電影《喜歡你》金城武的完美泡麵
2021-02-11 小島食光機電影《喜歡你》裡，金城武飾演的男主是個性格冷淡的多金霸道總裁，對食物有著近乎偏執的挑剔，這麼多看著就食慾大增的美味佳餚都入不了他的法眼。
結果還不如煮一碗泡麵，可是連煮方便麵，也都有一套自己的哲學，果然是偏執到了極點。但是看了電影，哪怕是這樣龜毛的金城武，很多迷妹的少女心怕是都被撩撥到了，那麼為了更好的撩妹，咱們是不是也應該按男神的方法來煮一碗泡麵呢？
【親測感想寫在前面：總體味道真的不賴，值得一試】
① 出前一丁的麵條本身就比較筋道，煮麵時間嚴格控制在包裝說明裡的3分鐘，加上過了冰水，去除了部分油脂，口感更加爽滑；
② 麻油的加入讓這個方便麵很有「古早味」，包裝袋裡本身附贈了一包0.8g麻油，挑剔的金城武加到了1.0g；
③ 香蔥末是點睛之筆，增添了風味。
④ 不用煮麵的麵湯，而是重新加入開水，使得方便麵更加的清爽，放置時間3分鐘也使得麵條達到了恰到好處的口感。
⑤ 最關鍵的是，這是金城武做的，做給小迷妹吃，包她喜歡！
「方便麵是孤獨的食物，是失眠人的好朋友。水在100度沸騰，面在3分鐘煮透，但將透未透時，才最彈牙。完美只存在於一瞬間，而數字可以幫助無限接近這個瞬間。時間是面的敵人，這一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的兩碗。」——《喜歡你》金城武的獨白
1、準備好材料。
2、水燒開後放入麵餅煮製，計時3分鐘，時間一到迅速撈出！
3、把煮好的麵條放入冰水裡過涼。
4、瀝水撈出麵條，放入調味料，撒上蔥花，滴入1g麻油，迅速拌勻。
5、倒入適量開水（不要用煮麵的水哦），電影裡的水量是剛剛好淹沒麵條，放置3分鐘。
6、叮！時間到！立馬開吃！
7、好啦，金城武陪你吃！
其實，這個面的奧義就是講究、緊迫！用量和時間點都要嚴格把控！
【關於方便麵】電影裡金城武使用的方便麵是香港版本的麻油味出前一丁，麵條有彈性，很勁道，不容易煮爛。
【關於麻油】這裡的麻油指的是芝麻油，不是花椒油哦。金城武偏執到用電子秤精準稱出1g麻油的量，其實出前一丁裡就附贈了0.8g的麻油了哦。
【關於關鍵時間】煮麵要3分鐘，最後燜面也需要3分鐘，金城武都是掐秒表計算的…
【關於電影】公眾號主頁回復「喜歡你」，下載高清大片慢慢欣賞
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