能吃到炸魚薯條,但在這裡,食物不僅種類豐富,還很美味。」
國王杯決戰前,大家可以坐下來先喝一杯
西班牙,這個一年四季陽光普照的南歐國家,在經濟實力上比起德國,法國,英國等其他歐洲國家,是遠遠不能企及的。但這裡的人們始終都有著無可替代的滿足感,沒有什麼比起暖融融的陽光之下,坐在巷子裡享受美食和啤酒,觀賞著電視上自己喜愛的球隊精彩表演更讓西班牙人享受的事情了。
哪怕是去現場看球,對於無吃不歡的西班牙人而言,手裡不拿著點零食去球場,那也是不完整的。「Disfruta.」意為「好好享受」,這個詞是西班牙從餐館服務員,到街頭咖啡廳和冰淇淋店的店員們,時常會掛在嘴邊的,而「享受」也代表了西班牙人民對於生活的態度,即使明天就可能失業,也要認真去享受每一頓美食,每一杯下午茶,每一場球賽。
你注意到了嗎?菜市場小販穿著赫羅納的紀念衫
巴塞隆納:菜市場打包一份大豆和咖啡,諾坎普走起!
「歐洲的菜籃子。」可能很少有人知道,西班牙這個國家還有這樣一個暱稱,因為得天獨厚的氣候優勢,和自古以來就很肥沃的土地,西班牙的蔬菜水果產量在整個歐洲都首屈一指,產自西班牙的蔬果也是會大批量出口到歐洲其他國家。
因此,逛菜市場就成了西班牙人民除了美酒加咖啡配球賽的生活之外,最頻繁的日常,尤其是在加泰隆尼亞地區,菜市場就是這裡的魂魄。每逢周末,當巴塞隆納街頭的大小超市,商店都閉門謝客,人們能做的就只有去市場囤積口糧。
「我們一般是不願意在周末下廚做飯的,尤其是有比賽的日子。」巴薩老會員豪爾赫說,加泰人民的慵懶是骨子裡的,馬德裡街頭的周末,尚且有著大多行色匆匆的人們,但在巴塞隆納基本沒有,大街小巷的商店在周末肯定都是不開張的,只有比賽前,才會出現成群結隊身穿球衣的球迷,而如果比賽不重要,很多老會員甚至懶得去諾坎普,他們會把自己的年卡低價轉給遠道而來朝聖的遊客們。
去看球之前,來市場打包一份大豆
這深入骨子裡的慵懶和隨性,註定了加泰人民對精心準備食物去看球完全無愛,因此巴塞隆納街頭可以打包帶走的現磨咖啡店,以及菜市場上各種各樣的半成品食物,就成了球迷看球的必備品,其中有一種大豆,全加泰隆尼亞遍地都是,這種豆原本是煮湯喝的最好原材料,但在比賽日當天到菜市場打包一份,坐在看臺上一邊吃一邊欣賞比賽,對加泰人民來說是最享受不過的,再配上一杯打包帶走的現磨咖啡,那簡直完美。
周末的巴塞隆納往往是慵懶至極的,但菜市場和現磨咖啡廳總是最忙碌的存在。
到巴塞隆納除了去諾坎普朝聖之外,還要感受一下便宜又新鮮的海鮮
不論是星羅棋布的市場上,還是小巷子裡大大小小的連鎖餐廳,抑或是大多遊客必來打卡的La Paradeta海鮮自助餐廳,不僅有著口感近乎完美的各類海產品,價格也是相當親民,對於常駐馬德裡,適逢國家德比才來到巴塞隆納出差一次的筆者,只有一個感受:國家德比的氛圍充斥了我的各種感官,巴塞隆納的海鮮滿足了我的味蕾和胃。
只不過對於當地人民下午2-3點享用午餐的這個時間點,很多第一次來到巴塞隆納的遊客定會大呼:「難以適應。」想在巴塞隆納的正午十二點找到一家開著的餐館?根本沒有可能。
