牛奶是營養價值很高的飲品，能夠補充身體所需的蛋白質和鈣質。很多人的早餐裡總少不了這個明星食品。
很多女性朋友都喜歡買脫脂牛奶，認為脫脂牛奶既能補充保證營養，又能控制脂肪的攝入，是絕佳的選擇。
那麼減肥時，真的有必要喝脫脂牛奶嗎？
什麼是脫脂牛奶現代食品工業可以通過離心的方式將全脂牛奶中的脂肪除去，脂肪含量不大於 0.5% 被叫做全脫脂牛奶，而脂肪含量不大於 2% 的牛奶被稱為半脫脂牛奶，也就是我們所說的低脂奶。
不同奶類的脂肪含量：
脂肪含量越低，牛奶中所含能量越低。
全脂牛奶的脂肪含量基本是3.5g/100ml；
低脂牛奶的脂肪含量在1.3g/100ml左右；
脫脂牛奶的脂肪含量為0g/100ml。
脫脂牛奶的好處
就像我們所知道的脫脂牛奶相對於全脂牛奶的脂肪含量會更低一些，正如此脫脂奶的熱量和膽固醇含量也會更低。
由於上面所說的脫脂牛奶是從全脂牛奶中分離出來，所以大部分的營養元素不會有太大的差別，變化的僅有一些微量元素。
這也成為了脫脂牛奶所吸引我們眼球的地方，在這個好身材風靡的時代，熱量低、脂肪含量低，仿佛成為了我們選擇食物的第一準則。
並且確實低脂牛奶也造福了那些高血脂和血清膽固醇高的患病人群，這樣的低脂牛奶更適合他們來減少日常攝入帶來的壓力。
那麼，全脂奶相比脫脂奶又有哪些好處呢？
1.價格
在價格方面全脂奶是勝出的。
脫脂奶由於製作工藝相對更複雜一些導致價格會相對高些，不過我們相信為了減脂，價格這麼點差異肯定擋不住大家的腳步。
2.口感
由於食物中大部分的風味物質都源於脂肪中的揮發性成分，牛奶也是如此，全脂奶的口感更加濃鬱香醇，也更受人們的喜愛，就算減脂期間也是難以捨棄的一種味道。
3.飽腹感
相比於脫脂奶來說，全脂牛奶含有的脂肪和多出的那些熱量，足以讓人的飽腹感更強，使得在短時間內不想進食其他的食物。
這就是為什麼在減脂期間晚上加入吃過正餐之後，有餓感的話推薦喝一袋全脂奶或者吃幾顆堅果。
4.營養價值
脂溶性維生素得到保留
牛奶中除去水分、乳糖、蛋白質和脂肪以外，還含有包括鈣、維生素D 、維生素B2 等身體必須的維生素及礦物質。
脫脂奶在分離脂肪的過程中，會將維生素D等脂溶性維生素一同去除，從而增加額外膳食補充的成本。
5.獲取有益因子
脂肪既然被稱為營養成分，那麼它就是人體所需要的，這些年脂肪的缺點被人們過分誇大了，甚至連有益脂肪也被一棒子打死。
人體每天需要很多脂肪酸來維持正常的運作，而大部分脂肪酸人體無法自身合成，需要從外界攝入，這也就源於那些有益脂肪。
就像全脂牛奶中的磷脂——對於促進嬰幼兒腦部及智力發育至關重要。對於青少年及成年人，磷脂可以起改善記憶力、減輕壓力等作用。
還有被稱為「減脂利器」的共軛亞油酸，也包含於全脂牛奶中。
同樣的道理，脫脂奶粉和全脂奶粉的優勢與劣勢同樣如此。
最後總結一下：1.自然進食情況下，喝脫脂牛奶不會有利於減肥。
2.對於健康人群，如果每天只喝半斤牛奶的話，選擇全脂牛奶即可。
3.如果每天喝牛奶一斤以上，確實容易長胖。
4.正常人每天平均喝300克牛奶即可，對於青少年、孕期的準媽媽或餵奶的媽媽來說，建議每天喝500克。
5.脫脂牛奶的嘌呤含量很低，也有助於尿酸排出，特別適合痛風和高尿酸血症患者。
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