2020年12月,在脫貧攻堅收官之年,陶然居集團在城口縣治平鄉新紅村正式建立了「鄉村振興城口老臘肉產業基地」。
陶然居集團在城口縣建立「鄉村振興城口
該基地依託城口返鄉創業大學生黃永福創辦的澤遠農業科技有限公司建立,旨在通過產業幫扶的形式,帶動當地農戶致富增收,激活發展動力。
基地建成後將在現有產量基礎上增加城口老臘肉產品生產線,預計年加工系列產品300萬斤以上,銷售收入9000萬元以上。同時,基地還與當地村民籤訂了合作協議,實行「統一配送豬苗、統一技術指導、統一保護價兜底」。目前,長期籤約的養殖戶有1500多家,其中建卡貧困戶163家;直接安排就業85人,人均年收入近4萬元;輻射帶動周邊養殖戶3000戶,每戶年增加收入4000元,總計增加收入1200多萬元。
澤遠農業是一家集生豬養殖、臘肉加工、產品銷售以及配送為一體的自然人獨資企業。其運作模式是「公司+村集體經濟組織+農戶+合作社」。主要經營範圍:城口土豬臘肉、城口香腸、臘排骨、臘豬腳等產品。擁有自主品牌:「九重原鄉」、「尋味思源」。
澤遠農業臘肉產品所選用的原料皆是從農戶家收購的土豬,不添加飼料,養殖周期在10個月以上;採用傳統手工藝醃製、並用青棡樹燻制45天以上;製成後的老臘肉皮色黃亮、肉麵光滑油潤、肉身乾爽結實,具有特有的臘香味。