食譜丨Hot Cocoa 熱可可

2021-01-15 TheTasteLab

這大概是我能想到的最適合冬天，製作又最簡單的熱飲。




2杯牛奶

1/6杯細砂糖

1又1/2大勺可可粉

1/4小勺香草精

少許鹽

✤1杯=240毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升✤

PS：這款飲品的關鍵點是選擇你能找到的最好品質的可可粉。牛奶用全脂。一小撮鹽不要省略哦，它能突出可可的風味。




所有原料混合加熱，持續攪拌，防止糊底粘鍋，鍋邊有一圈小泡泡冒出即加熱合適，千萬不要沸騰哦。倒入杯中，趁熱放上棉花糖淋上巧克力醬。即可享用。未飲用完的熱可可，自然放涼後裝入密封瓶中冷藏保存，下次飲用時用微波爐稍稍加熱即可。


更多圖片請參考：

http://www.lofter.com/blog/thetastelab


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