揭秘婚慶市場:酒店與婚慶捆綁營銷 新人來買單

2021-01-12 中國新聞網

漫畫章麗珍

  「金九銀十」是婚慶行業生意最火爆的「黃金時段」。對新人們來說,結婚是人生大事,如何選擇合適的婚慶服務成為他們馬虎不得的「大事兒」。

  隨著婚慶行業的興盛,酒店和婚慶公司「捆綁銷售」的現象變得比過去更緊密,然而,由於缺乏統一的婚慶行業標準體系,報價虛高等亂象充斥市場,引發不少質疑。如何不花冤枉錢,又能辦一場保質保量的婚禮,成了新人們的心頭難事。

  ●現狀

  酒店要用指定的婚慶、司儀

  慈谿韓女士不久前結婚,在和婚慶公司的溝通中,韓女士感覺自己的無奈太多。

  因為選了個好日子,在和幾十對新人「搶」酒店的情況下,她好不容易定下了當地一家酒店一個不錯的大廳。但酒店方面表示,韓女士須選擇酒店方安排的婚慶公司。「行,反正總要選一家。」韓女士答應了,但與指定的婚慶公司接觸後,對方又指定了一個司儀,報價5000元。

  韓女士雖然心裡有些不爽,但一時也不容易找到新的酒店,只好答應了。

  韓女士說,在婚禮現場,婚慶公司布置中規中矩,沒有任何新意,特別是司儀,調動氣氛的能力很一般。「我後來從其他朋友那裡也看到過這個司儀主持,聽說收費是3000元,我這一指定,就多了2000元?也是醉了。」

  韓女士原本想要去婚慶公司討個說法,但父母覺得辦喜事要討個好彩頭,算了。韓女士只好忍了這口氣。

  婚慶費用報價很隨意

  韓女士遭遇的情況不是個案,記者了解了一圈,發現關於婚慶費用報價這事,什麼情況都會發生。一般來說,婚慶服務包括花車以及婚禮現場的布置、追光、主持人、攝影、攝像等,一套流程走下來,上萬元的費用就沒了。如果遇見特別好的日子,新人扎堆,好的司儀或攝影攝像就要「搶」了,那價格更是水漲船高。當然,婚慶公司一般都會提供高中低檔的價格套餐,供新人選擇。

  一家婚慶策劃店的業內人士表示,一個完整的婚禮需要用到幾十種道具,僅布置舞臺就需要七八個物品,可以多次使用的道具,有時候租金甚至比買價還貴。比如用紗布和假花搭起來的婚禮架子,造價不超過600元,而且可以反覆使用,但租價卻要1500元。

  婚慶中的「四大金剛」———化妝、司儀、攝影、攝像,收費不菲,司儀的價位普遍從2000到10000元;化妝貴的有16888元,普通的也在3000至6000元。「對外都是統一價,不過也看心情與人情,遇到下一年度人手緊俏的好日子,業內會很有默契地漲價,而如果遇到一些特殊合作客戶,打個3折、4折也會做。」這名業內人士說。

  「婚慶公司介紹『四大金剛』也有著比較客觀的收益,介紹費少則兩三百元,普遍1000元,多的時候更不好說。」一名在寧波從事婚慶行業10多年的人士說,「至於服務品質與價格,其實沒有行業標準,純屬良心,漲價也是看心情。」

  ●揭秘

  婚慶公司數十萬進場費買斷酒店全年經營

  婚慶消費的價位為何「咬」得如此牢?記者深入調查發現,酒店與婚慶公司普遍採取了捆綁消費的營銷方式,這是抬高婚慶市場消費的重要因素之一。

  據介紹,寧波一家五星級酒店曾招標獨家合作婚慶公司,全年中標價超過60萬元,讓業內也唏噓不已。當然,按照不同酒店的星級檔次和提供婚宴場地、服務的能力,價位並不相同,多的每年六七十萬元,少的一年也要30餘萬元。如果一家婚慶公司沒有實力單獨買斷一個酒店的全年婚慶經營業務,酒店也會同時選擇兩到三家婚慶公司同時進場。比如寧波一家外資五星級酒店,就同時招標了三家婚慶公司,每家的合作費用約18萬元。

  由於酒店提供的資源更不可或缺,因此,在雙方的合作中,酒店居強勢地位。某酒店業人士告訴記者,比如幾十萬元的全年合作費用,酒店會按幾個部分明細收支,包括婚慶公司在酒店辦公的場地租用費;每場婚禮10%~20%的利潤要作為管理費上交給酒店,有些酒店甚至會提出保底的基數;另外,酒店有時會做一些慶祝活動,此時還需婚慶公司贊助布置現場。

