望城經開區湖南泓旺餐飲管理有限公司的臭豆腐生產車間一角。長沙晚報全媒體記者 賀文兵 攝
長沙晚報掌上長沙4月13日訊（全媒體記者 黎鐵橋）前兩天，雲南省西雙版納傣族自治州勐臘縣的白族青年謝軍來到長沙，與湖南泓旺餐飲管理有限公司籤訂加盟合同，成為「白色精品」臭豆腐全國連鎖品牌在雲南省的一名加盟商。籤約時，他按照1個標準店的加盟費額度交費，卻被告知可以少交2820元，比原定加盟費少了近三成。「品牌方主動給我們創業者減輕加盟費負擔，真是太好了。我們開店會更輕鬆一些！」出生於1988年的謝軍說。
推出多項措施，給創業者搭把手
記者11日在泓旺餐飲管理有限公司採訪時，該公司工廠廠長、「白色精品」直營店總監王銀日告訴記者，「白色精品」是泓旺餐飲公司自主研發、經營的白色臭豆腐全國連鎖品牌之一。公司對疫情下加盟的創業者給予大力支持，免費贈送搭配產品，並減收部分項目的加盟費。特別是針對以推車、擺攤等形式加盟創業的，公司推出5980元的最低加盟費，比疫情發生前降低了1000元。加盟商開店營業的，開業時公司還要派人上門現場指導。「我們這樣做的主要目的，就是要讓疫情下的失業者有個穩定的生活來源，給開店的創業者搭把手，幫他們在創業路上歇歇肩。」
據了解，「泓旺餐飲」公司總部位於望城經開區，成立於2013年，主營「白色精品」臭豆腐+小吃的全國連鎖品牌，主要為開店的創業者提供技術加盟服務。疫情發生前，該公司已在全國各地發展加盟商1800多家，並以每半年增加200家加盟商的速度快速發展。
對市場有信心，今年欲新增300家加盟商
突如其來的新冠肺炎疫情，打亂了「泓旺餐飲」的擴張步伐。去年11月，公司在瀏陽市一工業園投資建設日產臭豆腐80萬片的生產基地，原計劃過完春節後就進場裝修，結果因疫情影響而延期。眼下，隨著全國疫情防控工作取得階段性成效，長沙的餐飲業逐漸復甦，「白色經典」臭豆腐品牌也在市場上再度「吃香」，籤約的加盟商逐漸增多。
春江水暖鴨先知。面對市場的積極變化，「泓旺餐飲」於3月2日復工，很快實現日產42萬片臭豆腐（黑、白各半）產能，開足馬力滿足各地加盟商日益旺盛的供貨需求。「公司董事會計劃在今年下半年重啟瀏陽生產基地項目，還考慮在河南鄭州新建生產基地、開辦直營店。原定公司今年要新發展300家加盟商的目標不會動搖，因為我們對國家、對市場一直有信心！」王銀日表示。
來源：長沙晚報