這年頭，投資理財是老百姓生活裡的一大熱門事兒，買理財產品、買基金、炒黃金炒股票炒房產，幾乎人人都有或多或少的投資經歷。大明星裡投資高手也不少，黃宗澤就是其中之一，其投資有方生財有道的新聞不時見諸報端，他甚至被港媒封為圈內隱形的「富豪小生」。
有趣的是，近來他主演的兩部影視新作，角色身上都有投資高手的附加屬性———TV B之前熱播的《點金勝手》中，他飾演的金融大鱷玩轉股市；由香港熱門網絡小說改編而成的都市詼諧勵志電影《男人不可以窮》，即將於下個月登陸內地銀幕，黃宗澤變身人窮志不窮的屌絲青年，在失戀的打擊下發奮圖強，翻身變成投資行家。
戲如人生。當年初入演藝圈默默無聞、一度低潮的他，如今戲約不斷，事業順風順水，戲外的投資也做得風生水起，置房產、賣紅酒、開餐廳手到擒來，跨界玩得不亦樂乎，堪稱「吸金小能手」。近日，黃宗澤接受南方都市報獨家專訪，暢聊這些年來玩投資的那些事。
黃老師開講啦！ 南都記者 陸欣 實習生 林曉霞
涉足 賺到第一桶金，怎麼辦？聽媽媽的話，買房存錢！
演藝投資兩手抓，身家據估已過半億港元，事業做得風生水起的「富豪小生」黃宗澤也曾經歷過屌絲人生！他告訴南都記者，剛進演藝圈時，壓力不小，「一進來什麼都不懂，沒人找我拍戲，也沒人找我當主持」。沒事做就意味著沒收入，最困難時還需要家人幫忙承擔一部分生活費，無工可開的困境讓他精神倍感焦慮，「感覺每天都在浪費時間」。只有找朋友聊天舒緩壓力，看電影充電打基礎；經濟壓力也讓他的自尊心和責任感備受打擊，「我告訴自己，5年吧，5年再沒有成績，我就該走了，做廚師、做公關，總好過繼續等下去。」
從1998年拍廣告被發掘，到1999年加入T V B成為合約藝人，黃宗澤「閒」了一年，2000年才開始在電視劇中跑龍套、拿起話筒做綜藝主持，慢慢開啟演藝之路。2002年，他憑藉《衝上雲霄》「謝立豪」一角名氣大增，終於守得雲開見月明，獲得T V B力捧。
此後，黃宗澤在電視、報刊出現的頻率越來越高，名聲越來越大，錢也越掙越多，開始走上投資之路。人生的第一筆投資做的是什麼？黃宗澤笑著告訴南都記者：「買房咯！」為什麼想到買房子？是跟隨當時買房置業的大潮流，還是他自己有特別的想法？出人意料的答案是———「媽媽逼著我去買的！她把買房當做存錢。」黃宗澤說，「老人家都有同樣的想法，買個『磚頭』來存錢，就算經濟不好，好歹還有套房子，對不對？」說到這裡，他笑了，「我那時的銀行卡都是交給媽媽的，賺到錢也交給媽媽。現在更離譜，薪水不是發給我，而是直接打到我媽媽的公司帳戶上，哈哈，我自己錢包裡沒錢……」
生活中，黃媽媽兼具大管家和房產投資顧問雙重角色，管著錢袋子，觀察有價值的目標房產。「她看到中意的會跟我商量，最後做決定的肯定是我啦。」黃宗澤一再強調自己並不是炒樓一族，而是走穩定投資收租的路線，「就當是存錢啦。我買來的房子到現在都沒有賣出去。」據港媒報導，黃宗澤如今已有香港及外地包括內地、東南亞等共近10個物業。
第一步
買房存錢
第二步
在馬來西亞開酒吧餐廳
第三步
把酒吧餐廳重新裝修，做大
第四步
回香港開蠔吧
第五步
投資紅酒
試水 荷包越來越暖，做什麼？到馬來西亞，開酒吧餐廳
2005年黃宗澤憑藉《我的野蠻奶奶》中「寧茂春」一角，以大熱姿態奪得《萬千星輝賀臺慶頒獎禮》「飛躍進步男藝員」獎。此後，他的曝光率越來越高，《野蠻奶奶大戰戈師奶》、《最美麗的第七天》、《溏心風暴之家好月圓》、《珠光寶氣》、《烈火雄心III》、《摘星之旅》、《潛行狙擊》，黃宗澤一路走高，荷包越來越暖，做點什麼投資好呢？這次他決定跟著興趣走。