酒吧,皇馬死忠賽前必去的地方
馬德裡:一杯美酒配足球
市場是巴塞隆納的魂,那麼馬德裡,隱匿在各個街巷之中的酒吧和餐廳,是人們享受足球歡樂最好的場所。
「我很喜歡這座新球場!」這位馬競死忠對於本賽季球隊遷入的新球場萬達大都會讚不絕口,但他給出的理由是,「因為萬達大都會周邊更加寬敞,讓我們能有更多空間去在賽前吃零食,喝啤酒,相比之下卡爾德隆周邊太狹窄了。」
哪怕天氣嚴寒,馬競球迷也坐在萬達大都會外享受一杯啤酒
本賽季馬競遷入新家萬達大都會,這座氣勢宏偉的球場位於馬德裡東郊,不同於坐落在居民區的卡爾德隆,球場周圍很是空曠,也沒有一家酒吧,有的只是比賽日當天場邊的各種售賣瓜子,啤酒,法棍夾火腿的各個攤位。但這些對於可以在室外咖啡廳一坐就是一下午的馬德裡本地人來說,根本不算什麼,一袋乾果配上一大杯啤酒,三五好友聚在一起聊聊天等著進場,已經不能再滿足了。
比賽日的伯納烏,那些爭相在伯納烏前和皇馬Logo合影的人們,不要懷疑,他們都是從遠方到來,懷揣著一顆朝聖之心的旅客們。而真正的皇馬死忠群體,此時要麼還在家裡睡覺,要麼就駐紮在伯納烏外的大小酒吧中。
走進比賽日當天伯納烏的酒吧,會被皇馬死忠們嘰嘰喳喳的聊天聲音震得頭皮發麻,場內他們唱響嘹亮的戰歌,場外他們對齊達內和他手下的皇馬群星評頭論足,「哦,本澤馬實在太廢了。」「內馬爾能來最好,但下個賽季看起來夠嗆。」
這家皇馬死忠會員常駐的酒吧,裡面到處都是和皇馬相關的元素,而每一次採訪在這裡駐紮的皇馬死忠們,在採訪的最後他們總會說一句:」Hala Madrid, Madrid es mi vida.」
「前進,馬德裡,皇馬就是我的生命。」
小攤和酒館,伯納烏賽前的最好打開方式
「酒吧,還是酒吧,世界盃和歐洲杯的比賽我們都會去酒吧支持國家隊,點上一道菜,配上一杯啤酒,加上一些小吃,一群朋友聚在一起看球,這樣最美好不過了。」酒吧永遠都是西班牙人民看球的最好打開方式,沒有之一,除了那些搶到球票去俄羅斯的幸運兒。
馬德裡作為內陸城市,沒有口感上佳的海鮮,卻有著更豐富的食品種類,而他們看球的時候最喜歡配的是這些。
西班牙風味橄欖
橄欖,西班牙的橄欖油遠近聞名,但橄欖這個東西,就像北京的豆汁那樣,喜歡它的人視若珍寶,吃不慣的人也有不少,慚愧,筆者我屬於吃不慣那一類的。
薯片,別以為薯片就是垃圾食品代名詞,用橄欖油炸出的薯片雖然熱量也不低,但還是比膨化食品薯片健康了太多太多的。
著名的伊比利亞火腿
伊比利亞火腿,血腸,配合法棍,西紅柿醬和橄欖油食用更佳,單獨吃會被鹹哭,西班牙人的口味還是相當重的。
西班牙特色酒精飲料
檸檬啤酒,桑格利亞果酒,對於想接地氣又不能粘任何酒精的你來說,這兩種託名為酒,實則基本不帶酒精的飲料,無疑是最好的看球伴侶了。
角落中的西班牙著名餐廳
皇馬和西班牙國家隊慶功的御用餐廳,了解一下?
看到這家餐廳的門面,你是不是以為這只是一家普通的西班牙菜餐廳呢?事實上這家有著30多年歷史的餐廳見證了多個歷史性時刻,皇馬歐冠登頂的慶功盛宴,西班牙國家隊登頂世界之巔載譽歸來的慶祝地點,都是在這家餐廳!