  新人買單,酒店、婚慶公司「雙贏」

  儘管需要籤訂許多「不平等條約」,但「羊毛出在羊身上」,所有的費用最後總是會由舉辦婚禮的新人來買單,婚慶公司對於「搶地盤」這種事自然是無比熱衷,一些人脈關係強大的婚慶公司,與寧波各類合作酒店多達20餘家。

  「對於酒店來說,幾十萬元的指定合作費用,雖然我們將其細分為各種成本支出,其實水分還是很大的。」某酒店高層與記者交底,「有些酒店會說,婚慶公司在酒店布置婚禮現場,酒店需要耗費燈光、水電等,這就是成本。但說白了,這些費用都是酒店的正常消耗,你不請婚慶公司而是自己來布置,酒店也要提供。」

  「與酒店發生的成本,婚慶公司當然會轉嫁新人。」一位多年從事婚慶行業的人士透露,如果在沒有合作協議的酒店為新人策劃婚禮,婚慶公司需要交一筆進場費,特別需要指出的是,這筆進場費並不是交給酒店,而是給與該酒店進行合作的婚慶公司。

  這名人士還告訴記者,進場費的普遍行情為3000~5000元,當然,為了不嚇跑新人,酒店會與婚慶公司商量著設個上限,因此,如果這家酒店的婚宴行情很好,僅這筆進場費一年就可以收很多,這也是婚慶公司願意花數十萬元買斷酒店婚慶業務的重要原因。

  而且,雙方合作後,婚慶公司自然也會賣力為合作的酒店推銷婚宴。記者聽到過一個業內「神話」,寧波東部新城有一家名不見經傳的酒店,去年婚宴做了7500桌,營業額超過3000萬元,生意好到連酒店員工桌球室都改成了宴會廳。

  ●建議

  自己動手操辦一場婚禮

  或許更有味道

  如果有能力與精力,自己辦婚禮也會很有收穫。剛剛在10月6日結婚的張聰就沒有選婚慶公司為自己操辦婚禮,用他的話來說,花幾千甚至上萬元買來的婚慶服務,等於是花大價錢買了個和大家都差不多的流水線作業。

  「我之前也參加過不少朋友的婚禮,流程都差不多,沒什麼出彩的,但光婚慶服務一項的花費就要幾千甚至上萬元。」在張聰看來,婚禮現場效果好不好,完全看司儀的發揮以及有沒有好的創意。於是,在籌備期張聰動足了腦筋,想了很多有創意的環節,邀請自己的同事擔任司儀,還請來了一個由自己朋友組成的樂隊,為新娘唱了一首專門為她而寫的歌,讓新娘感動的熱淚盈眶。整個婚禮現場的氣氛調動得非常活躍,還讓到場的親朋好友都參與其中,反響特別好。

  用來請婚慶公司的費用,張聰則用來購買精緻的點心和酒水。在他看來,讓親朋好友吃好喝好,比按部就班地在婚慶公司的安排下走個流程更重要。

  「自己準備這些東西確實比較累,也比較花心思,但結婚一輩子就那麼一次,自己準備的總不會出紕漏,也更滿意,對我來說這是我人生中最重要的一段經歷,日後回憶起來也會感覺到值得。」張聰說。

  -提醒

  哪些是「甜蜜的負擔」?

  你該如何接招?

  採訪中記者還發現,婚慶行業中各種服務瑕疵也是不少新人的槽點。

  比如婚車遲到、車型與約定不符、由於駕駛員失誤造成交通事故等原因延誤了「吉時」、製作的錄像光碟有質量問題不能正常觀看等問題。

  這些問題在歷年12315與各級消保委系統的投訴中也比較常見,為此,專業人士也提出了幾點建議。

  在選擇婚慶公司時,一定要多比較,不要等到最後一刻才草草決定,以免各項服務在匆匆忙忙中大打折扣,一定要挑選明碼標價的服務項目。

  在籤訂婚慶合同時,一定要留心,碰到有這種那種優惠套餐的婚慶服務時,最好詳細詢問一下,將承諾的內容形成書面合同文字,否則,這些承諾在後期的執行中往往會被打折執行,或被收取高昂的追加費用。比如有些婚慶公司在籤訂合同前會提出送花飾,那就該問清花的品種及裝飾樣式,把協議好的附加項目加到合同條款裡,合同列得越具體對自己越有保障。

  在條件允許的情況下,一定要提前半天或一天彩排,要先看到婚禮布置的效果,如果在婚禮現場才發現問題,匆匆忙忙地再改,一方面是時間來不及,另一方面也容易產生更多的問題。記者 周雁 戴巧澤

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  • 論婚慶公司的消亡……
    這件事情,我想從我個人的理解和角度來表達一下我的觀點: A、一類城市(一線都市、經濟特別好的省會)的婚慶服務市場會出現多種服務形態: 1、高端策劃服務型婚慶公司或工作室又或者團隊,服務著在城市中選擇星級酒店、特殊場地舉辦婚禮的顧客群體。
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