韓國濟州島的黑豬肉向來很有名氣,政府甚至專門搞了一個黑豬肉一條街來吸引食客。但是,所謂的濟州島黑豬肉到底怎麼樣呢?真的那麼好吃嗎?
說說朋友的一次濟州島吃烤肉的經歷吧。進店剛一落座,服務員不管你點什麼,七八碟小菜就直接端上來,讓人想走都不好意思。既來之,則安之,那就看菜單吧。
其實這就是店家精明的地方,幾碟小菜,你仔細看,每碟裡面只稀稀拉拉的擺著三兩點蘿蔔、白菜、海帶這些不值錢的東西。
朋友一看菜單,喲呵,就沒有一樣便宜的,最後來一份基本款的烤黑豬肉套餐,外加一份泡菜炒飯,就要400多塊了。只能寄希望濟州島的黑豬肉物有所值了。
不多時,一份黑豬肉端了上了,一共六塊肉加一塊蘑菇,朋友本來以為套餐還有些配菜呢,結果別的啥都沒有!肉塊切得比較厚,但是特別的肥,難道正宗的濟州島黑豬肉就是這樣嗎?
店員過來在烤盤上淋上油,開始烤制,肉看起來還是比較嫩,很快就烤得差不多了,店員幫忙切成小塊。
直接吃一塊,肉香還是很濃,但是真的很膩。蘸上店家提供的醬汁,倒是沒有那麼膩了,只是這醬汁實在太鹹,非常吃不慣。
朋友在膩和鹹之間,左右為難,最後靠著泡菜炒飯終於才把肚皮填飽。
回國後,朋友趕緊拉上遊唱君去吃火鍋,一頓下來只花了200多元。朋友吃得心滿意足,摸著滾圓的肚皮說:「再也不信濟州島黑豬肉的牛皮了,還是火鍋過癮!」