太多熟悉的面孔和榮耀的時刻了
走進這家距離伯納烏球場只有一站地鐵,名叫Mesón Txistu的巴斯克風味餐廳,首先進入視野的就是他們引以為傲的照片牆,放眼望去全是名聲如雷貫耳的各界巨星,而其中佔據最多的,當然是皇馬和西班牙國家隊慶祝每一次載譽歸來的榮耀時刻。
西班牙全隊籤名球衣
在照片牆的上方,一件西班牙國家隊2010年世界盃全體奪冠成員籤名的球衣引人矚目,「我在這裡工作了26年,最最難忘的時刻就是見證了我們的國家隊捧得大力神杯之後在這裡慶祝的那一天,每個人都在狂歡,作為皇馬球迷,我見證了這些年每一次皇馬奪取歐冠之後球隊來到這裡慶祝,但沒有哪一次比國家隊奪取世界盃之後來慶祝的那一刻讓我更加難忘。」在這家餐廳工作了26年之久的大堂經理胡安-昆卡對筆者說。
C羅和小貝這樣的巨星是這裡的常客
而在慶祝冠軍時刻之外,皇馬球星們會不會在平日裡也來到這裡用上一餐呢?答案是肯定的,「他們多少都會來這裡吃上一頓,來的最頻繁的,是貝爾和莫德裡奇,C羅也會經常來這裡。」昆卡說,「貝爾的最愛是伊比利亞火腿和煎蛋,每次必點,莫德裡奇最喜歡巴斯克風味鱈魚,C羅最喜歡的是火腿,還有牛排。」
在門面和地理位置上,這家「冠軍餐廳」可以說是很親民了,不過價格上看,畢竟是各路名流都要來賞光的地方,當然也就沒有那麼親民。
菜單的第一個名字,左上角,就是C羅最愛的那款牛排
不過如果點一款77歐的單人套餐,你是可以把貝爾最愛的火腿,C羅最愛的牛排都品嘗一遍的,這麼看還是很值得的,不是嗎?
各界不僅足球明星,各界人士都會來到這家店。
不僅是皇馬和西班牙國家隊,由大小加索爾領軍的西班牙籃球隊同樣會將這裡作為慶功的場所,而在歐冠賽場上,很多做客來到馬德裡的球隊也總是會慕名來到這裡,「拜仁每次做客馬德裡都要來這裡一趟,每次他們來都要帶著一群群德國球迷把整個餐廳都填滿。」昆卡說到這些時笑了笑,「阿隆索,說到拜仁就不得不提他,他每次回到馬德裡都會特意到訪這裡。」作為巴斯克人的阿隆索離開皇馬之後,也要不時回到熟悉的地方去品嘗家鄉的味道。
就餐環境非常宜人
「我們餐廳裡的員工們都是皇馬球迷,我們希望兩周之後能再次看到皇馬隊員們像去年一樣來到這裡慶祝歐冠捧杯,希望兩個多月之後國家隊也能載譽歸來,但願今年,讓我們難忘的時刻能夠更多一些。」最後的最後,昆卡也說出了關於歐冠和世界盃的展望。
西班牙的高檔餐館,都有在大堂擺上報紙的習慣
巴塞隆納的「梅西餐廳」
這家餐廳全稱叫做Bellavista del jardín del norte,漢語名稱叫「北方美麗花園」,位於巴塞隆納的正中心,也就是有名的「梅西餐廳」,這家餐廳是梅西在他哥哥和幾位老友支持下,2016年在巴塞隆納擴展區正式開張的,餐廳走的是足球和拉美田園混搭風範,而食品則大多數都還是加泰隆尼亞本地菜品。
這是梅西最愛的小吃
當然,餐廳還是有著一款來自梅西家鄉的小吃,全稱叫Milanesa napolitiana a caballo,這款小吃相傳是梅西本人最愛,是一種牛排和煎蛋烹製成的菜品。
就餐環境一看便知是足球主題餐廳
而這一次騰訊體育的加泰探營,梅西餐廳也是其中一站,整體感覺餐廳就像是一個巴薩和梅西的主題餐廳,有著很多足球元素,菜品略貴,但梅西最愛的小吃味道還是不錯的,來巴塞隆納朝聖的球迷們,可以過來感受一下梅老闆的最愛。
蘇亞雷斯也來過好友的餐廳
這裡就是西班牙,在這裡看球時可供享用的美食有太多,可以接地氣也可以輕奢,可以感受球迷的日常,也可以嘗試球星的熱愛,可以吃著火腿紅腸,也可以沉醉於新鮮的海鮮配杯酒,總有一款適合你。
邊吃飯邊看球是一種享受
當然,美食美酒,總是要和精彩的比賽搭配的,就像總被西班牙服務員掛在嘴邊的」Disfruta」那樣。
都來到西班牙了,那麼「享受」才是正經事
這裡是西班牙,接地氣的樸實和文藝的奢華,任君選擇,只記住一點,來這裡只需享受,除此無他。