時間過得好快,仿佛轉眼間,以省委副書記王富玉為團長的貴州赴臺農業和旅遊考察團便結束了在寶島臺灣的行程。雖然10天時間也只能算是驚鴻一瞥,留給40餘位考察團成員的,卻是難以磨滅的深刻記憶。
考察團成員的行囊裡,都塞進了幾包高山茶或鳳梨酥,臺灣名產嘛,應該讓同事和家人也感受感受。更多的東西收藏在相機裡,自然風光、花卉種植、創意包裝,每到一處,考察團成員都恨不得把一切都裝進取景框。然而最珍貴的東西既不在行囊中也不在相機裡,考察團成員把它叫「觀念」,「觀念」深深地刻在腦海中。
堅守
有一首歌,歌名叫「冬季到臺北來看雨」,考察團抵達臺北時,當地連綿的細雨停了,太陽明晃晃的,天氣好得不得了,身上的冬衣頓時成為累贅。好在我們不看雨,是來看農業和旅遊,天公作美,玉成此行。
精神矍鑠的石朝幸是臺灣茶界元老,要不是他自己講,很難相信他今年已82歲。石朝幸邀請考察團來到他位於南投的和果森林紅茶莊園,莊園背後有令人動容的堅持。石朝幸種茶、制茶一甲子,紅茶產業最困苦時也堅持種茶,當別人因種檳榔而致富時,他相信紅茶會有風華再現的一天,故取其閩南語諧音「好果」即「和果」。雖然歷經風風雨雨,茶樹依然茂盛挺立。
歲月流逝,石朝幸年事漸高。MBA畢業的女兒石茱樺不忍心讓這些百年老茶樹荒蕪,毅然辭去臺中的工作,回到家鄉接管父親付出一生心血的百年茶莊。父女相承,利用印度阿薩姆紅茶和臺灣野山茶雜交而成新品種,茶湯紅得誘人,帶有肉桂與薄荷的香氣。
在花蓮市,考察團參觀了瑞穗有機生態茶園。現代都市,舉目所見儘是自動機械、鋼筋水泥,缺少自然氣息讓人的心靈焦慮,而在這裡,初看有些雜亂,卻充滿自然的勃勃生機。茶園創辦者聖輪法師,在臺灣推廣有機農業逾20年,弘揚農禪宗風,以老農自居,把「禪」與茶的理念揉在一起,和弟子們種植茶葉蔬菜均不施農藥,細心照拂,付出的艱辛倍於常人。產品「一炮紅」烏龍茶獲臺灣有機茶比賽「特等金獎」,引來許多茶農效法。考察團成員發現,論茶苗長勢和茶園規模,較貴州茶遜一大截,兩年的茶苗只與貴州一年茶苗等高,許多人從內心感佩其堅守與付出。
從事農業要耐得住寂寞,成功的背後是可貴的堅守。考察團成員對此有很多感悟。
黔東南州委副書記韓卉說,用心做,堅持做,大自然會給你回報。要在堅持中創新,使投入產出經得起市場的檢驗,確保做一件,成一件。貴州省農委果蔬站高級農藝師張紹剛說,臺灣農業也經過長時間摸索,在精緻農業和有機農業上悟出了一些東西。尤其重要的是,產業體系建設堅持與國際化的商業環境接軌。反過來講,固守傳統農業模式,堅持的時間越長就將輸的越慘。貴州經濟總量不大,蔬菜、畜牧、茶葉、中藥材等區域特色產品要面向省外,持之以恆培育商品農業的氣氛,形成一個良好的大環境。
2月2日,考察團成員深夜2點來到臺中果蔬市場,參觀考察農產品拍賣交易。農民把分級後的新鮮農產品運到市場,買家以競拍方式購買。從晚上2點到4點,雖然操作員快速的閩南語無人聽懂,但考察團成員興致勃勃,毫無倦意,詳細詢問市場建設、操作流程和功能效益。幾位考察團成員表示,感受臺灣農業的堅持,犧牲一晚上的休息算不了什麼,也算是一種堅持。
精緻
如果要用幾個詞彙來概括臺灣農業和旅遊,「精緻」絕對位於前三名。小橋流水,一花一木,都能讓人感到其良苦用心。
在富裡農會、南投農會開設的小商場裡,茶葉、蜜餞、精油等農產品包裝精美,讓人愛不釋手。富裡大米十分有名,約三四百平方米的一個商場,幾乎被各式各樣包裝的大米充滿。不到實地,很難想像人們日常所需的大米可以做得如此精緻,農產品成了藝術品。
臺灣通行一個很有文化內涵的稱謂:「伴手禮」,與年俗有關,意為孩子等待父母帶回的禮物。
從「伴手禮」可以看出臺灣農業的精緻,而精緻源於創意,考察團成員在位於南投的臺一生態教育休閒農場有了更深的認識。這裡風景秀麗,走在奇幻的花圃裡,不時出現翩翩起舞的彩蝶。超過500種的草花、盆花,風鈴、海棠、薰衣草、瑪格莉特及漏鬥花等,隨風散播芬芳。
農場用心規劃出花卉生態公園、蝶舞館、花神廟、綠茵廣場、雨林風情館等,還有精心設計的DIY教學,體驗精緻童玩,既感性又知性。水上花園餐廳、花卉布置的水上小木屋,連廁所都被花卉包圍。踏入園區,木頭都變得浪漫起來。
