奶茶店合理控制成本控制成本並不就是意味著可以採用低廉的物品以次充好,而是要在保證產品品質、質量的基礎之上儘量做到低成本,規避額外的成本增加。店面租金、水電費、人工薪資、原物料採購以及其它費用,主要的可控成本在於原物料採購,目前行內來講原料含式名樣,琳琅滿目,如果能夠把控好原物料的成本控制,將在很大程度上提升我們的利潤空間,因此如果能在物料上做好等質的成本控制是非常有必要的，重視外賣訂單奶茶店中的外實單的設計、印刷和發放都要有質量,設計、印刷得不好,給別人的***感覺就是你這個奶茶店外賣單的時候也要選對地址和目標群體,不是給每個路過的人都塞一張,這樣怎麼有特色,顧客金覺得你是在敷行了事的話,你的外賣單做的就設有意義了,在送外賣的時候還要注意你的配送範圍,路程不要太過遙遠。【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業專業老師現場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端複製頁面連結，抖音了解更多內容】我們都應該及時檢查保質期和質量以免出現損壞的和過期的變質原料的情況。奶茶原料哪個牌子好
新手開奶茶店常見誤區：
1、先租店鋪再想其他
在**近接觸到的部分學員之中就發現一個問題,就是店面都已經相好了,才開始想飲品店怎麼開,搞成什麼樣,做什麼產品,實際上應該是先在頭腦中有了這個創業想法之後根據你的定位去尋找一個合適的店面包括產品等方面在前期都需要研究好,盡雖不要有臨時抱佛腳的現象出現,準店主應該在經常各方面都要多下功夫,找個合適店,做臺適的產品用**合適的經營模式來給顧喜顯好的服務,這些細節都做好了,你離成功也不遠了。
2、總是追求低成本產品
不少店主有一種思想,要賺錢就必須成本低,才能有利潤空間可是你可常想過如果通過產品與服務把產品售價和銷做起來,那不是更好?我們不能以當地市場消費水平低而做為客觀原因來先入為主的認為,只能成本低才有錢賺,這種想法,讓你在原料的採購和產品的質都會越來越差,**終消費者只會離你遠去
3、追求全而多
家奶茶店菜單上出現100多種飲品,涵蓋了咖啡、雞尾酒、小吃、各種冷飲、各種奶茶可請是琳琅滿目、密密麻麻的菜單,請問這樣全而多的菜單擺在肖費者面前會不會有選揮困難症?而因為種類多店內原料會不會因為銷是問題出現積壓甚至過期損耗、缺貨的情況。所以一般是推薦把奶茶店的定位找準、做精才對。
奶茶原料哪個牌子好鑾棪管理上：追求國際化管理概念。
我們要知道現在這個年代是一個看顏值的時代,只有門店裝修做好了,我們才可以吸引人們的眼球,這樣才會有人注意到這家奶茶店,但層其他的店家同時也會想到同樣的問題,那麼我們要怎麼做才能與眾不同呢準上添花建議可從以下幾點考慮：
奶茶店門店裝修是吸引人進店的關鍵,**主要的還是我們奶茶店裝修的內飾,這才是留住我們滿費者留在奶茶店主要因素,我們的消費者進入到奶茶店的時候,就開始感受到我們的奶茶店空間,所以在奶茶店裝修的時候,選擇一個主色調然後和輔色調進行搭配,突出我們的奶茶店特點,給淌費者一種視覺上的雙果。
產品口感：產品口感一向是決定奶茶店生意好壞的重要因素,想要冷飲店的生意好,就一定要在飲品口感上多下功夫,切忌不能使用劣質原材料,不能使用隔夜備料,也不能將配比不對的產品售賣給顧客。所以要提升奶茶技術水平。
服務質量：想要留住顧客的心,還需要提升奶茶店的服努質量,對員工提出嚴格要求,例如統一服裝,佩戴工帽以及口罩等,統一禮貌用語,推出微笑服務,如果員工不想笑,即使是讓員工假笑都一定要保持微笑,因為誰都不想去看別人的冷臉,而奶茶店內服務質量的體現,就是員工的表現。提增強服努質量能夠有效增強奶茶店的營業額。
開一家奶茶店會遇到哪些風險：
一、店鋪周邊的環境。奶茶店周邊的環境非常重要,如果你的店鋪周邊環境不好,那麼是很難引起費者注意的,如果沒有人流,那麼就是沒有銷售,**終就是經驗不下去。
