7月17日,「第八屆中國智慧餐飲創新峰會」在上海舉辦,本次峰會由智慧餐飲峰會聯合行業內協會、平臺、品牌餐飲等業內領軍人物及精英大咖舉辦。旨在共同探討餐飲行業熱點話題,為中國餐飲業智慧發展助力。
伴隨著中國智慧餐飲的發展,峰會已經累計3500家餐飲品牌參與,240餘位餐飲大咖分享,240家行業領軍企業參展,240餘家媒體參與,受到160餘家投資機構青睞,現已成為行業內企業進行品牌宣傳及交易促進的平臺,成為信息溝通、新技術焦爐的通道,成為中國智慧餐飲發展的風向標和促進劑。
此次峰會上,除吉野家、百勝中國、海底撈、呷哺呷哺、西貝莜麵村、味千拉麵等餐飲業知名品牌代表親臨現場之外,還有以盒叔燒肉飯為代表的的新興品牌展露頭角。經過峰會組委會的嚴格評審考核以及餐飲行業各界人士的一致認可,最終盒叔燒肉飯不負眾望在第8屆中國智慧餐飲創新峰會上榮獲「新銳餐飲品牌獎」!
在參會的諸多餐飲品牌中,盒叔燒肉飯表現亮眼,僅在外賣領域,它不足一月就創出萬單店的業績。開業3天300條好評,一天送出600+單外賣、徐匯區蓋澆飯飆升第一名……
這一波神仙戰績不僅受到同行業的關注,也充分證明,誰能做到低成本,做出高性價比的產品,同時用極低的成本獲取絕對頭部的流量,誰就可能做到年入百萬的利潤。流量成本低、產品成本低、中間毛利空間大、店鋪復購高,這樣一家店很容易成為一家復購率超高、盈利性極強的百萬營收店。此次峰會中餐飲未來發展空間成為熱門議題,諸多餐飲大咖認為外賣發展符合家庭勞動社會化的發展趨勢。做飯這個傳統的家庭功能在大城市裡面正在慢慢淡化,做飯對於很多年輕人來說就是生活情調的體現。在未來的家居裡面,廚房會變得更小了、冰箱也會變得更小了,但是外賣行業會變得更大。這是家庭勞動逐步社會化的結果。面對產業發展的未來,外賣還有很大的發展空間,外賣產業將走出更具行業特色的發展之路。