本文系網易沸點工作室《硬核看板》欄目（公眾號：yinghekb）出品。
男人是一個求勝欲旺盛的物種，他們可以承認自己帥不過吳彥祖，但在談到男性功能時，總會有著莫名的堅持，比如：行不行。
儘管身體比較謙虛，但這種好奇心，讓男人看起來單純又自信。在人類致力尋覓金槍不倒的靈丹妙藥時，性器官就被光明正大地擺上了餐桌。
在幾千年前，牛鞭就憑著想入非非的外形，成為補腎壯陽的明星食物。
作為牛傳承薪火的重要部位，你不能否認牛鞭做成湯味道鮮美，還能在無形之中捍衛男人的尊嚴。
點上一份牛鞭，或許會暴露女朋友要跟你分手的理由，但足夠讓你在關鍵時刻大呼：我可以！
華仔點了一碗牛鞭/電影《孤男寡女》
吃命根子，很多人可能下不去口。
但事實上，你永遠也想不到，自己曾無意間吃過多少「性器官」。
01 哪些性器官被吃了？
無須懷疑，被中國人吃掉的性器官，確實是不可描述動作中需要被打碼的部位。
但性器官也不止是18釐米的阿姆斯特朗炮，還包括睪丸、精囊、輸卵管、卵巢、陰道等部位。
精囊、輸卵管、卵巢？？這種東西也能吃？難道要泡在福馬林裡涮著吃嗎？
咳……這當然不是解剖課上的標本回收再就業。你曾經在餐桌上，一定誇過它們真香。
誰不愛膏肥黃滿的螃蟹呢？
掀開母蟹殼，橘紅色的蟹黃傾殼而出，鮮香四溢；公蟹殼下，凝膠狀的蟹膏，口感肥美、細膩無比。
多少人在螃蟹上市的時節奔赴餐桌，就為了一口流油的蟹膏，舀一勺蓋到飯上，好吃得口水從眼角流出來。
先別急著去下單，讓你拿得起放不下的蟹黃蟹膏，其實都是螃蟹的「性器官」：
蟹黃是母蟹的卵巢；蟹膏則是公蟹的副性腺及其分泌物，可以理解為螃蟹的精子。
你以為不吃螃蟹就能清清白白嗎？
當然不可能，人類愛吃的性器官，還有海膽。
食客們喜愛的海膽黃，其實是海膽的生殖腺。公然談論海膽黃的品相，也算是一種跨種族的「耍流氓」。
想要談一場舌尖與精卵的戀愛，不少食客還會選擇吃法更簡單的「白子」。
白子是魚類的精巢，餐桌上常見的河豚、鱈魚白子，常被做成刺身、火鍋或者燒烤。
電影《入殮師》中，主人公小林幾乎被工作壓垮，而一頓噴香的燒烤河豚白子，讓他對生命開始的地方，充滿感恩與喜悅。
從男主的表情就知道白子多好吃了/《入殮師》
同樣是魚的性器官，魚子似乎更能被中國食客接受。在脫掉食材貴族的標籤後，魚籽的真實身份是魚類未受精的卵子。
除了可生食的海鮮，中國人還把性器官食物做成甜品。在粵菜經典甜品木瓜燉雪蛤中，與木瓜搭配的雪蛤油，就是雪蛤的卵巢與輸卵管。
雪蛤的學名為東北林蛙，雪蛤油常被用在糕點製作中。汪涵也曾在綜藝《野生廚房》中挑戰雪蛤湯，一口悶下去，直呼好傢夥。
如果說動物精卵，徒有其魂，不具其表，那廣東人喜愛的牛歡喜，就是實實在在的打碼部位。牛歡喜，是母牛的外生殖器官，口感順
滑有嚼勁。電影《低俗喜劇》中，暴龍哥就很愛牛歡喜。
暴龍哥點牛歡喜/《低俗喜劇》
燒烤攤上成串的牛蛋和羊蛋，同樣讓很多人胯下一緊。
牛蛋和羊蛋都是動物的睪丸，一口下去汁水爆開，有一種獨特的香味。
如果說具體是什麼味道，大概就是：你好騷啊。
你以為不吃燒烤放棄海鮮拒絕日料就不會吃到性器官嗎？當然不可能，別忘了植物也有生殖器官！
植物的生殖器官包括：花、果實和種子。
美麗與藥用價值並存的花朵，真實身份是被子植物的生殖器官。女孩子愛喝的養顏玫瑰茶、爺爺奶奶喜歡的松花粉，都屬於這一類。
果實是被子植物的雌蕊經過傳粉受精、與花的其他部位共同發育而成的器官。
黃瓜、西紅柿、蘋果……植物傾其所有養育的結晶，市場上只賣三五塊一斤。
現在再看西紅柿黃瓜炒雞蛋，色氣值突然就MAX+了。
而種子，也屬於裸子植物和被子植物的「繁殖體」。
所以看劇時磕瓜子、過年時吃松子、早餐喝一碗黑芝麻糊，都能算在吃性器官。