2011年底，黃宗澤初次試水酒吧餐廳生意，在馬來西亞怡保投資一家名為「O verT im e」的酒吧餐廳。經營兩年後，2013年1月，將其改名為「H ouseM usic Club」，與原班合作夥伴再次攜手，追加300萬馬幣(約780萬港元，626萬元人民幣)，重新裝修，規模大過從前，現場有樂隊、天橋舞池等。當時他接受媒體採訪表示，之前的「O verT im e」並不算失敗，經營兩年後就已經回本了，這次是轉型重新出發，「這個行業講求的就是快，我覺得可以提供一個全酒吧的概念給顧客，既是適合開派對的娛樂場所，又有一個寬敞舒適的空間可以與朋友聊天。」這在當時可謂大手筆，在當地業界造成不小的轟動，新店製作了一段短片放到了Y ouT ube上，數天便吸引了上萬人觀看。酒吧餐廳開業當天，忙於拍戲的黃宗澤擠出時間低調飛到馬來西亞為新店剪彩，引起媒體廣泛關注。
這次試水無疑是成功的。不過，黃宗澤告訴南都記者，如今他已把這家店賣掉了。黃老闆這麼做是為什麼呢？原因是「距離太遠了，我管理不了」。當時，黃宗澤僅以投資人的身份出現，一是拍戲忙二是距離遠，只能把生意交給朋友打理，「出外靠朋友，我們一班投資者都認識了好多年，我對他們好信任。我在內地開工忙，拍完劇可能會去看看，之後又要回無線開工。」
儘管如此，這次試水還是給他帶來了不少好處：不僅給他打了強心針，讓他學到了不少經驗，也為他將飲食投資版圖伸展到「自己的地頭」增加了信心。「從沒有到有，怎麼找鋪面，怎麼選個好位置，怎麼把一家店鋪建好，都是學問。」這些投資、試水的經驗為黃宗澤真正作為開餐廳、做紅酒生意的管理者打下了基礎。
升級1 自己開餐廳自己動手，這是「煮夫」上陣啊
2013年12月，黃宗澤在香港九龍城的蠔吧開張了！開業當天，曾志偉、陳法拉等眾多圈中好友紛紛到賀，黃宗澤忙裡忙外地招呼朋友，真是：舞龍舞獅齊歡樂，眾多好友來助陣。好不熱鬧！
開完酒吧開餐廳，黃老闆這是深入飲食業的節奏啊！為什麼說最初去馬來西亞試水酒吧餐廳是興趣所致？為什麼會在「舌尖的路上」越走越遠？原來，黃宗澤從小就是一個夢想成為廚師的吃貨！愛好煮食的他，小時候甚至還曾為了學廚藝，跑去給人家免費打過工呢！如今在外面拍戲，他會親自去超市買東西回去做飯，甚至把做飯當作減壓。「小時候我只有一個願望：當廚師！我很喜歡逛菜市場和超市，朋友們都笑我是『煮夫』，我覺得買菜做飯是很減壓的事情，我很享受。」當了演員後，黃宗澤更是把「吃」這項愛好發展成了事業，「和吃有關的我都很有興趣，開餐廳是我的興趣所在。」
這次在香港開餐廳，黃老闆不僅僅是投資者，更變身為一位地道的管理者。大到找店鋪，小到餐牌的設計，他都親力親為。為了找到合適的地段，他不惜花上大半年時間。開業後，他親嘗每道菜的味道，親自檢查擺盤漂不漂亮，甚至親自動手開蠔款待客人，「擺盤不漂亮，我會重新擺」！帥氣老闆的誠意美食還不夠吸引人？各式花樣換著來！在黃宗澤的蠔吧裡，每隔三四個月，他和廚師就會重新設計新菜，所以每一季，食客都會看到不同的菜單。面對要求這麼嚴格的老闆，員工們都表示「壓力山大」。連廚師也會偷偷叫他「魔鬼老闆」，他卻說：「我想要在我們能接受的範圍內做到最好。口碑最重要。」
