今天七夕，做了4菜1湯，舉杯祝福，願天下眷屬都是有情人

今天七夕，做了4菜1湯，舉杯祝福，願天下眷屬都是有情人

願天下有情人終成眷屬

戀愛時，彼此的缺點都可以容忍，例如脾氣不好可以認為是有個性，喜歡買牌子或是有品位；喜歡旅遊是對生活品質有追求，喜歡聚會是人緣好等等，不一而足。而到了婚後，就原形畢露，各種矛盾就激發出來了。

我店行政總廚劉二強，和領導的千金梁冰，經過數年的愛情長跑，終於在去年修成正果，喜結連理。開始一兩個月，由於是蜜月期，倒也相安無事，但是從今年初開始，就開始各種吵，相互看不順眼。

首先是受疫情影響，我店閉門謝客，上至領導下至員工，收入大幅度下降。本應該是相互扶持，共克時艱的時候，梁冰還是一個勁的在網上買買買。二強向我訴苦，他老婆買回家的東西，例如衣服，很多穿過一次就不要了，連包裝也沒拆的也不少，就這樣堆在衣櫃裡。

其他的鞋子，化妝品，包包之類，都是牌子貨。更誇張的是，買了一雙大幾千的鞋子，還要配套相應的衣服，妝容，包包，髮型。從年初到現在，二強說梁冰是揮金如土，家裡已經坐吃山空了，這日子怎麼過得下去。

據路邊社消息，二強和梁冰正在協議離婚。

願天下眷屬都是有情人

這個例子是我的表姐燕菲，她和大學同學志坤一見鍾情。燕菲是富二代，在上世紀九十年代的時候，家裡已經是有房有車有存款，在當地是小有名氣。倆人的戀情自然是不被人看好，認為是門不當戶不對，燕菲的父母更加是棒打鴛鴦。

無奈，畢業後志坤和燕菲「私奔」去了外地，燕菲去酒店做前臺，志坤進工廠當業務員。以前大多是現金交易，很多時候都是志坤背著一挎包錢，跟著老闆去跑單。後來試過幾次，老闆臨時有事，就讓志坤獨自去和客戶打交道，志坤都完滿的完成交易，帳目分文不差。

要知道，當年我的月工資只有一千多，志坤有時帶著幾十萬的現金，誘惑力之大可想而知。幸好他不為所動，幾年後發展到老闆家裡的鑰匙，銀行卡，甚至是密碼，都是志坤保管，收入更加是水漲船高。

志坤和燕菲結婚時，老闆是證婚人，給新人的賀禮是一套房子。

一：香菇木耳蒸雞

雞肉500克，木耳25克，香菇25克，雞蛋1個。姜1塊，料酒10克，糖5克，生抽5克，蝦皮粉3克，鹽10克，食用油5克。

1.木耳，香菇泡發。姜洗乾淨切片。雞肉剁塊，加入薑片，料酒，2克糖，生抽，蛋清，5克鹽拌勻，醃製20分鐘。

2.木耳撕去蒂部，清洗乾淨撕小塊。香菇切去蒂部，切片。接著把香菇木耳裝盤，加入糖，鹽拌勻醃製10分鐘。

3.取一個大盤子，刷一層食用油，放入木耳，香菇，雞肉。燒開一鍋開水，放入蒸架，放入雞肉加蓋蒸15分鐘即可。

二：糖醋排骨

排骨300克，番茄醬50克，雞蛋1個，生粉100克。姜1塊，料酒10克，糖20克，米醋10克，生抽5克，胡椒粉1克，鹽5克，食用油適量。

1.排骨剁塊浸泡。姜洗乾淨拍碎，擠出薑汁。把排骨撈出，瀝乾水分裝盤，加入料酒，薑汁，2克糖，鹽，生抽拌勻醃製。

2.燒鍋倒入適量食用油。排骨中打入雞蛋，加入生粉拌成粘稠狀。待油溫燒至5-6成熱，放入排骨炸至轉色撈出。待油溫再次升高，放入排骨復炸至金黃色，撈出控油。

3.鍋留底油，放入番茄醬炒散，加入糖，米醋炒勻，加入排骨炒勻，出鍋。

三：蒜香鮮魷

鮮魷魚750克，蒜頭100克，姜1塊，小蔥50克，青椒1個，料酒20克，糖2克，生抽5克，蠔油10克，鹽5克，蝦皮蝦3克，生粉5克，食用油適量。

1.姜洗乾淨切片。小蔥洗乾淨切段。魷魚收拾好切片。青椒去蒂切片。蒜頭去皮。

2.取一個碗，加入少量清水，加入糖，生抽，蠔油，鹽，蝦皮粉，生粉拌勻，製成芡汁。

3.燒開一鍋開水，加入薑片，蔥段，料酒，放入魷魚焯水10秒鐘，撈出瀝乾水分。

4.重新起鍋，倒入適量食用油，燒至5-6成油溫，放入蒜頭炸至金黃色，撈出控油。

5.鍋留底油，放入魷魚爆炒10秒鐘，加入青椒，蒜頭，倒入芡汁炒勻，出鍋。

四：五花叉燒肉

五花肉500克，花生米100克，鹽7克，生抽15克，老抽5克，黃豆醬2克，糖30克，料酒15克，麥芽糖5克。

1.五花肉改刀切長條裝盆，放入鹽，生抽，老抽，黃豆醬，糖，料酒拌勻，醃製2個小時。

2.期間把花生米炒香裝盤。麥芽糖加入少量開水化開。烤箱上下火220度預熱，把五花肉放入烤網，放入烤箱烤30分鐘。

3.看到瘦肉部分滴出油脂，取出五花肉，刷上麥芽糖水，復烤5分鐘，然後取出切片，放在花生上面。

五：芥菜清湯

芥菜300克，姜1塊，蝦皮粉5克，鹽10克，糖1克，食用油5克。

1.姜洗乾淨拍裂。芥菜洗乾淨切小段。

2.燒開一鍋開水，放入姜塊煮5分鐘，放入食用油，芥菜，加蓋煮3分鐘。

3.用筷子插入芥菜，能輕鬆穿透，就是熟了，加入蝦皮粉，鹽拌勻，出鍋。

良宵驚曙早，閏歲怨秋遲。

未得度清淺，相對遙相望。

別離還有經年客，悵望不如河鼓星。

人們常說，願天下有情人終成眷屬。

我更希望，願天下眷屬都是有情人！

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