蘇家男人不在的第一天,想他...
蘇家男人不在的第二天,想他想他...
電視劇《都挺好》自開播以來,就頻頻佔據熱搜榜單,熱度一直居高不下,幾乎身邊所有人都在探討這部劇,就連姐妹見面打招呼都變成了,今天,你罵蘇家父子了嗎?
《都挺好》,只聽名字感覺還蠻溫馨的,看了才知道,原來是全員互撕,一地雞毛的生活劇。社會巨嬰、重男輕女、啃老族、家庭暴力等問題都在這部劇中被高頻輸出,矛盾一層層被激化,內容過分真實,極度扎心。
它撕下了中國式家庭最後的遮羞布,面子上看起來都挺好,粉飾太平,生活就真的都挺好。其實裡面早已爬滿了吸血的蝨子。
轉眼間,《都挺好》已經大結局,吃瓜群眾還在討論蘇家父子到底該不該被原諒,心理學家已經開始探究「原生家庭」之痛,而作為一枚資深吃貨,愛吃君的眼神卻被這劇裡的美食給深深吸引住了。
劇中飾演飯館老闆「石天冬」的楊祐寧一出現,就像「雞毛中的一抹陽光」,不僅溫暖了蘇明玉的內心,也讓觀眾喜愛有加。
今天,愛吃君就來給大家扒一扒石天冬都用哪些美食徵服了職場總裁蘇明玉的胃。
食 葷 者
石天冬是一名廚師,經營著一家叫「食葷者」的飯店,他與蘇明玉的第一次相遇就在這裡。
食葷者名稱看似獨特,其實是《都挺好》原著作者阿耐的另一部小說,裡面有句話也十分的經典。
食葷未必是吃人,但是一定是勾心鬥角,爭取最大利益。面對社會,面對生存,面對挑戰,有人是主動食葷,有人是被動食葷,有人是被迫食葷,有人更是逃避食葷……
在都挺好的這家「食葷者」裡,蘇明玉像是找到了自己的避風港灣,只有「食葷者」能給明玉帶來一絲寧靜,只有石老闆做的菜,才能慰藉明玉的心。
烤雞翅
明玉與二哥爭執後從葬禮上離開,來到了這裡,這是她與食葷者的第一次相遇。
但明玉卻因沒胃口沒嘗到這道菜,沒幾天,明玉再次造訪「食葷者」,石老闆又為她做了這道烤雞翅。
洋蔥,胡蘿蔔切丁︾
大蒜拍碎,姜,香菜,小米辣,均切碎備用︾
在切好的備用食材裡,加入一湯匙耗油適量辣椒醬,黑胡椒粉,攪拌均勻
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雞翅改刀,放入材料中醃製入味︾
將醃製入味的雞翅放入烤箱伴隨著滋滋滋的煎烤聲一份美味的烤雞翅就可以上桌啦!
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這樣烤制出來的雞翅,外表酥脆焦黃,內裡肉質卻依舊鮮嫩多汁,但看到明玉臨走前留下的300元時,愛吃君還是被驚到了,說這家店人均200真是低估它了。
不過,石老闆說了,再累,吃完他做的菜,心情都會變好的。
拌蝦仁
都挺好是在蘇州取景的,而蘇州人對蝦是有一種迷之眷戀的,這一道黃瓜拌蝦仁低脂無油,營養價值也是極高的,裡面滿滿的都是石老闆的真心,剛好能為身陷權力鬥爭中的明玉帶來一絲清爽,治胃又治心。
黃瓜切成矩塊狀
紅辣椒片成薄皮,再切成辣椒絲
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去掉蝦皮,蝦頭,剝成蝦仁在蝦背上用刀開口,去蝦線
放在清水中泡製
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將蝦仁放入沸水鍋中大火焯水1分半,撈出瀝乾備用
碗中放入切好的黃瓜,瀝乾的蝦仁再放入1勺生抽,少許鹽,醋,白糖雞精,胡椒粉,攪拌均勻最後再撒上適量的芝麻油,即可裝盤
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煎鱸魚
提到肉質鮮美的魚類,那麼海鱸魚是一定能排上TOP3的,「江上往來人,但愛鱸魚美」沿海人民對海鱸魚的鮮美喜愛程度是有過之而無不及的,石老闆做的香煎鱸魚,吃上一口感覺就被治癒了。
海鱸魚切斜刀
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將切好的海鱸魚放入蔥,黑胡椒,醃製入味
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菌菇下鍋慢火炒制,熟後盛出備用
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將醃製好的海鱸魚,下鍋煎至兩面金黃
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炒好的菌菇放在盤中鋪底再將煎好的海鱸魚放置其上即可
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魚皮微微發黃,魚肉鮮嫩的一口都能咬出汁來。
排骨湯
若要論治癒系美食,湯是當之無愧的第一名,劇中呈現了很多石老闆煲湯的情景,但這份蟲草花排骨湯是最令愛吃君無法忘懷的。
這是石老闆為了安慰,快被氣到崩潰邊緣的明玉而做的,這種會煲湯的暖男,簡直想嫁!
肋排切條,改刀成塊
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放入配料中醃製入味後,下鍋焯水
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將焯好的肉塊撈出瀝乾,重新放入鍋內加入蟲草花,大棗,放入幾片姜闢腥驅寒再倒入適量清水,大火熬製兩小時左右即可
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一碗熱湯下肚,簡直幸福感爆棚!
燒排骨
除了蘇州,江蘇無錫也是一個美食之城,無錫排骨就是以香軟酥嫩的口感被大家廣為稱讚的。
鍋內放油,加熱後放入大蔥,生薑炒香再放入排骨繼續翻炒
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待排骨肉變色後,再放入醬油加入剛好可以沒過排骨的開水
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小火燉20分鐘左右大火收汁,即可出鍋
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用飲食展現生活情感是影視劇的慣用手法,像飲食男女,步履不停皆是如此,都挺好裡的美食高能預警也還有很多,每一幀都能讓你垂涎欲滴,暫時把殺千刀的蘇家男人們拋到腦後!
「都挺好」是我覺得人生中最溫暖的三個字,看完這部劇,還是希望我們每個人都能過的好,即使生活是一地雞毛,我們也要吃飽飯再去處理,把飯吃好,才能把日子過好~註:圖片視頻素材來源電視劇《都挺好》