二、專業的管理與財人員。可從經營戰略、人員選定財預算等方面著手,可請專業的管理人員與財務人員協助一下,為店鋪的更好運營進行專業指導工作。
三、早期市場困難。店鋪開起來後,早期的發展是非草困難的,要制定完整的營銷計劃,進行***的經營前期的培訓,提供周到的服務,保證產品的質量度,也是為日後的經營打好良好的基礎。
四、團隊的穩定性。在創業之初,可能會出現付出很多卻有收到效益的現象,這就會影響到團隊成員的穩定性,因此,在創業之初,要讓團隊成員都明白情況,讓他們有充分的心理準備,樹立積極的竟爭心態,努力保證團隊成員都能夠穩定的工作,對員工多關懷,保證員工的基本福利,這也是保持店鋪員工穩定性之一的措施。
五、奶茶原料的積壓。在經營過程中可能會出現因銷售低而導致原材料積壓的情況出現,從而產生原材料過期的風險,因此要注意預防這一問題的發生,做好應變的措施。
「專業奶茶製作」（奶茶濃漿+茶湯+糖水+煉乳+蜂蜜+水=奶茶）。
開奶茶店需要避免的誤區：
1、通過偷工減料來節約成本：不同的品牌其每一款產品都有相應的標準配方經售者不能為了節約成本而減少偷工減料,雖然這在一定的程度上減少了原材料的消耗,但這不僅全影響奶茶的口感,還會影響門店的口碑,得罪滿費者,產生極其差的影響,拱手將消費者推給了同行
2、通過減少員工來節約成本：員工的工是奶茶店成本中的一個要組成部分,因此,有經答者為了節約成本,全慮減少店內員工的數品,然夠少工的出,但是如果一味的從緊,會導致奶茶店的服量下,產品質下降,人多時店員忙不過來,造成客的流失,不僅影響奶茶店的服務質星,還影響奶茶店的收入
3、將成本目標設定得太低：建立門店成本指 數必須經過嚴格的審查,以確定其合理性和可行性。因為,如果奶茶店的成本目標設定不當,不僅不能達到節約成本的效果還會影響門店的合理運營，通過合理的方法來節約成本是行得通的,但要明白哪些事情是可以做的,哪些事情是不可以做的,切記不可因為眼前的小利益而因小失大。
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奶茶店忠誠顧客是怎樣培養的：
服務：對於不同的客戶的費需求,我們要有喜戶檔家,收集喜戶的消費習慣,就能準確知道顧客的需求,準確推薦,加強顧喜和我們關係。顧客關係也是經營一家奶茶店的需要去維護的,開店的口碑與人脈也是奶茶店穩步經營的重要因素之一。
產品：雖然說產品不是**重要的,但是做好的話也會讓整讓很受益,我們也可以跟同行比產品。有很多的顧客,是衝著你的產品，他感覺你的產品好,他喜歡你的產品,他會因為這一點而不斷的光顧你。那麼,我們就不得不重視我們的產品,從**簡單的做每一款產品到經常出新品來吸引顧客,做的好的話,你就能把這一部分的顧客培養起來。
形象與營銷：要想開發和維護新老客戶,在店鋪形象上和質量營銷上要下功夫。廣義的質量包含顧客欲望消費滿足、反饋告個循環過程的含部門、店內員工的高質質量服務。質是是在以客戶為中心的南提下快速提供顧客滿意的服務,超過顧客原本的期望,利用信思技術進行數據分析進行不斷的改進和價值創新。
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雲南鑾棪商貿有限公司坐落昆明市五華區人民西路710號西苑茶城，交通便利，環境優美，是一家貿易型企業。鑾棪商貿是一家有限責任公司（自然）企業，一直貫徹「以人為本，服務於社會」的經營理念;「質量高速，誠守信譽，持續發展」的質量方針。公司始終堅持客戶需求***的原則，致力於提供高質量的[ "奶茶原料供應", "奶茶配方", "奶茶技術傳授", "奶茶設備供應"]。鑾棪商貿順應時代發展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規格高質量的[ "奶茶原料供應", "奶茶配方", "奶茶技術傳授", "奶茶設備供應"]。