鈣是人體不能缺乏的元素,隨著時間的增長,或者身體懷孕受傷的特殊情況,很多時候我們都要來進行補鈣。通過飲食或者服用鈣片之類的來讓身體補充鈣質,維持身體的鈣平衡。很多人提到補鈣自然就想起了骨頭湯,那麼,除了骨頭湯之外,還有哪些蔬菜和水果是可以補鈣的呢?孕婦的話吃什麼補鈣?孕婦需要補充多少鈣?還有哪些食譜能補鈣,讓我們一起來看一下吧。
補鈣的食物有哪些
在孕期,由於需要身體的營養分給肚子裡面的寶寶,所以孕期的補鈣尤為重要。鈣能夠直接的影響胎兒的生長發育,還有孕婦的骨骼的變化。補鈣是孕媽媽非常重視的問題。那麼,我們一起來看一下補鈣的食物有哪些?
1、乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
2、豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。
3、海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。
4、肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。
5、蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
孕婦吃什麼補鈣
孕婦吃哪些食物能夠補鈣呢?對於孕婦補鈣方面,很有講究,需要多吃一些富含鈣的食物,還要多吃一些能夠促進鈣吸收的因素和需要減少抑制鈣吸收的食物。
1、多吃富含鈣的食物
牛奶、蝦皮、海帶、芝麻醬、蔬菜、豆製品等鈣含量高。
2、增加促進鈣吸收的因素
不能光補鈣,還需要懂的讓鈣吸收的方法,多補充一些富含維生素D的食物,有助於鈣的吸收。比如說魚肝油、雞蛋黃、牛奶、肝臟等,都是富含維生素D的食物。還要適當的增加蛋白質的攝入。因為胺基酸和鈣能夠形成可溶性的鈣鹽,容易被人體吸收。在補鈣的同時也需要攝入適當的磷,鈣、磷比值低於1:2可致骨質疏鬆症;多吃鹼性食品,較低的PH值可保持鈣的溶解狀態;充足的太陽照射以及體育鍛鍊。
3、減少抑制鈣吸收的因素
減少抑制鈣吸收的因素,有助於更好地利用鈣。草酸、植酸、鞣酸等會抑制鈣的吸收,因此菠菜、莧菜、竹筍、蕨菜、空心菜、粗糧(植酸)、柿子(鞣酸)、麥麩等不要吃太多;纖維素過多也會降低鈣的吸收,因此,不要盲目減肥、節食;另外,菸酒、激素等也不利於鈣的吸收,要儘量避免這些不利因素。
孕婦需要多少鈣
孕早期鈣量:800毫克/天
孕早期是細胞分裂和器官初步發育形成期,孕媽鈣的需求量與普通成年人需求量相同。每天喝250毫升鮮牛奶或者酸奶,就可以提供250毫克鈣,再加上其它食物中提供的鈣以及多曬太陽,一般能夠滿足機體的每天鈣的需求。無需額外補充鈣劑。
孕中期鈣量:1000毫克/天
胎寶寶快速生長期,攝入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶,對於不習慣喝奶的孕媽,每天可以補充500毫克左右的鈣片,再吃一些蝦皮、腐竹、黃豆以及綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物,一般可達到標準。同時進行一些戶外運動,享受日光浴,促進身體對鈣的吸收。
孕晚期鈣量:1200毫克/天
隨著胎寶寶的持續長大,對鈣需求量進一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸奶,補充500毫克鈣片,再吃一些含鈣豐富的食物,才能達到需要的鈣量。當然不要忘了每天的日照,冬天一般每天不少於1個小時,夏天則為半個小時左右,並且儘量避開上午10點-下午3點這段紫外線最強烈的陽光。
孕婦補鈣食譜推薦
1、義大利奶酪沙拉
食譜原料:奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。
製作方法:
(1)將奶酪切成片;
(2)西紅柿洗淨擦乾,切成片;
(3)九層塔切碎,加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料;
(4)將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤,澆上調好的調味料即可。
健康提示:
(1)奶酪最好是馬蘇裡拉芝士,其由水牛奶製成的奶酪,奶香細膩,營養豐富,開袋即食,一般超市進口的冷藏櫃檯有售;
(2)柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種;
(3)塔也叫羅勒、紫蘇,是一種具有特殊香氣的西餐調味料;
(4)椒碎有現磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
2、柑橘鮮奶
食譜原料:鮮奶100毫升、柑橘1隻。
(1)將柑橘皮和果肉一起切成碎末;
(2)將柑橘碎末放入鮮奶中,加適量白糖,拌勻;
(3)將柑橘鮮奶倒入冰格中。放入冰箱冷凍,食用時取出即可。
健康提示:鮮奶中含有豐富的鈣質,是孕期補鈣的最佳選擇,這款柑橘鮮奶適於孕中期孕婦的冷飲食用。
3、麥片牛奶羹
食譜原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升。
(1)將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水衝入,加蓋燜5分鐘;
(2)喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時,還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示:主食裡麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、滷雞蛋、全麥麵包等,經常變換搭配。
總結:看完本文你應該了解了補鈣的食物有哪些,還有有其它的什麼方法來補鈣,不能一提到補鈣就是要喝骨頭湯了哦。水果蔬菜,很多食物都是含有鈣質。尤其是孕媽媽,更是要注重補鈣。如果身體缺鈣不僅會對身體帶來很多影響,還會影響胎兒的發育。補鈣的同時要注意攝入能夠促進鈣吸收的維生素D,食用魚肝油,蛋黃之類的都是很好的方法。