作為中國目前最出名的幾大快餐品牌,肯德基、麥當勞幾乎是所有年輕人的必去之店。但是大家或許忘了,還有一家洋快餐,曾經的輝煌不亞於肯德基、麥當勞,而且這家餐廳和肯德基同屬一家公司。
隨著肯德基在中國市場越來越火爆,大家對于洋快餐品牌已經開始習慣,但是同為百勝餐飲集團旗下的品牌,必勝客的「日子」卻沒那麼好過。
作為曾經全球披薩行業的統治者,必勝客在海外也是火爆非常的,當初剛剛進入中國市場的時候,每天門店的排隊都長達十幾米。但是如今再看,必勝客可以用「門可羅雀」來形容,和老夥伴肯德基相比,不是一般的荒涼。
由於疫情的影響,全球各國的餐飲品牌或多或少都受到了影響,百勝集團在美國最大的經銷商NPC,目前已經申請了破產保護,原因很簡單,除了疫情影響之外,必勝客的發展早已陷入了危機。
NPC國際在美國有1227家必勝客門店,佔美國總門店數量的20%,但是此次破產重組,將以關閉300家必勝客門店作為代價。很顯然,必勝客的品牌影響力正在不斷下降。
從年初開始,美國有不少餐飲巨頭都宣布了裁員和關店計劃,大多數人都認為是疫情的原因,但是事實卻並非如此,除了疫情,這些餐飲企業由來已久的經營問題也被公之於眾。
必勝客和肯德基均隸屬於百勝餐飲集團,但是觀察這兩家品牌的發展,很明顯肯德基在走上坡路,而必勝客,在下坡路上一路狂奔不停。
作為兩大知名快餐品牌,必勝客當初剛進入中國市場的時候,影響力不亞於肯德基,而且必勝客主打披薩產品,每天排隊的人不計其數。但是久而久之,必勝客生意明顯不如以往,而最致命的原因同樣也是披薩。
必勝客主打披薩,而肯德基卻多方位發展,隨著國內餐飲品牌的競爭越來越激烈,越來越多的「翻版必勝客」出現,而且價格比必勝客低了數倍。同樣的口味,價格卻天差地別,久而久之,消費者自然也會擇優而選了。
中國有句古話:成也蕭何敗也蕭何。必勝客用披薩打開了中國的洋快餐市場,同時也因為披薩終止了在中國市場的發展,而肯德基由於主打漢堡文化,同時吸收中國的本土飲食文化加以融合,漸漸的必勝客被消費者淘汰出局。
為了挽回市場,必勝客也做出了很多努力,其中不乏「抄襲」肯德基的營銷方式。2014年在海外啟動了一系列調整,不僅更新了菜單,甚至更換了品牌LOGO。但是事實證明,東施效顰並不能力挽狂瀾,如今的必勝客,在海外的發展可謂是「舉步維艱」。
在美國遭遇關店危機,在中國市場無法重回巔峰,這樣的必勝客,未來還有重回巔峰的可能嗎?