臺一農場是以花卉、蔬菜的種苗培育起家,很早就投入旅遊,早先的設施如今留在照片裡,十分簡陋。近來規模日益擴大,不但花卉餐飲的創新贏得讚譽,園區的布置,處處都有創意展現。名為「花卉驛站」的一座座小木屋,斜坡屋頂布滿五彩繽紛的花朵及草皮,創造出童話般的場景。而作為「伴手禮」的花卉和精油香皂,芬芳撲鼻,色澤鮮豔。董事長張國禎向考察團介紹了以花為主題打造的生活美學和企業文化:根代表生產,創造更高附加價值;莖代表多元化發展,提升企業文化;葉代表員工教育,將企業文化轉換成能量的來源;花代表業務的開拓,勇於表現自己,吸引大眾目光;果實代表豐收的喜悅;種子代表蟄伏的能量,生生不息。
考察團成員中有10多個企業負責人,對臺灣農業的精緻感慨良多。金沙夢樵茶業有限責任公司技術總監韓克明每到一處,便忙著把新穎的農產品包裝攝入鏡頭。貴州黔茶實業有限公司總經理鍾崗表示,臺灣一些好的作法和經驗值得借鑑,貴州要延伸茶葉產業鏈,發展分階段加工和深加工,在產品包裝、分級、加工、增值上下功夫,把生產與消費更好地結合起來。
陪同考察團的臺灣新世紀生態農業發展協會秘書長嚴富美告訴我們,臺灣高中便開設有文化創意課程,鼓勵農業生產與文化創意相結合。貴州湄潭蘭馨茶葉有限公司董事長金循對臺灣農產品的文化內涵大為讚賞,他告訴記者,貴州茶葉急需注入更多文化元素,農業與文化產業的有機結合,是發展精緻農業的重要一環。
精緻農業需要細心體會,考察團成員用細緻的態度對待此次考察。細節決定成敗,這是臺灣農業成功之處,也可以說是考察團成功之處。
融合
臺灣建設了許多觀光農業設施,旅客可以參觀其生產過程,品嘗到新鮮的瓜果產品,高山茶、鳳梨酥成為吸引遊客的賣點。
在宜蘭,考察團參觀了金車威士忌酒堡、金車員山蘭花園,這是同一家企業,一工一農,生產與觀光結合,解說員帶領遊客從瀰漫濃鬱酒香的車間到浸潤清雅花香的溫室,只覺自然流暢。
考察團參觀的南投大雁社區是1999年臺灣「921」大地震之後修建的農村社區。綠樹掩映農舍,周圍青草如茵。農舍建築精美,門口大都掛著一塊「民宿」招牌。陪同人員告訴我們,大地震讓臺灣社會反思,意識到生態的重要,新社區更加注重生態。遊客可以入住農家,休閒度假,享受自然。
臺東擁有藥草種類2000多種,是「臺灣藥草的故鄉」。臺東原生應用植物園另闢蹊徑,著力開發藥草的食用養生價值,遊客到此,既能了解藥草知識,又能吃到藥草汆湯,還有以藥草為原料的精緻「伴手禮」。考察團成員聯想到貴州有3900多種中成藥,大有可為,思量著如何將其「拷貝」到貴州。來自「都勻毛尖」產地的都勻市市長胡曉劍表示,都勻將建設「貴州十大名茶植物園」,開發茶宴,打造休閒觀光農業。
生產、生態與生活融為一體,生產與加工,生產與銷售緊密銜接,在臺灣,有時候真分不清楚是工業還是農業,是生產還是旅遊。臺北市前市長、臺灣資深農業專家、貴州省農業經濟顧問黃大洲說,提升兩岸農業水平是他的一個夢想。兩岸農業優勢互補,需要營造一個良好的投資環境,搭建一個溝通平臺,在生產、管理、營銷方面開展交流與合作。
省農委主任劉福成說,臺灣農業綜合水平較高,產業發展較快,服務體系健全,山地農機研發應用普遍,交通等基礎設施完備。相比之下,貴州農業的產業化水平較低,有比較大的差距,受習慣的傳統農業思維束縛。只有解放思想,更新觀念,才能提高農業生產效益。
省旅遊局局長傅迎春告訴記者,旅遊和農業的融合發展有得天獨厚的條件,貴州是個農業省,我們的農業資源和農產品可以有效的轉化為旅遊資源和旅遊產品。比如,茶產業,林果業,油菜種植和旅遊業的結合以及其他農耕文化都可以有機的結合起來,打造成旅遊客源市場中有強大吸引力的特色產品,這方面,臺灣有許多成功的做法與經驗值得我們學習和借鑑。
省科技廳副廳長苟渝新印象深刻的是在農會的組織下,農業科技與金融的融合,促進科技成果的轉換。貴陽市農業局局長向陽對臺灣城鄉一體化,農業從第一產業直接進入第三產業感觸良多,他在盤算著回貴陽後如何辦成一個集茶葉、花卉、蔬菜為一體的旅遊觀光項目。貴定縣縣委書記劉建民表示,要結合貴定的資源條件,促進農業與旅遊的融合,「金海雪山」景區將著力從觀光遊到休閒度假遊轉變升級。
臺灣農業與工業、旅遊、科技、金融融合為一體。對考察團而言,實地參觀考察地達30多處,與高校教授專家交流溝通,聽取農業科技人員講解山地農機應用技術,與基層農會負責人進行座談,先後與100多名臺灣企業負責人溝通交流。「融合」,也是考察團臺灣之行的主題詞之一。
(文:貴州日報 胡濤 圖:省臺辦 呂福俊)