02 中國人愛吃性器官，天下皆知
吃性器官，其實對中國人來說屬於老生常談了。
一百年前，保養先鋒慈禧女士，有吃雪蛤的習慣，在她60歲時，仍然肌膚白嫩、宛如三十歲女子。
作為滋補養顏的聖品，雪蛤有著慈禧這位代言人。
在對其他補品進行降維打擊後，雪蛤奠定了在中餐文化的重要地位，常作為重要嘉賓登上國宴。
在1993年的「汪辜會談」結束後，一道琵琶雪蛤膏就被端上晚宴。
除了餐桌，當你走進德雲社，也能在《報菜名》找到雪蛤：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞 、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什錦、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞……
其中「清蒸哈什螞」，就是指清蒸雪蛤。
比起備受女性喜愛的雪蛤，蟹黃才是當之無愧的大眾美食。
早在幾百年前，古人就把吃蟹的經驗總結成四個字：九雌十雄，意為九月吃蟹黃，十月吃蟹膏。後漢開國皇帝劉知遠的小兒子劉承勳，妥妥就是一枚蟹黃的腦殘粉。
據傳劉承勳天生就善於吃蟹，從小就專門挑那些圓胖的螃蟹來吃，被問到原因時遂回答道：「十萬白八敵一箇黃大不得！」意思就是，十萬個蟹鰲都比不上一個蟹黃！
若從地域上來看，蟹黃最狂熱信徒當屬江浙人。
靖江的蟹黃湯包，已經好吃到被列入中國的非物質文化遺產名錄。當你用牙齒輕輕咬破湯包的皮，著蟹黃鮮味的肉湯浸滿口腔，幸福值瞬間拉滿。
在《風味人間》播出後，以蟹膏蟹黃為主料的「禿黃油拌飯」，更是成為美食界新晉頂流。
禿黃油拌飯/《風味人間》
除了螃蟹，海膽也是供不應求。2019年國內海膽產量高達8242.63噸，但仍需進口45.7噸才能滿足市場需求。
在極高的內需下，曾經在沿海地區便宜得能當飯吃的海膽，逐漸走向高檔餐廳鑲了金。
B站up主大祥哥曾測評過馬糞海膽、大連紫膽、澳洲海膽以及冷凍海膽。
大祥哥試吃海膽/B站up主大翔哥來了
他認為不同種類的海膽味道相近，如果搭配蘸料，基本品嘗不出區別。但在價格上，同規格的澳洲海膽比冷凍海膽貴出百元。
可就算貴，吃貨們也不會輕易放棄性器官美食，繼續去開括新的吃法。
03 為什麼中國人愛吃性器官？
中國美食文化博大精深， 那為何對「性器官」情有獨鍾呢？
補腎壯陽，正是中國人pick性器官的初心。
中國食療一直講究的「吃哪補哪」，所以自帶壯陽buff的性器官，就成了男人們的心頭好。
比如海膽，一直被我國民間譽為「海之精」。
海膽內含有的結構蛋白、卵磷脂等物質能刺激雄性激素分泌，起到提高性能力的效果。但需注意，有些海膽的卵巢有毒，誤食後會出現嘔吐、腹瀉症狀。
除了壯陽的實用功能，中國人吃性器官，還因為它真的太香了……
以蟹黃為例，老祖宗們對蟹黃的推崇可謂達到了幾近誇張的地步。
明代的作家張岱就特意為蟹黃寫了一首散文《蟹會》，文中寫道：「掀其殼，膏膩堆積，如玉脂珀屑，團結不散，甘腴雖八珍不及。」直接把蟹黃成為了人間頂級美味，無可匹敵。
不僅如此，《紅樓夢》中黛玉和寶釵也在賽詩會上為蟹黃作詩。
黛玉版的《螃蟹詠》，用「螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香」來贊詠蟹黃。
寶姐姐則更加直接，稱「長安涎口盼重陽」，全長安城的人都在流著口水盼望著螃蟹下市。
一千多年前，老祖宗們就說出了這樣的金句：
「食色，性也。」
所以就算你知道螃蟹、海膽、白子是性器官，但Who cares呢？
好吃不就完了。
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