這樣的努力是看得到成效的。開業到現在不過一年半時間，蠔吧已經名聲在外，很多人都慕名前來找黃宗澤合作開新餐廳。但對他來說，目前最大的挑戰是時間不夠，身為演員的他沒辦法長時間待在餐廳，偏偏他又要求嚴格，「投了錢、開了它，就一定要去管理它」，所以，他沒有輕易答應找上門來的合作者。「我不想為了賺錢開很多餐廳。如果我跟你合作，那麼，我一定要參與部分管理工作。」黃宗澤強調，「我不是那種只掛個名的人，我一定要參與。廚房的出品首先就要過我這關，我滿意了，才能拿出去給顧客吃。」
升級2 光開蠔吧還不夠，紅酒生意也來湊
吃貨愛吃也愛喝，光開蠔吧還不夠，紅酒生意也來湊！黃宗澤近年來愛上了紅酒，閒時除了會在家品嘗自己收藏的紅酒外，還會約上三五愛好紅酒的好友一同分享。在他看來，紅酒是門深奧的學問，加之是自己的愛好，所以他在這方面做了不少功課，還曾特意到法國學習紅酒課程。作為一個有生意頭腦的吃貨，在自己享受之餘，他開始投資紅酒業，買葡萄酒「酒花」(註：「酒花」是紅酒期貨的憑證，憑酒花可進行紅酒期貨交易，或待裝瓶後到酒莊提取現貨)。
如今，投資能手黃宗澤已從酒花交易升級到開設紅酒交易網站了，「我是真的進貨，先找一些新品牌，再把它們推銷出去，賣到餐廳或是酒莊。我自己的餐廳裡也有，我要把這些品牌發揚光大，哈哈！」
黃氏投資理念 沒有虧本就是賺，你有他這麼想得開嗎？
從投資穩定房產到開餐廳，從投資酒花到開網站做紅酒生意，黃宗澤的投資路越走越寬，也越做越有風險，對此他豁達得很。「我才30歲出頭，就算現在生意虧了本，我也有時間追回來。所以我會拿一部分錢去做自己喜歡、想要嘗試的事業」，「每項生意都有風險，我的觀念是沒有虧本就等於賺了，而且我還賺了名氣呀！就像開餐廳，就算沒賺很多錢，但現在已經有很多人都知道我在開餐廳，很多人都想找我合作，我就覺得這一筆算賺到了。」
在黃宗澤看來，男人不可以窮，但賺錢不是最重要的事情，有比錢更重要的東西，「『窮』字從字面看，是指錢包裡沒錢。破產了，就是窮了。我講的不是這個。我講的這個『窮』，包括親情、愛情、友情，如果這幾樣你都沒有的話，那麼無論你多有錢，你都寂寞，你都是窮人。有些人雖然窮，但過得很開心，雖然奔波一點、工作辛苦一點，但一回家就能撿到家人、見到孩子，那他就是個幸福的人。」所以，現在的黃宗澤，儘管越來越忙，卻總是催著爸媽出去旅遊，「爸爸媽媽都退休了，我跟他們說，你們喜歡旅遊就去吧，想吃什麼就吃吧，你們開心就O K，錢不用管，我來賺！錢是賺來花的，你們花吧！」
黃氏時間管理 每天只睡5個小時，你有他這麼搏嗎？
黃宗澤事業蒸蒸日上，戲約不斷，拍戲都忙不過來，還有時間打理生意嗎？黃宗澤的回答是：我不需要修「分身術」，利用好每天的時間就行了，甚至連泡澡的時間都不要放過哦！
因為是興趣所致，所以黃宗澤會想方設法擠時間去遙控管理，他告訴南都記者，現在的他，大部分時間都在劇組拍戲，每天平均只能睡5個小時；拍戲之外的時間，他會去超市買菜回家做飯，當作減壓；減壓以外，會見縫插針，遠程遙控跟進餐廳、投資，人在香港時，他還會抽出時間親自去餐廳，就連泡澡時他也會習慣性地思考管理事宜。「我實在太忙了，我已經習慣了每天只睡5個鐘。」
雖然忙累，黃宗澤卻樂在其中，並不覺得是種壓力，「因為，所有細節都已經上了正軌，我只要進行管理層面的把控就行了。」
這是真愛
兒時只有一個
願望：當廚師！
親力親為
擺盤不漂亮，
我會重新擺！
捨得放棄
距離太遠了？
那就賣掉吧！
大膽創新
每隔三四個月
重新設計新菜
敢於鑽研
吃貨愛吃也愛喝
法國學習紅酒課
邊做邊學
買菜做飯很減壓
做出口碑很重要