蓮香樓的老舊不是為了順應時代流行而復古， 不是將新做舊而刻意雕琢，只是近百年時間流淌過的痕跡， 那條長長地筆直向上的樓梯， 如一道穿越時光的隧道， 傳送著七八十年前的故事。
喧鬧如街市，幾十張臺的大廳全部坐滿人，一張小臺擠10個人，與陌生人磨肘擦肩。不要等著人招呼，事實上得自己懂得招呼自己，只要開了臺，能不能吃到點心全憑自己的本身。不會有人將東西送到面前，也不必發揚風格禮讓三先，要識相地懂得去搶。搶回來才吃的到，至於搶到的是什麼，全憑運氣，不壞的是任何一件點心都好味。
香港中環的蓮香樓始於1918年，是香港三家分店之一。但後來隨著時局動蕩，時代變遷，如今香港的蓮香樓只剩下中環（香港中環威靈頓街160號——164號）一家了，雖然置身於現代化的繁華鬧市中，但依然鎮守著傳統。
在香港除了現代化的美食，網絡推薦的人氣食肆，如果你還沒有見識過真正的廣式茶樓，不妨來這裡一試，「搶食物」這樣的事情，估計會很有趣。
蓮香樓的裝潢很老派，保持在六七十年代的平民化風格，很有味道，服務員也都是穿著白襯衫的老紳士，走進恍如時光倒流。
在這裡喝茶可以選擇店家自己定製的厚實大茶盅或者普通的茶壺都行，如果有幾個人的話，不妨選擇多幾種茶來試試。當你聞到茶葉衝泡洋溢出的清香之後，就會覺得他們收你12元一位的茶位費並不算貴。
裝有食物的小車由服務員推著在你面前叫喊，不過好的東西一般是未到你面前就已經賣完了，所以想吃到好的東西，還是得拿著單在場內自己去拿。這裡推車的點心妹都是奶奶級的，最年輕的目測也已經超過五十歲了，據說他們都是從年輕的時候就一直做到現在，服務了這家店有幾十年之久，態度沒有很熱情也是可以原諒的，不是區別生熟客對待，而是對大家都如此。
蓮香樓的彩色五花八門，味道也相當的地道。蛋散相當鬆脆，卻完全沒有油膩的感覺，吃到口裡嘴唇都不會粘有油的，蛋散本身是比較淡的，粘著糖膠吃才好吃，碟底的糖膠並不會太膩也不粘牙，味道很清新。難怪服務員阿姨說挑糖膠多的比較好吃呢。而蝦米腸，粉質是相當軟滑的，有淡淡的米香味，蝦米增加了腸粉的色彩，味道也不至於太搶，真心不錯哦！來到蓮香樓當然得試試很多地方都找不到的豬潤（豬肝）燒賣。燒賣上面鋪一塊大大的豬潤，堅持用半肥瘦的豬肉，使得燒賣肉質很鮮美滑嫩，讓人驚嘆。糯米雞，糯米看似一粒粒很硬身，實則軟又綿，糯米沒有調味，但雞粒香菇粒瑤柱碎等組合的內陷又滿又香，鹹甜度恰當，與沒有調味的糯米混合吃剛剛好。現在的蓮蓉包多數是甜膩的蓮蓉餡，很難一人對付掉整個。而蓮香樓的傳統蓮蓉包，內裡帶有整顆的鹹蛋黃，麵皮也很鬆軟，這樣的質地如果再多一個，也不容拒絕呀。
蓮香樓已經擁有太多榮譽。它像是一個堅持自我的人，不受外界的影響，在浮華的時代中保持著一份難得的純真與古樸。
地址：香港上環威靈頓街162號
電話：+852 2544 4556
營業時間：星期一~星期日 06:00–23:00
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