吃火鍋最愛燙煮的速凍食物,這6種食材讓人慾罷不能

2020-12-23 騰訊網

吃火鍋,有些菜一定是必點,像毛肚、鴨腸、山藥、茼蒿等人氣鮮貨。不過,燙火鍋除了這些必點鮮貨之外,還有哪些凍貨是你的最愛呢?今天就為大家揭曉,吃火鍋最愛燙煮的速凍食物,這6個菜品讓人慾罷不能!

1、凍豆腐

凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。也正是因為凍豆腐有許多「氣孔」,所以也使它在燙火鍋的時候能夠吸收部分底料的湯汁,吃起來也更加夠味。

2、蝦餃

要說燙火鍋時最受小朋友青睞的食材,蝦餃絕對榜上有名。只是每次燙火鍋的時候都覺得它太調皮了,筷子是夾不起來的,必須得要漏勺的配合才行!

3、蟹肉棒

很多人都以為,蟹棒就是用蟹肉製成的。可是事實總是讓人跌破眼鏡。就像老婆餅裡沒有老婆,魚香肉絲裡沒有魚一樣,蟹棒真的跟蟹沒有直接關係!在被四川人民拿來涮火鍋之後,可以說是賦予了它新的生命,煮好的蟹肉棒除了帶著火鍋底料的香辣味,吃在口裡還有種回甜。

4、水晶包

水晶包和蝦餃一樣,可以說是火鍋界最調皮的兩樣食材了,必須要漏勺的幫忙才能享用。吃起來口感糯糯的,很有嚼勁,裡面的肉餡也很香。

5、香豆腐

香豆腐以傳統豆腐製作工藝和調味秘方製作,棉中帶辣,辣中有香,餘味無窮。與凍豆腐相比,煮好後的香豆腐要軟糯很多,吃起來的口感更像年糕,配上蘸料,味道更好。

6、耗兒魚

我覺得耗兒魚用來涮火鍋才是好吃到炸裂,肉質緊實不鬆散,而且基本無刺,吃起來就很爽。尤其是深海耗兒魚,簡直是好肉者的福利。

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